Chlorek sodu lub NaCl bardziej znany jako sól. Ten związek jest nieorganiczny, co oznacza, że powstaje z sodu i chlorku, który tworzy białe kryształy. Organizm potrzebuje przyjmowania NaCl w odpowiednich porcjach, ani za dużo, ani za mało. Funkcja chlorku sodu jest bardzo ważna dla organizmu, począwszy od wchłaniania składników odżywczych. Mało tego, związek ten odgrywa również rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi.
Funkcja chlorku sodu dla organizmu
Przed omówieniem funkcji i korzyści
chlorek sodu, Najpierw rozróżnij znaczenie sodu i soli. Sód to rodzaj minerału i składnika odżywczego, który występuje naturalnie. Kilka przykładów produktów spożywczych, takich jak świeże warzywa,
rośliny strączkowe, a owoce zawierają sód. Natomiast sól jest rodzajem spożycia sodu, który w 75-90% pochodzi z pożywienia. Ogólnie rzecz biorąc, proporcja soli jest kombinacją 40% sodu i 60% chlorku. Rola chlorku sodu dla organizmu jest bardzo ważna, m.in. dla:
1. Absorpcja składników odżywczych
Zarówno sód, jak i chlorek odgrywają ważną rolę w jelicie cienkim człowieka. Dzięki sodu organizm może bardziej optymalnie przyswajać chlorek, cukier, wodę i aminokwasy tworzące białka. Dodatkowo chlorek w postaci kwasu solnego wspomaga również proces trawienia. Proces wchłaniania składników odżywczych może być bardziej optymalny.
2. Utrzymuj energię
Minerały, takie jak sód i potas, to rodzaje elektrolitów, które istnieją wewnątrz i na zewnątrz komórek organizmu. Równowaga między tymi dwiema cząsteczkami odgrywa ważną rolę w sposobie zarządzania energią przez komórki organizmu. Nie tylko to,
chlorek sodu wspomaga również proces skurczu mięśni, wysyłając sygnały nerwowe do mózgu, do funkcji mózgu.
3. Utrzymuj ciśnienie krwi
Aby regulować poziom sodu w organizmie, nerki, mózg i nadnercza współpracują ze sobą. Obecność sygnałów chemicznych daje nerkom polecenia do zarządzania płynem, zarówno zatrzymywania go, jak i wydalania z moczem. Kiedy poziom sodu we krwi jest zbyt wysoki, mózg zasygnalizuje nerkom, aby wydalały więcej wody z krwiobiegu. W ten sposób wzrośnie objętość krwi i ciśnienie. Tymczasem brak sodu oznacza, że do krwiobiegu wchłania się mniej płynów. W rezultacie ciśnienie krwi spada.
Korzyść chlorek sodu
Dodaje smaku żywności Niektóre z zalet chlorku sodu to:
Prawie wszystkie rodzaje kuchni używają soli jako części przepisu. W rzeczywistości sól odgrywa również rolę w wydobyciu naturalnego koloru żywności, dzięki czemu wygląda bardziej kusząco. Nie tylko jako przyprawa, sól może być również naturalnym konserwantem, dzięki czemu żywność nie ulega łatwo uszkodzeniu. Dlatego często używa się soli do namaczania mięsa przed gotowaniem.
solanka), aby zmiękczyć.
Potrzeby gospodarstwa domowego
Inne funkcje
chlorek sodu jest na potrzeby gospodarstwa domowego. Na przykład jako składnik do czyszczenia naczyń kuchennych, zapobiegający pojawianiu się pleśni, a także usuwający plamy.
W świecie medycznym, gdy lekarz przepisuje leczenie solą, oznacza to, że stosuje się chlorek sodu. Kiedy NaCl miesza się z wodą, tworzy się
roztwory soli. Posługiwać się
roztwór soli medycznie jest:
- Płyny dożylne w leczeniu odwodnienia i zaburzenia równowagi elektrolitowej
- Wstrzyknięcie roztworu soli fizjologicznej w celu przepłukania cewnika lub płynów dożylnych po użyciu
- Płukanie nosa w celu ułatwienia oddychania i zwilżenia jamy nosowej
- Oczyść ranę, aby była sterylna
- Krople do oczu do leczenia zaczerwienionych lub suchych oczu
- Inhalacja chlorek sodu sprowokować obecność flegmy, aby można ją było usunąć
Stosowanie NaCl w celach medycznych powinno odbywać się wyłącznie w porozumieniu z lekarzem. Różne rodzaje płynów, stosunek chlorku sodu do wody będzie różny. Ponadto rodzaje płynów używanych do różnych celów mogą również zawierać dodatkowe chemikalia i inne związki.
Czy są jakieś skutki uboczne?
Ogólnie,
chlorek sodu nieszkodliwe dla organizmu. Oczywiście będzie problem, jeśli będzie za dużo lub za mało. Oto wyjaśnienie:
Spożywanie zbyt dużej ilości sodu może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, co oczywiście zwiększa ryzyko rozwoju chorób serca i nerek. Ponadto organizm zareaguje zatrzymaniem wody, co spowoduje zatrzymanie płynów. Najbardziej widocznym objawem jest obrzęk niektórych części ciała. Co więcej, nadmierne spożycie chlorku sodu może również powodować odwodnienie.
Podczas gdy niedobór lub zbyt mała ilość sodu może oznaczać stan hiponatremii. Przyczyny są różne, począwszy od picia zbyt dużej ilości wody, nudności i wymiotów przez długi czas, przyjmowania leków moczopędnych, chorób nerek, a skończywszy na problemach hormonalnych. Ryzyko to może również wystąpić u sportowców, którzy poddają się intensywnym ćwiczeniom bez odpowiedniego uzupełnienia zapotrzebowania na elektrolity i płyny. Idealnie zalecane dzienne spożycie sodu to nie więcej niż 2300 miligramów. Możesz zapobiec nadmiernemu spożyciu sodu, unikając wysoko przetworzonej żywności. Zawsze sprawdzaj etykietę opakowania przed jej spożyciem. Zastąp również spożywanie mrożonek lub konserwantów zdrowymi słonymi produktami. Jednak oczywiście idealna ilość spożycia sodu może różnić się w zależności od osoby. Należy również wziąć pod uwagę czynniki, które również determinują począwszy od wieku, płci, a skończywszy na schorzeniach. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Osoby, które chcą przejść na dietę niskosodową, muszą oczywiście najpierw skonsultować się z ekspertami, zarówno lekarzami, jak i dietetykami. Zawsze poznaj swoje ciało, zanim spróbujesz zmienić spożycie lub dietę. Aby uzyskać dalszą dyskusję na temat tego, ile spożycia sodu jest dla Ciebie odpowiednie,
zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na
App Store i Google Play.