Rodzaje makrominerałów i żywności, które są ich źródłem

Organizm potrzebuje nie tylko węglowodanów, tłuszczów i białek do prawidłowego funkcjonowania. Oprócz tych trzech makroelementów nie powinniśmy również ignorować minerałów. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją dwa główne rodzaje minerałów, a mianowicie makrominerały (makrominerały) i mikrominerały (pierwiastków śladowych). Makrominerały to minerały, których organizm potrzebuje w dużych ilościach. Z drugiej strony mikrominerały, których potrzebujesz w niewielkich ilościach. Zarówno makro, jak i mikrominerały są potrzebne organizmowi w wystarczających ilościach, ponieważ odgrywają rolę w wielu procesach metabolicznych w organizmie. W tym artykule omówimy szczegółowo rodzaje makrominerałów, a także niektóre źródła zdrowej żywności, które możesz spożywać.

Rodzaje makrominerałów, od wapnia po siarkę

Do makrominerałów zalicza się następujące substancje mineralne, a mianowicie:

1. Wapń

Ten rodzaj minerału może być już bardzo znajomy dla twoich uszu. Wapń jest najbogatszym minerałem w organizmie. Ten makrominerał odgrywa rolę w tworzeniu kości, zębów oraz w regulacji komunikacji chemicznej w mózgu. Niektóre pokarmy bogate w wapń to mleko, jogurt, ser, szpinak, brokuły, sardynki, figi, migdały i nasiona słonecznika. Mleko i ser to źródło mikrominerałów.Dzienne zalecenie spożycia wapnia to 2,5 grama, dla osób dorosłych w wieku 19-50 lat.

2. Sód (sód)

Oprócz wapnia sód może być również rodzajem minerału, o którym często słyszysz. Ponieważ ten minerał jest często używany jako danie smakowe w postaci soli. Sód w odpowiednich porcjach odgrywa rolę w utrzymaniu objętości i ciśnienia krwi. Ponadto minerał ten utrzymuje również funkcję nerwów i mięśni oraz pomaga zrównoważyć płyny w organizmie. Zalecane dzienne spożycie sodu to 2,3 grama dziennie. Ta ilość odpowiada 1 łyżeczce soli kuchennej.

3. Fosfor

Nie tylko wapń, który tworzy kości, fosfor jest również minerałem, który stanowi część lokomocji. Ponadto fosfor jest również częścią cząsteczek energii i jest wykorzystywany w błonach komórkowych. Niektóre pokarmy będące źródłem fosforu to łosoś, wołowina, ostrygi, żółtka jaj, pestki dyni, parmezan, biały chleb pszenny i indyk.

4. Magnez

Ten rodzaj minerału znajduje się w twoich ulubionych produktach spożywczych, takich jak gorzka czekolada i masło orzechowe. Ponadto magnez można znaleźć również w szpinaku, soi, makreli, pestkach słonecznika i pestkach dyni. Magnez pełni wiele funkcji dla organizmu. Niektóre z nich wspomagają produkcję energii, syntezę biomolekuł oraz pełnią rolę elementów strukturalnych błon komórkowych i chromosomów. Magnez odgrywa również rolę w dostarczaniu jonów, dostarczaniu wiadomości do komórek i przemieszczaniu się komórek. Zalecane dzienne spożycie magnezu to 400-420 miligramów dla mężczyzn i 310-320 miligramów dla kobiet.

5. Potas (potas)

Ten minerał jest identyczny z zawartością bananów. Można go również dostać w łososiu, szpinaku, grzybach, brokułach, jogurcie, ziemniakach i awokado. Brokuły są jednym ze źródeł brokułów.Potas pomaga organizmowi w wykonywaniu różnych funkcji, takich jak utrzymanie ciśnienia krwi, równowagi płynów, równowagi kwasowo-zasadowej oraz skurczu mięśni. Ponadto potas bierze również udział w układzie pokarmowym, pracy serca i impulsach nerwowych. Podobnie jak inne minerały, zbyt niski lub nawet nadmierny poziom potasu w organizmie również ma negatywny wpływ. Eksperci zalecają spożycie potasu dla dorosłych nawet 3500-4700 miligramów w ciągu jednego dnia.

6. Chlorek

Chlorek wraz z sodem (chlorkiem sodu) często używasz w postaci soli kuchennej. Ten rodzaj minerału działa jak elektrolit utrzymujący równowagę płynów ustrojowych. Osobom w wieku 9-50 lat zaleca się nie przesadzać z chlorkiem. Maksymalne dzienne spożycie tego minerału wynosi 3,6 grama dla dorosłych. Nadmierne spożycie chlorku może powodować wzrost ciśnienia krwi.

7. Siarka

Siarka to także ważny minerał, będący składnikiem aminokwasów cysteiny i metioniny. Ten rodzaj minerału można uzyskać z różnych pokarmów. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

To niektóre rodzaje makrominerałów, które odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu. Możesz skorzystać z kalkulatora wartości odżywczych z różnych wiarygodnych źródeł, aby zapewnić adekwatność spożycia tych minerałów z żywności, którą spożywasz. W ten sposób możesz również zmniejszyć ryzyko nadmiernego spożycia powyższych rodzajów minerałów.