Autoimmunizacja to stan, który występuje, gdy układ odpornościowy organizmu przypadkowo atakuje i uszkadza zdrowe tkanki lub narządy. Niektóre przykłady chorób autoimmunologicznych, w tym toczeń, łuszczyca i reumatoidalne zapalenie stawów. Aby zmniejszyć stan zapalny i złagodzić objawy, osoby cierpiące na tę chorobę muszą przyjąć dietę
protokół autoimmunologiczny (AIP). W tej diecie istnieje wiele pokarmów, które są autoimmunologicznymi tabu.
Jakie są autoimmunologiczne tabu żywieniowe?
Niektóre pokarmy mogą wywołać stan zapalny i pogorszyć objawy autoimmunologiczne. Dlatego osoby cierpiące na choroby autoimmunologiczne muszą stosować dietę AIP. AIP to dieta eliminacyjna, która polega na wyeliminowaniu niektórych rodzajów żywności na kilka tygodni. Po przekroczeniu z góry określonego limitu czasu zostaniesz poproszony o powolne zjedzenie pokarmów, których wcześniej unikałeś. Następnie musisz obserwować i rejestrować reakcje zachodzące w twoim ciele. Jeśli pojawi się gwałtowny wzrost objawów, należy unikać tych pokarmów na dłuższą metę.Następujące są tabu autoimmunologicznym podczas stosowania programu diety AIP:
- Warzywa Nocny cień : bakłażan, papryka, ziemniaki, pomidory i przyprawy pochodzenia roślinnego Nocny cień (np. papryka w proszku).
- Produkty mleczne: mleko krowie, kozie, owcze i ich pochodne, takie jak śmietana, ser, masło i białko w proszku na bazie mleka
- Jaja: całe jaja, białka jaj, produkty zawierające jajka
- Rośliny strączkowe: soczewica, ciecierzyca, groch, orzeszki ziemne i ich pochodne, takie jak tofu, tempeh i masło orzechowe
- Ziarna: ryż, pszenica, owies, jęczmień, owies i ich pochodne takie jak makaron, chleb i zboża
- Cukier przetworzony: cukier trzcinowy, syrop kukurydziany, ich pochodne, takie jak napoje gazowane, cukierki, lody, czekolada i inne produkty spożywcze z wymienionymi składnikami
- Rafinowany olej roślinny: olej rzepakowy, olej kukurydziany, olej sojowy, olej słonecznikowy
- Niektóre napoje: alkohol i kawa
- Dodatki i sztuczne słodziki: tłuszcze trans, barwniki spożywcze, zagęszczacze, stewia, mannitol, ksylitol
Oprócz powyższych rodzajów żywności, osobom cierpiącym na choroby autoimmunologiczne zaleca się również unikanie spożywania alg, takich jak spirulina lub chlorella, ponieważ mogą one stymulować odpowiedź immunologiczną. Jednak to autoimmunologiczne ograniczenie dietetyczne, które pozwala uniknąć glonów, nie jest stosowane we wszystkich dietach AIP.
Pokarmy, które powinny być spożywane przez osoby z autoimmunologią
Wiele rodzajów autoimmunologicznych ograniczeń dietetycznych podczas stosowania programu diety AIP często sprawia, że ludzie zastanawiają się, co można spożywać. Niektóre pokarmy, które powinny być spożywane przez osoby cierpiące na choroby autoimmunologiczne, w tym:
- Bulwy: batat, taro i pochrzyn
- Świeże owoce: wszystkie świeże owoce, nieprzetworzone lub suszone owoce
- Warzywa: wszystkie warzywa z wyjątkiem warzyw Nocny cień i glony
- Minimalnie przetworzone oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej kokosowy i olej z awokado
- Produkty fermentowane bogate w probiotyki: jogurt, kombucha, kimchi, pikle, kefir kokosowy i napoje probiotyczne
- Mięso minimalnie przetworzone: mięso zwierząt karmionych trawą, mięso dzikich zwierząt, drób, podroby, ryby i owoce morza
- Niektóre herbaty: czarna i zielona herbata (od 3 do 4 filiżanek dziennie)
- Naturalny słodzik: syrop klonowy i miód, o ile używa się go oszczędnie
- Octy: jabłkowy, ocet winny, wszystkie octy bez dodatku cukru
- Rosół z kości
Chociaż jest to nadal dozwolone, możesz zostać poproszony o zmniejszenie spożycia soli, tłuszczów nasyconych, tłuszczów omega-6, naturalnych cukrów, takich jak miód i syrop klonowy oraz żywności na bazie kokosa. Ponadto osobom cierpiącym na autoimmunologię zaleca się również utrzymywanie wysokiego glikemicznego spożycia owoców i warzyw, aby nie przesadzić.
Dlaczego osoby z chorobami autoimmunologicznymi powinny przyjmować dietę AIP?
Celem diety AIP jest unikanie pokarmów, które mogą podrażniać jelita osób z chorobami autoimmunologicznymi. Ponadto dieta AIP koncentruje się na jedzeniu pokarmów bogatych w składniki odżywcze w celu zmniejszenia stanu zapalnego. Według kilku badań dieta AIP jest jednym ze skutecznych sposobów leczenia niektórych chorób autoimmunologicznych. Badanie przeprowadzone w 2017 roku wykazało, że stosowanie autoimmunologicznych ograniczeń dietetycznych poprzez przestrzeganie diety AIP może pomóc w leczeniu objawów nieswoistego zapalenia jelit (IBD). IBD to choroba autoimmunologiczna. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Osoby z chorobami autoimmunologicznymi muszą przestrzegać diety
protokół autoimmunologiczny (AIP) w celu zmniejszenia stanu zapalnego i złagodzenia objawów. W diecie AIP pokarmy takie jak nabiał, jajka, cukier rafinowany i warzywa
Nocny cień być autoimmunologicznym tabu. Zamiast tego prosi się o spożywanie świeżych owoców, bulw i sfermentowanej żywności. Aby uzyskać dalszą dyskusję na temat autoimmunologicznych tabu i tego, jakie pokarmy należy spożywać,
zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej SehatQ. Pobierz teraz na
App Store i Google Play .
