Cukier skalny jest wytwarzany ze skrystalizowanego soku z trzciny cukrowej bez oczyszczania. Uważa się, że ten rodzaj cukru jest bogaty w witaminy, minerały i aminokwasy. Belgijski cukier skalny, który zwykle jest bardziej brązowy, zawiera również minerały, takie jak magnez, mangan, potas i fosfor. Bez wątpienia korzyści płynące z cukru kamiennego dla zdrowia są liczne. [[Powiązany artykuł]]
Zawartość odżywcza cukru kamiennego
Zasadniczo cukier kamienny i cukier granulowany pochodzą z tego samego składnika, a mianowicie sacharozy. W 100 gramach cukier kamienny zawiera 99,5 grama węglowodanów. Natomiast 4 gramy cukru kamiennego zawierają 25 kcal energii. Ponadto cukier skalny jest również słodzikiem, który nie zawiera białka, tłuszczu ani błonnika. Ze względu na zawartość cukru kamiennego nie zaleca się spożywania w nadmiarze. Według indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia bezpieczny limit spożycia cukru dla zdrowia wynosi 50 gramów dziennie lub równowartość czterech łyżek stołowych dziennie. Wskazane byłoby jednak ograniczenie jego spożycia do 25 gramów dziennie.
Przeczytaj także: Różne formy, różne funkcje, rozpoznaj rodzaje cukru i ich zastosowanie Korzyści z cukru kamiennego
Cukier skalny jest przydatny nie tylko do tego, aby potrawy i napoje smakowały słodsze. Oto inne korzyści zdrowotne wynikające z cukru kamiennego, o których być może wcześniej nie słyszałeś.
1. Odśwież oddech
Nieświeży oddech może wystąpić z powodu bakterii gromadzących się w dziąsłach, jeśli nie dbasz regularnie o higienę jamy ustnej. Uważa się, że cukier skalny rozwiązuje ten problem i utrzymuje świeży oddech, gdy spożywasz go po jedzeniu.
2. Łagodzi kaszel
Kaszel może być spowodowany zarazkami atakującymi gardło lub przeziębieniem. Twierdzi się, że korzyści z cukru kamiennego na kaszel pozwalają szybciej przezwyciężyć ten problem z kaszlem. Metoda jest również łatwa do wykonania, wystarczy powoli ssać kawałki cukru kamiennego do ust, gdy masz kaszel.
3. Pokonywanie bólu gardła
Co więcej, uważa się, że cukier skalny jest w stanie przezwyciężyć ból gardła. Nie ma jednak naukowych dowodów na skuteczność stosowania cukru kamiennego w leczeniu problemów z gardłem.
4. Zwiększ poziom hemoglobiny
Niski poziom hemoglobiny może powodować anemię, bladość skóry, zawroty głowy i zmęczenie. Uważa się, że cukier skalny jest przydatny do zwiększania poziomu hemoglobiny i poprawy krążenia krwi w organizmie.
5. Pokonywanie problemów trawiennych
Mieszanka cukru kamiennego i nasion kopru jest uważana za korzystną w łagodzeniu niestrawności. Sztuką jest spożywanie cukru kamiennego i nasion kopru po jedzeniu, aby proces trawienia przebiegał sprawniej.
6. Zatrzymaj krwawienia z nosa
Uważa się, że cukier kamienny jest skuteczny w powstrzymywaniu krwotoków z nosa. Kiedy masz krwawienie z nosa, weź kawałek cukru kamiennego z wodą, aby go powstrzymać.
7. Dobre dla mózgu
Twierdzi się, że cukier skalny poprawia pamięć i łagodzi zmęczenie psychiczne. Wymieszaj cukier kamienny w szklance ciepłego mleka i wypij przed pójściem spać, aby doświadczyć tych korzyści.
8. Korzystny dla matek karmiących piersią
Uważa się, że cukier kamienny jest przydatny dla matek karmiących piersią, ponieważ może działać jako antydepresant i zwiększać produkcję mleka.
9. Poprawić stan widzenia
Uważa się również, że cukier skalny jest przydatny w utrzymaniu zdrowia oczu. Aby uzyskać korzyści, cukier skalny można rozpuścić w wodzie i wypić po jedzeniu. Chociaż wiele z powyższych korzyści wygląda kusząco, jak dotąd nie ma dowodów naukowych, które potwierdzałyby prawdziwość tych korzyści u ludzi. Jednak nadal możesz wypróbować go w domu, aby zastąpić cukier, którego zwykle używasz.
Przeczytaj także: Niebezpieczeństwa związane z tym ukrytym cukrem, na które musisz uważaćCzy to prawda, że cukier kamienny jest zdrowszy niż cukier granulowany?
Chociaż cukier kamienny jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej, nie oznacza to, że jest dużo zdrowszy niż cukier granulowany. Cukier skalny jest stałą formą cukru granulowanego, dzięki czemu liczba kalorii cukru skalnego jest większa niż cukru granulowanego w tej samej ilości. Ponadto zarówno cukier granulowany, jak i cukier kamienny mają ten sam indeks glikemiczny, który wynosi 65 i należą do kategorii średniego indeksu glikemicznego. Indeks glikemiczny jest odniesieniem do tego, jak szybko spożywana przez nas żywność może zwiększyć poziom cukru we krwi w organizmie. Dlatego należy ograniczyć spożycie cukru kamiennego, ponieważ ten cukier ma również takie same zagrożenia dla zdrowia jak cukier granulowany. Skutki uboczne cukru skalnego spożywanego w nadmiarze mogą powodować cukrzycę, próchnicę zębów, otyłość lub otyłość.
Wiadomość od SehatQ
Wybierz ekologiczny cukier kamienny o lekko szarym lub żółtawym kolorze, ponieważ jest uważany za zdrowszy niż biały lub przezroczysty cukier kamienny. Lepiej jednak wybierać słodziki, które wydają się być zdrowsze, takie jak sorbitol czy stewia. Oba są mniej kalorii i węglowodanów niż naturalny cukier.Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem, które sztuczne słodziki są zdrowsze i lepsze do spożycia, możesz
czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
