Pożywna zawartość ciecierzycy
Korzyści z ciecierzycy nie można oddzielić od ich wartości odżywczych. Zawartość fasoli jest znana jako źródło pokarmu błonnika, kwasu foliowego, manganu. Fasola zawiera również witaminę A, aż do witaminy C. W 100 gramach wartość odżywcza fasoli jest następująca:- kalorie: 35 kalorii
- Błonnik: 3 gramy
- Białko: 2 gramy
- Węglowodany: 5 miligramów
- Witamina C: 12 miligramów
- Witamina K: 43 mikrogramy
- Kwas foliowy: 33 mikrogramy
- Witamina A: 690 IU
Korzyści zdrowotne ciecierzycy
Świat zachodni zna fasolę jako zieloną fasolę lub fasolę łamaną. W samych Stanach Zjednoczonych ciecierzyca jest również używana jako „towarzysz” podczas jedzenia steków, aby zwiększyć jej wartość odżywczą. Oto niektóre z zalet ciecierzycy, które możesz poczuć.1. Pomóż schudnąć
Jedna filiżanka surowej ciecierzycy zawiera tylko 31 kalorii. W tym zielonym warzywie nie ma tłuszczu. Co więcej, ciecierzyca ma tylko około 3,6 grama cukru. Dla tych z was, którzy tracą na wadze, fasola może być codziennym wyborem żywieniowym.2. Dobre dla zdrowia serca
Fasola absolutnie nie zawiera cholesterolu. Oznacza to, że ciecierzyca jest dobrym pokarmem dla serca. W rzeczywistości ciecierzyca może obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) w organizmie, więc ryzyko chorób serca spada. Ciecierzyca spożywana na surowo zawiera 2,7 grama błonnika. Ale po ugotowaniu błonnik wzrośnie do 4 gramów. Błonnik zawarty w ciecierzycy może uchronić Cię przed chorobami serca, zwłaszcza jeśli jesz często.3. Zapobiegaj rakowi
Możesz zapytać, dlaczego ciecierzyca jest często „towarzyszem” jedzenia steków? Należy pamiętać, że mięso pieczone w wysokich temperaturach może powodować rakotwórcze działanie amin heterocyklicznych, które mogą powodować raka. Ciecierzyca jest bogata w chlorofil, który spożywany z grillowanym mięsem może obniżyć ryzyko zachorowania na raka, blokując działanie rakotwórcze.4. Zwiększ płodność
Według Harvard Medical School żywność bogata w żelazo może zwiększyć płodność u kobiet, które chcą zajść w ciążę. Fasola zawiera również żelazo, które jest dość wysokie, a mianowicie 1,03 miligrama (mg). Jeśli chcesz go spożywać z intencją zwiększenia płodności, dodaj pokarmy z witaminą C, aby zwiększyć zdolność organizmu do przyswajania żelaza. Ponadto ciecierzyca zawiera kwas foliowy, który może zapobiegać rozwojowi wad cewy nerwowej u płodu.5. Zapobiegaj depresji
Dziwne, ale prawdziwe, może to są słowa, które opisują zalety tej jednej fasoli.Korzyści z fasoli w zapobieganiu depresji wynikają z zawartości kwasu foliowego. Odpowiednie poziomy kwasu foliowego mogą zapobiegać nadmiarowi homocysteiny. Homocysteina jest naturalnym aminokwasem, którego nadmierny poziom może powodować ryzyko zablokowania naczyń krwionośnych, z których jednym jest krew trafiająca do mózgu, zakłócając tym samym produkcję hormonów serotoniny i dopaminy, które regulują nastrój.
6. Zawiera białko
Jedna filiżanka surowej ciecierzycy zawiera 2 gramy białka. To znak, że fasola to pokarmy wysokobiałkowe, które mogą wzmocnić ludzki układ odpornościowy. Ponadto białko zawarte w ciecierzycy może również zachować zdrowe kości, włosy i mięśnie.7. Źródło witamin
Fasola, pyszna, która może "mieszać się" z każdym jedzeniem Szukasz warzyw bogatych w witaminy? Nie zawracaj sobie głowy, po prostu kup fasolę. Dzieje się tak, ponieważ warzywa te zawierają witaminę C, która może wzmocnić układ odpornościowy i chronić skórę przed stresem oksydacyjnym. Witamina A zawarta w ciecierzycy może promować zdrowy wzrok, układ odpornościowy i reprodukcję. Nie tylko witaminy A i C, ciecierzyca zawiera również witaminy K, E, B1, B3 i B6. 8. Zawiera minerały
Wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk to tylko niektóre z substancji mineralnych, których organizm potrzebuje, a można je znaleźć w zielonej fasoli. Ciecierzyca zawiera również mangan, minerał, który przyspiesza metabolizm i ma właściwości antyoksydacyjne. Ponadto mangan może również wspierać zdrowie kości i przyspieszać gojenie się ran.9. Zwiększa energię
W porównaniu ze szpinakiem, ciecierzyca ma dwukrotnie większą zawartość żelaza. Żelazo jest składnikiem czerwonych krwinek, który jest ważny w dostarczaniu tlenu z płuc do wszystkich komórek w ciele. Dlatego ciecierzyca nazywana jest cudownym pokarmem, który może zwiększyć energię.10. Dobry dla zdrowia kości
Kolejną zaletą fasoli jest to, że zawiera ona obfitą ilość witaminy K. Ta witamina znana jest ze swojej zdolności do odżywiania kości. Witamina K działa poprzez aktywację osteokalcyny (głównego białka niekolagenowego) w kościach. Związki te blokują cząsteczki wapnia i wzmacniają kości od wewnątrz.11. Dobry dla zdrowia oczu
Fasola zawiera również karotenoidy, które zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej (chorobie, która niekorzystnie wpływa na widzenie i funkcję oczu). Fasola jest również bogata w luteinę i zeaksantynę, dwie witaminy, które mogą utrzymać zdolność oczu w ciemności. Uważa się, że różne zalety ciecierzycy, od zawartości błonnika, która jest ważna dla trawienia, zapobiegają rakowi, po zdrowe kości oczywiście bardzo kuszące. Przygotuj fasolę do codziennego menu, aby optymalnie poprawić swoje zdrowie.12. Dobry dla diabetyków
Fasola to jedno z warzyw zawierających błonnik, witaminy i minerały. Korzyści z fasoli na cukrzycę są dobre, ponieważ mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Według American Diabetes Association orzechy mogą również lepiej utrzymywać stężenie glukozy we krwi niż produkty bogate w skrobię. Dlatego fasola szparagowa jest bezpieczna dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi.13. Korzystne dla kobiet w ciąży
Fasola zawiera żelazo i kwas foliowy, niezbędne składniki odżywcze potrzebne w czasie ciąży. Dzięki tej zawartości korzyści płynące z zielonej fasoli dla kobiet w ciąży są bardzo zróżnicowane, począwszy od zapobiegania anemii, zapobiegania depresji, korzystnej dla zdrowia kości, aż po poprawę trawienia. Przeczytaj także: Różne rodzaje zielonych warzyw, które należy podawać na stole w jadalniJak wybrać świeżą ciecierzycę do jedzenia?
Wybierz zieloną fasolę, która jest jasnozielona. Świeża fasola jest zawsze najlepszym wyborem do jedzenia. Wybierz fasolę o jasnozielonej skórce, bez ciemnych plam. Jeśli konsystencja jest rzadka, być może ziarna, które trzymasz, nie są już świeże.Aby uzyskać najlepsze pożywienie z ciecierzycy, jedz natychmiast po zbiorach lub kupuj na tradycyjnych targach. Jeśli chcesz przechowywać je w lodówce, upewnij się, że ziarna są przechowywane w plastikowej torbie. Przed tygodniem postaraj się go skonsumować, aby zawarte w nim składniki odżywcze były nadal maksymalnie zmaksymalizowane. Jeśli chcesz bezpośrednio skonsultować się z lekarzem na temat korzyści płynących z innych zielonych warzyw, możesz czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
