Padaczka lub padaczka to zaburzenie ośrodkowego układu nerwowego, w którym aktywność komórek nerwowych w mózgu jest zaburzona i powoduje drgawki. Napady padaczkowe doświadczane przez osoby z padaczką mogą występować w różnym tempie. Istnieje jednak kilka rzeczy, które mogą pomóc w zmniejszeniu objawów padaczki. Jednym z nich jest unikanie pokarmów wywołujących epilepsję. Więc jakie są pokarmy dla osób z padaczką, które mogą i nie powinny być spożywane?
Dlaczego osoby z padaczką muszą dostosować dietę?
W rzeczywistości nie ma pokarmów wywołujących epilepsję ani niektórych rodzajów diety, które mogą mieć bezpośredni wpływ na napady padaczkowe będące objawami nawracającej padaczki. Jednak zbilansowana dieta z pewnością może poprawić ogólny stan zdrowia. Ważne składniki odżywcze, które są w stanie być prawidłowo zaspokojone, mogą utrzymać stabilną energię organizmu osób z padaczką lub padaczką. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko napadów padaczkowych u niektórych osób z padaczką. Badanie opublikowane w Frontiers in Neuroscience sugeruje, że przyjęcie diety ketogenicznej lub diety niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej może pomóc w zmniejszeniu objawów napadów padaczkowych u osób z padaczką. Chociaż eksperci nadal nie rozumieją mechanizmu, który to powoduje, uważają, że stan ketozy, przez który przechodzi organizm podczas diety ketogenicznej, odgrywa rolę w zmniejszaniu objawów padaczki. Związki ketonowe wytwarzane w stanie ketozy mogą być bardziej wydajnym źródłem energii dla mózgu, chroniąc w ten sposób komórki mózgowe przed uszkodzeniem. Uważa się również, że przestrzeganie diety ketogenicznej jest bardziej skuteczne w zmniejszaniu nawrotów napadów jako objawu padaczki, która nie ustępuje po zażyciu leków.
Pokarmy powodujące nawrót padaczki, które należy ograniczyć lub których należy unikać
Istnieje kilka rodzajów pokarmów, które mogą pogorszyć objawy padaczki. Dlatego ważne jest, aby unikać tych pokarmów wywołujących padaczkę. Oto produkty, które powodują epilepsję, które należy ograniczyć lub których należy unikać.
1. Pokarmy bogate w cukier
Osoby z padaczką powinny unikać słodkich pokarmów.Jednym z pokarmów wywołujących epilepsję, które należy ograniczyć lub których należy unikać, są te, które zawierają dużo cukru. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym mogą zwiększać poziom cukru we krwi u osób z padaczką. Rodzaje żywności zawierającej dużo cukru, w tym słodycze, biały ryż, ciasta, czekolada, białe pieczywo, makarony, miód, daktyle, arbuzy, soki owocowe zawierające cukier, słodkie napoje i inne.
2. Żywność zawierająca MSG
Glutaminian sodu (MSG) jest środkiem aromatyzującym i konserwującym w różnych produktach spożywczych. Badanie opublikowane w Neuroscience Letters wykazało, że spożywanie pokarmów zawierających nadmiar MSG może zmieniać nerwy i powodować nawrót objawów padaczki. Chociaż wyniki tego badania przeprowadzono na szczurach, dla osób z padaczką lepiej jest ograniczyć lub unikać pokarmów wywołujących epilepsję, które zawierają MSG.
3. Napoje zawierające kofeinę
Kawa może zwiększać ryzyko napadów Oprócz pokarmów wywołujących epilepsję, istnieją również rodzaje napojów, które mogą zwiększać ryzyko nawrotu padaczki, a mianowicie napoje zawierające kofeinę. Napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata, napoje bezalkoholowe lub napoje energetyzujące mogą mieć stymulujący wpływ na centralny układ nerwowy. Chociaż korelacja napojów zawierających kofeinę z objawami napadowymi nie jest pewna, niektóre doniesienia sugerują, że kofeina może zwiększać ryzyko napadów u niektórych osób z padaczką.
Żywność dla osób z padaczką, która jest dobra do spożycia
Przyjęcie odpowiedniej diety może pomóc osobom z padaczką w radzeniu sobie z ich stanem. Niektórzy eksperci zalecają, aby osoby z padaczką przeszły dietę ketogeniczną lub dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Podczas diety do codziennej diety można włączyć następujące rodzaje pokarmów dla osób z padaczką:
1. Mięso i owoce morza (owoce morza)
Czerwone mięso zawiera białko i dobry tłuszcz dla osób z padaczką.Jednym rodzajem żywności dla osób z padaczką, która jest dobra do spożycia, jest mięso, takie jak kurczak, wołowina, baranina, ryby i owoce morza. Te pokarmy są bogate w białko i tłuszcze, które są dobre dla osób z padaczką. Mało tego, mięso (zwłaszcza czerwone) jest bogate w
cynk co jest dobre dla wsparcia układu odpornościowego.
2. Owoce i warzywa
Owoce i warzywa są dobrym źródłem błonnika dla osób z padaczką.Owoce i warzywa są dobrym pożywieniem dla osób z padaczką. Oba rodzaje zdrowej żywności są źródłem wysokiej zawartości błonnika, niskokalorycznej i różnych ważnych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Ponadto owoce i warzywa zawierają również wysokie przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem. Badanie pokazuje, że osoby z padaczką, które spożywają niskie spożycie źródeł przeciwutleniaczy, są bardziej podatne na napady padaczkowe. Dlatego spożywanie owoców i warzyw bogatych w przeciwutleniacze może pomóc osobom z padaczką zmniejszyć napady padaczkowe. Kilka rodzajów owoców i warzyw z wysokimi źródłami przeciwutleniaczy, takich jak jagody (wiśnie, truskawki, maliny, jagody, jeżyny), owoce cytrusowe (cytryna lub pomarańcza), pomidory, szpinak, jarmuż, brokuły, papryka, fasola i inne zielone warzywa.
3. Źródła żywności o niskiej zawartości węglowodanów
Osoby z padaczką mogą nadal jeść pokarmy zawierające węglowodany, ale tylko w niewielkich ilościach. Na przykład brązowy ryż, pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane, produkty pełnoziarniste, słodkie ziemniaki lub ziemniaki ze skórką. [[artykuły powiązane]] Dostosowanie diety poprzez unikanie pokarmów wywołujących padaczkę może pomóc złagodzić objawy padaczki. Jednak najpierw skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać odpowiednie wybory żywieniowe dla osób z padaczką.
Osoby z padaczką powinny unikać słodkich pokarmów.Jednym z pokarmów wywołujących epilepsję, które należy ograniczyć lub których należy unikać, są te, które zawierają dużo cukru. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym mogą zwiększać poziom cukru we krwi u osób z padaczką. Rodzaje żywności zawierającej dużo cukru, w tym słodycze, biały ryż, ciasta, czekolada, białe pieczywo, makarony, miód, daktyle, arbuzy, soki owocowe zawierające cukier, słodkie napoje i inne. 
Kawa może zwiększać ryzyko napadów Oprócz pokarmów wywołujących epilepsję, istnieją również rodzaje napojów, które mogą zwiększać ryzyko nawrotu padaczki, a mianowicie napoje zawierające kofeinę. Napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata, napoje bezalkoholowe lub napoje energetyzujące mogą mieć stymulujący wpływ na centralny układ nerwowy. Chociaż korelacja napojów zawierających kofeinę z objawami napadowymi nie jest pewna, niektóre doniesienia sugerują, że kofeina może zwiększać ryzyko napadów u niektórych osób z padaczką. 
Czerwone mięso zawiera białko i dobry tłuszcz dla osób z padaczką.Jednym rodzajem żywności dla osób z padaczką, która jest dobra do spożycia, jest mięso, takie jak kurczak, wołowina, baranina, ryby i owoce morza. Te pokarmy są bogate w białko i tłuszcze, które są dobre dla osób z padaczką. Mało tego, mięso (zwłaszcza czerwone) jest bogate w cynk co jest dobre dla wsparcia układu odpornościowego. 
Owoce i warzywa są dobrym źródłem błonnika dla osób z padaczką.Owoce i warzywa są dobrym pożywieniem dla osób z padaczką. Oba rodzaje zdrowej żywności są źródłem wysokiej zawartości błonnika, niskokalorycznej i różnych ważnych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Ponadto owoce i warzywa zawierają również wysokie przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem. Badanie pokazuje, że osoby z padaczką, które spożywają niskie spożycie źródeł przeciwutleniaczy, są bardziej podatne na napady padaczkowe. Dlatego spożywanie owoców i warzyw bogatych w przeciwutleniacze może pomóc osobom z padaczką zmniejszyć napady padaczkowe. Kilka rodzajów owoców i warzyw z wysokimi źródłami przeciwutleniaczy, takich jak jagody (wiśnie, truskawki, maliny, jagody, jeżyny), owoce cytrusowe (cytryna lub pomarańcza), pomidory, szpinak, jarmuż, brokuły, papryka, fasola i inne zielone warzywa. 
