Zdrowie

Beta-karoten to wczesna forma witaminy A, jakie są jej zalety?

Suplementy beta-karotenowe mogą być dobrze znanym suplementem i są często polecane przez wiele osób. Beta-karoten jest korzystny, ponieważ działa również jako cząsteczka przeciwutleniacza. Czy jednak można go bezpiecznie zażywać z suplementów? Jakie są zalety beta-karotenu?

Co to jest beta-karoten?

Beta-karoten to naturalny związek roślinny, który jest początkową formą witaminy A. Witamina A jest potrzebna organizmowi dla zdrowej skóry, układu odpornościowego i zdrowia oczu. Beta-karoten jest również naturalnym barwnikiem roślinnym, który nadaje roślinom ich pomarańczowy lub czerwony kolor. Ponieważ naturalnie występuje w organizmie, zaleca się spożywanie go ze zdrowej żywności.

Korzyści z beta-karotenu dla zdrowia organizmu

Beta-karoten jest wczesną formą witaminy A. Ten składnik odżywczy ma również zalety, gdy jest spożywany z umiarem. Korzyści z beta-karotenu, a mianowicie:

1. Zwalczaj chorobotwórcze wolne rodniki

Beta-karoten jest cząsteczką antyoksydacyjną. Ta cząsteczka jest ważna dla organizmu, ponieważ może zwalczać nadmiar wolnych rodników, które powodują uszkodzenia komórek. To uszkodzenie komórek może prowadzić do różnych chorób przewlekłych. Kilka badań wykazało, że osoby, które regularnie jedzą owoce i warzywa bogate w beta-karoten, mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka lub choroby serca.

2. Pomaga spowolnić spadek zdolności mózgu

Naukowcy z Harvard Medical School ujawnili, że osoby, które regularnie przyjmują suplementy beta-karotenowe, rzadziej doświadczają pogorszenia funkcji poznawczych. Mimo to należy pamiętać, że korzyści płynące z beta-karotenu mogą być potencjalnie odczuwalne przy długotrwałym przyjmowaniu suplementów, a nie krótkoterminowych.

3. Pomaga w utrzymaniu zdrowia płuc

Istnieją inne powody, dla których powinieneś być sumienny w jedzeniu owoców i warzyw. Dlatego warzywa i owoce zawierające beta-karoten mogą pomóc chronić płuca przed rakiem. Ta skuteczność różni się od suplementów beta-karotenu. Dlatego wysokie dawki tego suplementu faktycznie zwiększają ryzyko raka płuc u palaczy.

4. Obniża ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej

Zwyrodnienie plamki żółtej spowodowane wiekiem to zaburzenie wzroku, które wpływa na widzenie. Zdaniem ekspertów spożywanie beta-karotenu w połączeniu z witaminą C, witaminą E, cynkiem i miedzią zmniejsza ryzyko nasilenia tej choroby o 25%. Należy jednak pamiętać, że suplementy beta-karotenu mogą być szkodliwe dla palaczy.

Łatwe do znalezienia źródło beta-karotenu

Głównie beta-karoten zawarty jest w czerwonych, pomarańczowych i żółtych warzywach i owocach. Jednak nie musisz się martwić. Możesz również znaleźć ten składnik odżywczy w niektórych zielonych warzywach. Oto łatwe do znalezienia źródło beta-karotenu:
  • Marchewka
  • Słodki ziemniak
  • Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż i szpinak
  • sałata rzymska
  • Dynia
  • kantalupa
  • Czerwona i żółta papryka
  • brokuły
  • Chilli
  • Pietruszka
Aby uzyskać optymalne wchłanianie beta-karotenu w organizmie, możesz połączyć powyższe produkty ze zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek i awokado. Zdrowa żywność zazwyczaj zawiera również dużo beta-karotenu. Na przykład, jeśli zjesz 99 gram surowej marchwi, otrzymasz około 8285 miligramów beta-karotenu. Poziom beta-karotenu może wzrosnąć, jeśli jesz gotowaną marchewkę, ze względu na utratę wody w warzywach. [[Powiązany artykuł]]

Zwróć uwagę na suplementy beta-karotenu

Bezpieczny limit spożycia beta-karotenu dla dorosłych to 6-15 miligramów w ciągu jednego dnia. Podczas gdy zalecenie dla dzieci to 3-6 miligramów. Limit spożycia może być inny dla każdej osoby. Dlatego zaleca się, aby przed zażyciem suplementów beta-karotenu skonsultować się z lekarzem. Suplementy beta-karotenowe w dużych dawkach nie są zalecane palaczom oraz osobom z azbestozą (choroba płuc spowodowana wdychaniem włókien azbestowych). Jak wspomniano powyżej, ryzyko raka płuc wzrasta u palaczy, podobnie jak u osób cierpiących na azbestę. Mimo to pozyskiwanie tych składników odżywczych ze zdrowej żywności jest uważane za bezpieczne dla palaczy.