Popularność owoców mentengu nie jest tak wysoka, jak nazwa jednego obszaru w centrum Dżakarty. Niewiele osób skosztowało tego rzadkiego owocu, nie mówiąc już o jego właściwościach zdrowotnych. W Indonezji owoc ten kwitnie na wyspach Sumatra i Jawa, ale teraz jego istnienie jest trudne do znalezienia, ponieważ nie może konkurować z innymi rodzajami roślin owocowych. Na pierwszy rzut oka fizyczny kształt owocu mentengu jest podobny do owocu duku z okrągłym, małym i brązowym kształtem, ale oba mają podstawowe różnice. Owoc mentengu (
Baccaurea racemosa) pochodzi z plemienia Euphorbiaceae, natomiast duku (
Lansium domesticum) pochodzi z plemienia Meliaceae. Owoc Kepundung ma również smak podobny do owocu duku, który ma słodszy miąższ. Jednak ten owoc jest bardziej zdominowany przez kwaśny smak. [[Powiązany artykuł]]
Poznaj owoce mentengu i jak je przetwarzać
Jeśli nie znasz nazwy owoc menteng, być może słyszałeś o owocach kepundung, kemundung lub kapundung. Tak, wszystkie te słowa są przeznaczone dla owoców, które są szeroko sadzone w obszarach tropikalnych, takich jak Indonezja. Menteng to rodzaj rośliny, która ma różne formy. Ten owoc może rosnąć jako krzew o wysokości 3 metrów do średniej wielkości drzewa o wysokości 25 metrów, które jest dość gęste, przez co często jest używany jako roślina ozdobna lub cień na poboczu drogi. Sam owoc Kepundung jest okrągły o średnicy 25-70 cm. Skórka owocu jest dość gruba i twarda, nawet grubsza niż miąższ owocu, więc uważa się to za nieekonomiczne, biorąc pod uwagę smak, który również bywa kwaśny. Owoce Kepundung mogą być nadal spożywane na świeżo bez wcześniejszego przetwarzania. Wiele osób spożywa go również najpierw gotując, robiąc marynowane lub kandyzowane. Nie należy jednak jeść zbyt dużo tego owocu, ponieważ istnieje obawa, że może powodować nudności i wymioty.
Zawartość odżywcza owoców menteng
Lista wartości odżywczych owoców pundung w 100 gramach zawiera następujące składniki odżywcze:
- Woda: 79 gramów
- Energia: 65 kalorii
- Węglowodany: 16,1 grama
- Popiół: 2,9 grama
- Białko: 1,7 grama
- Tłuszcz: 0,3 grama
- Wapń: 13 miligramów
- Żelazo: 0,8 miligrama
Owoc garbu jest również bogaty w minerały, takie jak wapń, fosfor i żelazo.
Przeczytaj także: 9 owoców bogatych w przeciwutleniacze, które zabarwią Twój codzienny kolorKorzyści dla zdrowia owoców mentengu
Niestety, do tej pory nie przeprowadzono wielu badań omawiających korzyści zdrowotne owoców kepundung lub mentengu. Jednak w oparciu o wysoką zawartość składników odżywczych owoców kepundung, korzyści płynące z owoców mentengu lub owocu pundung obejmują:
1. Źródło przeciwutleniaczy
Na podstawie wyników wstępnego badania miąższ owocu mentengu zawiera dużo flawonoidów, fenoli i terpenoidów. Wszystkie trzy są związkami przeciwutleniającymi, które mają potencjalne korzyści w zwalczaniu różnych chorób spowodowanych ekspozycją na wolne rodniki, takich jak choroby serca i niektóre rodzaje raka. Właściwości przeciwutleniające tego owocu uzyskuje się również z zawartej w nim kwasu galusowego. Ten kwas galusowy występuje częściej w skórce owocu mentengu, chociaż mniejsza jego ilość znajduje się również w miąższu owocu. Jednak zawartość przeciwutleniaczy w owocach kepundung jest bardzo słaba w porównaniu z przeciwutleniaczami, takimi jak witamina C. Innymi słowy, aby uzyskać te korzyści, należy uzupełnić spożycie owoców mentengu innymi produktami zawierającymi przeciwutleniacze.
2. Wyleczyć biegunkę
Uważa się, że kolejną zaletą owocu Menteng jest przezwyciężenie biegunki ze względu na zawartość w nim kwasu galusowego. Wiadomo, że kwas galusowy ma działanie przeciwbakteryjne, a nawet uważa się, że działa jako substancja przeciw HIV i przeciwrakowa. Niestety, wyniki innych badań pokazują również, że kwas galusowy w owocach mentengu nie może leczyć biegunki, zwłaszcza wywołanej przez bakterie
Escherichia coli. Nie wykazano również, że kwas galusowy jest w stanie leczyć infekcje bakteryjne
Staphylococcus aureus powodować różne choroby skóry, takie jak liszajec
.3. utrzymuj zdrowe kości i krew
Cytowana przez National Osteoporosis Foundation, zawartość żelaza i wapnia w owocach kepundung może pomóc w utrzymaniu zdrowych kości i komórek krwi. Żelazo jest ważnym składnikiem odżywczym, którego organizm potrzebuje do wysyłania tlenu, więc organizm nie doświadcza anemii. Podczas gdy wapń jest składnikiem odżywczym, który pomaga w utrzymaniu zdrowych kości, pomaga w krzepnięciu krwi, skurczu mięśni, wspomaga bicie serca.
Przeczytaj także: Owoc persymony i jego zalety dla zdrowia ciała Wiadomość od SehatQ
Inną zaletą owocu kepundung krążącego w społeczności jest to, że można go stosować jako środek przeczyszczający menstruację, ale to twierdzenie również nie zostało udowodnione medycznie. Chociaż zalety owoców mentengu nie są powszechnie znane, nie ma nic złego, jeśli spróbujesz tego rzadkiego owocu tylko po to, by poznać jego smak. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem na temat korzyści płynących z owoców kepundung, możesz
czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
