Różne gatunki pszczół, a więc różne rodzaje miodu, które produkują. Na przykład miód Klanceng jest miodem produkowanym przez niekrzące pszczoły, dzięki czemu ma inny smak niż miód w ogóle. Miód Klanceng to miód produkowany z pszczół bezżądłowych. Pszczoła z klanu Trigona (
Trigona sapiens oraz
Trigona clypearis) przetrwać przez ugryzienie, a nie użądlenie. Natomiast miodem, który jest szerzej znany opinii publicznej, jest miód z gatunku żądła pszczoły Apis (
Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, i inni). Jedną z fizycznych różnic między tymi dwoma gatunkami pszczół widać po kształcie gniazda. Ule pszczele Apis mają kształt sześciokąta, a gniazdo rogów ma kształt okrągłej doniczki lub dzbanka poprzecznie poziomo.
Różnica między miodem klanceng a innym miodem
Ponieważ te dwa miody są produkowane z różnych gatunków pszczół, właściwości produkowanego miodu są również różne. Oto kilka różnic między miodem a innymi miodami:
Choć nie tak popularny jak zwykły miód, uprawa miodu kłującego ma również dla hodowców stronę ekonomiczną. Pod względem ceny miód clancengowy jest droższy niż zwykły miód, ponieważ nie produkuje obfitego miodu, który wynosi tylko 100-200 ml na 3 miesiące. Jest jednak wielu fanów pszczoły clanceng, a pszczoły są stosunkowo łatwe w uprawie. Te pszczoły nie są agresywne w obronie swoich gniazd, więc istnieje niewielkie ryzyko zranienia ludzi z powodu ukąszeń pszczół.
Miód jest synonimem słodkiego smaku, nie mówiąc już o brzęczącym miodzie. Tyle tylko, że w miodzie odczujesz też odrobinę kwaskowatości, ponieważ kwasowość tego miodu sięga 3,05-4,55. Miód Klanceng ma cieńszą konsystencję niż zwykły miód, ponieważ ma większą zawartość wody, która waha się od 30 do 35 procent. Z fizycznego punktu widzenia, miodowy clanceng ma bursztynowo-brązowy kolor. Oprócz miodu pszczoły clanceng produkują również pyłek pszczeli i propolis, które często są przetwarzane na produkty zdrowotne, ponieważ mają one dobroczynne działanie dla ludzi. Pyłek pszczeli to ziarna pyłku męskich kwiatów, które są dodatkowym pokarmem dla pszczół, a propolis to klej pszczeli chroniący ul przed drapieżnikami. [[Powiązany artykuł]]
Jakie są zalety miodu goździkowego?
Miód klancengowy i miód zwykły mają pewne różnice, ale ich właściwości dla zdrowia człowieka są równie liczne. Oto niektóre korzyści płynące z miodu dla zdrowia ludzkiego:
Miód Klanceng ma związek przeciwutleniający o nazwie
kwas protakatechowy (PCA),
kwas 4-hydroksyfenylooctowyi serum. PCA jest silnym przeciwutleniaczem, który, jak wykazano, przyspiesza gojenie się ran.
Korzyści płynące z tego miodu wynikają z zawartości nadtlenku wodoru, flawonoidów, związków fenolowych i peptydów antybakteryjnych. Kilka badań wykazało, że spożywanie goździków miodowych może leczyć infekcje wywołane przez bakterie
E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, oraz
B. brevis. Nadtlenek wodoru stymuluje również produkcję cytokin, co jest odpowiedzią organizmu na zabijanie złych bakterii. Nadtlenek wodoru może przyciągać leukocyty do obszaru rany i stymulować limfocyty B, limfocyty T i neutrofile do walki z bakteriami.
Miód Klanceng zawiera również związki fenolowe, które mogą zwalczać procesy zapalne w organizmie. Ta funkcja jest podobna do reakcji przeciwutleniającej, która może zapobiegać stresowi oksydacyjnemu, który może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych w organizmie, takich jak nowotwory i nowotwory.
Miód Klanceng nadaje się do spożycia przez diabetyków. Ten rodzaj miodu ma niski indeks glikemiczny, co może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Chociaż są słodkie, żywność o niskim indeksie glikemicznym nie powoduje drastycznego wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu. Oprócz tego, że można go spożywać w obecnej postaci, klanceng miodu może być również używany jako mieszanka napojów zdrowotnych jako substytut cukru. Niektóre produkty zdrowotne, takie jak maści (medycyna zewnętrzna), również sprawiły, że miód klang jest jedną z kompozycji producenta. Nie używaj tego miodu jako głównej terapii w leczeniu problemów zdrowotnych. Jeśli chcesz użyć go jako leczenia, najpierw skonsultuj stosowanie tego miodu z lekarzem. Unikaj również podawania miodu dzieciom poniżej 1 roku życia.
