Glikogen to energia, która odgrywa ważną rolę w organizmie

Aby utrzymać energię i być w stanie się poruszać, ciało robi to, przechowując rezerwy energii. Jedną z form rezerw energetycznych jest tłuszcz, a drugą glikogen. Dowiedz się więcej o tym, czym jest glikogen i jego funkcjach dla organizmu.

Co to jest glikogen?

W sensie laika glikogen jest zmagazynowaną formą glukozy, która może być wykorzystana jako rezerwy energii. Gdy poziom glukozy we krwi zostanie uznany za nadmierny, organizm będzie go przechowywać jako rezerwy energii w postaci glikogenu. Następnie, gdy organizm ponownie potrzebuje energii, a poziom glukozy spada, glikogen jako energia rezerwowa zostanie przez organizm rozłożony. Glikogen jest rozkładany przez organizm z powrotem do glukozy i przepływa do krwiobiegu – dzięki czemu może być wykorzystany przez komórki.Glikogen jest przechowywany w wątrobie i mięśniach do późniejszego wykorzystania przez organizm. Pod względem chemicznym glikogen jest polisacharydem, więc jego kształt jest bardziej złożony niż glukoza, która jest monosacharydem.

Proces wytwarzania glikogenu w organizmie

Spożywanie pokarmów zawierających węglowodany zwiększy poziom glukozy we krwi.Jak wspomniano powyżej, organizm „połączy” glukozę w glikogen w celu uzyskania rezerw energetycznych. Proces wytwarzania glikogenu nazywa się glikogenezą. Proces tworzenia glikogenu obejmuje istotną rolę hormonu insuliny w następujących etapach:

• Kiedy jemy żywność zawierającą węglowodany, poziom glukozy we krwi wzrośnie.
• Wzrost poziomu glukozy zasygnalizuje trzustce wytwarzanie insuliny, hormonu, który pomaga organizmowi przekształcać glukozę z krwi w energię.
• Następnie insulina nakazuje komórkom wątroby wytwarzanie enzymu zwanego syntazą glikogenu. Enzym ten jest odpowiedzialny za łączenie ze sobą łańcuchów glukozy w glikogen.
• Dopóki glukoza i insulina pozostaną we krwi w dużych ilościach, cząsteczki glikogenu będą wysyłane do wątroby, mięśni i komórek tłuszczowych, gdzie będą przechowywane jako rezerwy energii.

Glikogen stanowi do 6-10% całkowitej masy wątroby. Tymczasem udział glikogenu w mięśniu to „tylko” około 1-2% jego całkowitej masy. Jednak biorąc pod uwagę, że masa mięśniowa w organizmie jest większa niż w wątrobie, całkowity poziom glikogenu w mięśniach jako całości jest większy niż całkowity poziom glikogenu w wątrobie. Glikogen zmagazynowany w mięśniach jest wykorzystywany przede wszystkim przez tę tkankę. Ponieważ komórki mięśniowe nie wydzielają enzymu zwanego glukozo-6-fosfatazą. Enzym ten jest potrzebny do uwolnienia glukozy do krwiobiegu. Tymczasem glikogen w wątrobie będzie krążył po całym organizmie – zwłaszcza w mózgu i rdzeniu kręgowym.

Jak organizm wykorzystuje glikogen?

Kiedy poziom glukozy we krwi zaczyna spadać, ponieważ nie jadłeś lub twoje ciało płonie podczas ćwiczeń, poziom insuliny również spada. Gdy wystąpią powyższe stany, enzym w organizmie zwany fosforylazą glikogenu zaczyna rozkładać glikogen, aby zapewnić dostawę glukozy do organizmu. W ciągu następnych 8 do 12 godzin glukoza pochodząca z glikogenu wątrobowego staje się głównym źródłem energii organizmu. Proces przekształcania glikogenu w glukozę nazywa się glikogenolizą.

Do czego służy glikogen?

Glikogen jako zapas energii jest potrzebny organizmowi, w tym mięśniom podczas ćwiczeń. Kiedy ćwiczysz, twoje mięśnie będą wykorzystywać zmagazynowany w nich glikogen jako energię. Glukoza we krwi i glikogen magazynowany w wątrobie mogą być również wykorzystywane do utrzymania silnych mięśni. Po ćwiczeniach mięśnie uzupełnią zapasy glikogenu. Czas potrzebny na uzupełnienie zapasów glikogenu może zależeć od tego, jak ciężko i jak długo ćwiczysz. Ten czas trwania może wahać się od kilku godzin do kilku dni. Nic dziwnego, ćwiczenia są wysoce zalecane, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Ponieważ, jak wspomniano powyżej, glukoza we krwi będzie również wykorzystywana przez mięśnie podczas aktywności fizycznej. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Glikogen to przechowywana forma glukozy, którą organizm wykorzystuje jako energię. Jeśli nadal masz pytania dotyczące odżywiania i zdrowego trybu życia, możesz zapytaj lekarza w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Można uzyskać dostęp do aplikacji SehatQ pobieranie w Appstore i Playstore wspierać Twoje zdrowe życie.