Aby Twoje menu było zdrowsze i bardziej atrakcyjne, nie ma nic złego w uczynieniu go bardziej kolorowym. Metoda? Po prostu weź fioletowe warzywa. Przyjmuje się, że zdrowe warzywa o ciemnych kolorach oznaczają wyższą zawartość antyoksydantów. Okazuje się, że rzeczywiście jest to uzasadnione. Znalezienie fioletowych warzyw nie jest trudne, można je znaleźć na tradycyjnych targowiskach lub w supermarketach. Jakie są typy?
Zdrowe fioletowe warzywa
Dla tych, którzy chcą zaopatrzyć się w warzywa w lodówce, oto kilka zaleceń dotyczących zdrowych fioletowych warzyw do wyboru:
1. Bakłażan
Fioletowy bakłażan Łatwy do znalezienia i niedrogi fioletowy bakłażan jest popularnym warzywem. Zawiera przeciwutleniacze i mangan. Jest to rodzaj minerału, który jest ważny dla zdrowia kości i metabolizmu. Fioletowa skórka bakłażana zawiera
nasunina antocyjanów. Jest to substancja, która może zapobiegać stanom zapalnym. Mało tego, inne korzyści płynące z bakłażana mogą utrzymać zdrowie serca.
2. Fioletowa kapusta
Fioletowa kapusta Zawarte w grupie
warzywa kapustne, fioletowy kalafior zawiera
antocyjany znacznie więcej niż zielona kapusta. Kolor jest tak efektowny wizualnie, że często pojawia się w sałatkach. Korzyści ze spożywania fioletowej kapusty to zapobieganie stanom zapalnym, ochrona przed rakiem okrężnicy i zmniejszenie ryzyka chorób serca. Mało tego, ta ciemna kapusta zawiera również błonnik, witaminę A i witaminę C.
3. Fioletowy jarmuż
Jeśli widzisz jarmuż w kolorze fioletowym, nie ma nic złego w próbowaniu. Ta odmiana zawiera 47 użytecznych substancji, począwszy od
kamferol, kwercetyna, oraz
kwas p-kumarowy. Oczywiście ta treść sprawia, że jest bardzo dobra dla organizmu. Jak jeść tak samo jak jarmuż i inne zielone warzywa.
4. Burak
Burak Czerwono-fioletowy kolor sprawia, że burak ma wiele zalet dla organizmu. Zawiera azot nieorganiczny, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Sztuką jest obniżenie ciśnienia krwi i zwiększenie tworzenia tlenku azotu. W jednym z badań spożycie soku z buraków obniżyło ciśnienie krwi o 3-10 mmHg w ciągu zaledwie kilku godzin. Substancje zawarte w burakach powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych i rozluźnienie.
5. Fioletowe marchewki
Fioletowa marchewka Chociaż nie jest tak popularna jak marchewka pomarańczowa, jest to warzywo o słodkim smaku i chrupiącej konsystencji. Zawiera różnego rodzaju antyoksydanty, takie jak:
antocyjany, kwas cynamonowy, oraz
kwas chlorogenowy. W porównaniu z innymi rodzajami marchwi, marchewka fioletowa zawiera więcej przeciwutleniaczy polifenolowych. W badaniach stwierdzono, że ludzie, którzy regularnie spożywają pokarmy bogate w polifenole, mają mniejsze ryzyko rozwoju chorób serca, otyłości i cukrzycy.
7. Fioletowy słodki ziemniak
Fioletowy słodki ziemniak Smakuje słodko i sycąco, fioletowy słodki ziemniak jest również godny bycia zdrowym źródłem węglowodanów. Wewnątrz jest znowu
antokaniny co jest zdrowe dla serca i oczu. Mało tego, fioletowy słodki ziemniak może zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe. Nie tylko fioletowe, pożywne jadłospisy, to takie, które zawierają różne kolory. Im bardziej kolorowy talerz, tym więcej składników odżywczych dostajemy. Tak więc nie ma nic złego w dołączaniu niezwykłych warzyw i owoców, takich jak fioletowe, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Zawartość przeciwutleniaczy
antocyjany co nadaje każdemu warzywu fioletowy kolor, było bardzo dobre do spożycia. Chcesz wiedzieć, jakie inne rodzaje fioletowych owoców i warzyw są zdrowe? Możesz
bezpośrednia konsultacja z lekarzem w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na
App Store i Google Play.
Fioletowy bakłażan Łatwy do znalezienia i niedrogi fioletowy bakłażan jest popularnym warzywem. Zawiera przeciwutleniacze i mangan. Jest to rodzaj minerału, który jest ważny dla zdrowia kości i metabolizmu. Fioletowa skórka bakłażana zawiera nasunina antocyjanów. Jest to substancja, która może zapobiegać stanom zapalnym. Mało tego, inne korzyści płynące z bakłażana mogą utrzymać zdrowie serca. 
Fioletowa kapusta Zawarte w grupie warzywa kapustne, fioletowy kalafior zawiera antocyjany znacznie więcej niż zielona kapusta. Kolor jest tak efektowny wizualnie, że często pojawia się w sałatkach. Korzyści ze spożywania fioletowej kapusty to zapobieganie stanom zapalnym, ochrona przed rakiem okrężnicy i zmniejszenie ryzyka chorób serca. Mało tego, ta ciemna kapusta zawiera również błonnik, witaminę A i witaminę C. 
Burak Czerwono-fioletowy kolor sprawia, że burak ma wiele zalet dla organizmu. Zawiera azot nieorganiczny, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Sztuką jest obniżenie ciśnienia krwi i zwiększenie tworzenia tlenku azotu. W jednym z badań spożycie soku z buraków obniżyło ciśnienie krwi o 3-10 mmHg w ciągu zaledwie kilku godzin. Substancje zawarte w burakach powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych i rozluźnienie. 
Fioletowa marchewka Chociaż nie jest tak popularna jak marchewka pomarańczowa, jest to warzywo o słodkim smaku i chrupiącej konsystencji. Zawiera różnego rodzaju antyoksydanty, takie jak: antocyjany, kwas cynamonowy, oraz kwas chlorogenowy. W porównaniu z innymi rodzajami marchwi, marchewka fioletowa zawiera więcej przeciwutleniaczy polifenolowych. W badaniach stwierdzono, że ludzie, którzy regularnie spożywają pokarmy bogate w polifenole, mają mniejsze ryzyko rozwoju chorób serca, otyłości i cukrzycy. 
Fioletowy słodki ziemniak Smakuje słodko i sycąco, fioletowy słodki ziemniak jest również godny bycia zdrowym źródłem węglowodanów. Wewnątrz jest znowu antokaniny co jest zdrowe dla serca i oczu. Mało tego, fioletowy słodki ziemniak może zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe. Nie tylko fioletowe, pożywne jadłospisy, to takie, które zawierają różne kolory. Im bardziej kolorowy talerz, tym więcej składników odżywczych dostajemy. Tak więc nie ma nic złego w dołączaniu niezwykłych warzyw i owoców, takich jak fioletowe, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych. [[Powiązany artykuł]] 
