13 rodzajów substytutów żywności dla ryżu, aby odnieść sukces w programie diety

Oprócz korzyści jako źródła energii, należy również zwracać uwagę na zawartość węglowodanów w ryżu, ponieważ może on zwiększać ryzyko cukrzycy i zwiększać masę ciała. Z tego powodu kilka obecnych metod dietetycznych zaleca zastąpienie posiłku ryżem jako zdrowszym alternatywnym źródłem węglowodanów.

Jakie pokarmy można stosować jako substytut ryżu?

Pyszny i sycący posiłek to nie tylko ryż. Oto różne rodzaje zamienników ryżu, które możesz włączyć do swojego codziennego menu. W niektórych krajach banany są często używane jako substytut ryżu

1. Banan

Banany można stosować jako substytut ryżu, ponieważ owoc ten jest bogaty w węglowodany. W jednej łodydze banana nawet zawartość węglowodanów może osiągnąć 23% całkowitego pożywienia. To sprawia, że ​​jest często stosowany jako podstawowe pożywienie w krajach kontynentów afrykańskich i południowoamerykańskich. Banany są również bogate w potas, witaminę B6 i witaminę C. Uważa się, że zawartość potasu pomaga obniżyć ciśnienie krwi i jest dobra dla zdrowia serca. Nie tylko dojrzałe, młode lub zielone banany mogą być zdrowym substytutem ryżu. Powodem jest to, że w stanie surowym banany zawierają pektynę i skrobię, które bardzo dobrze utrzymują równowagę dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym.

2. Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki lub to, co można również nazwać słodkimi ziemniakami, mogą być substytutem ryżu dla osób na diecie. Ponieważ w odróżnieniu od węglowodanów w białym ryżu węglowodany w słodkich ziemniakach zawierają więcej błonnika i mniej cukru. Przetworzony słodki ziemniak zawiera około 18-21% węglowodanów. Słodkie ziemniaki są również bogate w prowitaminę A, witaminę C i potas. Te pokarmy zawierają również przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić organizm przed różnymi chorobami.

3. Kukurydza

Mieszkańcy kilku części Indonezji wybierają kukurydzę jako podstawowe pożywienie. Nie jest to zaskakujące, ponieważ ten jeden pokarm może rzeczywiście być sycący. W 100 gramach kukurydzy jest już 25 gram węglowodanów i około 3,5 grama białka. Kukurydza, która jest świeża, a nie z opakowania z puszki, zawiera również różne korzystne składniki, takie jak błonnik, witamina C i przeciwutleniacze, które są dobre dla zdrowia oczu.

4. Czerwona fasola

Gotowana fasola zawiera 22,8% węglowodanów w postaci skrobi i błonnika. Pokarmy, które często są gotowane w postaci tej zupy, są również bogate w zawartość białka. Różna zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy również powoduje, że czerwona fasola pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy. Ale pamiętaj, jeśli chcesz jeść czerwoną fasolę, upewnij się, że dobrze ją ugotowałeś. Ponieważ według badań jedzenie niedogotowanej czerwonej fasoli może u niektórych osób wywołać zatrucie. Ziemniaki mogą być używane jako zamiennik ryżu

5. Ziemniak

Ziemniaki są często uważane za źródło węglowodanów, których należy unikać. W rzeczywistości ziemniaki są dobrym źródłem potasu i witaminy C dla organizmu. Skórki ziemniaczane zawierają również około 4 gramy błonnika, co może zaspokoić około 15% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Pamiętaj jednak, że sposób przetwarzania ziemniaków ma również duży wpływ na zawartość składników odżywczych. Lepiej nie spożywaj ziemniaków smażonych lub przetworzonych z dużą ilością soli i innych składników, które są mniej zdrowe. Zamiast tego możesz ugotować ziemniaki, smażąc je z odrobiną oliwy z oliwek i przypraw.

6. Groch

Zawartość węglowodanów w grochu jest dość wysoka. Ale nie tylko to, groszek jest rodzajem pokarmu, który może być również źródłem fitoskładników o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających, które są dobre dla organizmu.

7. Kalafior

Kalafior można przetworzyć na „ryż”, który jest zdrowy i bogaty w błonnik. Możesz po prostu pokroić kalafiora na małe kawałki i zmiksować go w blenderze lub robot kuchenny (bez wody), aż kształt będzie przypominał ryż. Następnie możesz je po prostu podsmażyć na oliwie z oliwek przez 5-8 minut, aż będą miękkie. Bądź więc substytutem ryżu, który zawiera tylko 25 kalorii i 5 gramów węglowodanów. Owies jest dobry jako zamiennik ryżu

8. Owies

Produkty pełnoziarniste, takie jak owies, są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Surowe płatki owsiane zawierają 66% węglowodanów, a 11% to błonnik. W odróżnieniu od ryżu, który nie jest zalecany dla diabetyków, uważa się, że owies pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i cholesterolu w organizmie. To sprawia, że ​​owies jest zdrowym substytutem ryżu.

9. Komosa ryżowa

Popularność korzyści płynących z komosy ryżowej stale rośnie w ostatnich latach, szczególnie wśród osób prowadzących zdrowy tryb życia lub chcących schudnąć. Quinoa jest bogata w węglowodany, ale ma niską kaloryczność oraz wysoką zawartość białka i błonnika. Quinoa również nie zawiera glutenu i może dłużej utrzymywać Cię w stanie sytości. Możesz go również przetwarzać tak, jak przetwarzasz biały ryż. Można również gotować z przyprawą do smażonego ryżu.

10. Shirataki

Dla tych z Was, którzy chcą przestać jeść biały ryż, Shirataki może być zdrowym wyborem. Możesz znaleźć to jedzenie w postaci paczkowanej jako makaron lub ryż shirataki. Shirataki jest wytwarzany z glukomannanu, rodzaju błonnika pozyskiwanego z korzenia rośliny konnyaku. Shirataki to żywność niskokaloryczna, składająca się głównie z wody. Tak więc ta karma jest odpowiednia dla tych z was, którzy starają się schudnąć. Burak zawiera węglowodany, więc może zastąpić ryż

11. Bit

Często można spotkać to jedno warzywo jako składnik sałatek. Buraki są bogate w błonnik, dzięki czemu mogą dłużej czuć się syte. Buraki zawierają również różnorodne składniki odżywcze, od witamin A i C, minerałów po nieorganiczne azotany, które mogą poprawić sprawność fizyczną.

12. Ciecierzyca (fasola garbanzo)

Fasola Garbanzo lub ciecierzyca są często używane w żywności na Bliskim Wschodzie. Przetworzona fasola garbanzo zawiera 27,4% węglowodanów, z czego 8% to błonnik. Dlatego ciecierzyca nadaje się jako zamiennik ryżu. Orzechy te mogą być również wykorzystywane jako źródło białka, dzięki czemu mogą zwiększać energię w organizmie. Ponadto składniki, które zwykle są przetwarzane na zupę lub hummus, są również bogate w minerały, witaminy z grupy B, żelazo i fosfor.

13. Cukinia

Cukinię lub japoński ogórek można zamienić w pyszny i zdrowy zamiennik ryżu. Cukinię można po prostu pokroić w długie, spiralne kształty, takie jak makaron. Następnie umyj i osusz zawartość wody, owijając ją ręcznikiem i naciskając przez około 1 godzinę. Potem po prostu przetwarzasz to, jak robisz makaron. Cukinia zawiera węglowodany składające się z błonnika i nie zawiera cukru. Jest niskokaloryczny, więc jest dobry dla osób na diecie. [[Powiązany artykuł]]

Wskazówki dotyczące przetwarzania substytutów żywności na ryż, aby zachować zdrowie

Zamienniki ryżu muszą być gotowane zdrowo, aby zachować korzyści.Po decyzji o zmianie menu na zdrowszą dietę trzeba też zwrócić uwagę na to, jak go ugotować. Gotowanie warzyw, owoców czy mięsa poprzez ich gotowanie to metoda, która powoduje, że żywność traci większość swojej wartości odżywczej. Tak więc, aby te produkty spożywcze nie traciły zbyt wielu składników odżywczych, można je gotować na parze, grillować lub smażyć. Smażenie w rzeczywistości nie powoduje dużej utraty składników odżywczych, ale używany olej znacznie zwiększy zawartość kalorii i tłuszczu. Wiedząc więcej o rodzajach substytutów żywności dla ryżu, możesz sprawić, że Twoje codzienne menu będzie bardziej kolorowe. Tej zdrowej diecie należy również towarzyszyć regularnymi ćwiczeniami fizycznymi, aby szybciej można było osiągnąć wysiłki zmierzające do schudnięcia lub spłaszczenia żołądka.