15 korzyści z jedzenia surowego czosnku, sprawia, że serce jest zdrowsze

Korzyści płynące z czosnku są nie tylko obowiązkową przyprawą kuchenną w domu, ale uważa się również, że są przydatne dla utrzymania zdrowia Twojego organizmu. Jakie są więc korzyści z jedzenia surowego czosnku dla zdrowia?

Zawartość składników odżywczych w czosnku

Czosnek zawiera allicynę Czosnek to rodzaj bulwy o łacińskiej nazwie Allium sativum . W jednym kawałku czosnku jest na ogół 1-10 ząbków. Jeden surowy ząbek czosnku (3 gramy) zawiera:

4,5 kalorii
1 gram węglowodanów
0,2 grama białka
0,1 grama błonnika
0,01 grama tłuszczu
0,03 grama naturalnego cukru
5 miligramów wapnia
1 miligram magnezu
11 miligramów potasu
Mangan aż 3% dziennego zapotrzebowania organizmu
Selen to aż 1% dziennego zapotrzebowania organizmu
0,9 miligrama witaminy C lub równowartość 2% dziennego zapotrzebowania organizmu
0,05 miligrama żelaza lub równowartość 3% dziennego zapotrzebowania organizmu
Miedź, fosfor i witamina B1

Korzyści zdrowotne czosnku wynikają również z jego aktywnych związków siarki, takich jak disiarczek diallilu i s-allilocysteina. Podczas żucia surowego czosnku w ustach substancje wydobywające się z tej kuchennej przyprawy zareagują, tworząc zawartość allicyny. Czosnek to rodzaj bulwy o łacińskiej nazwie Allium sativum . W jednym kawałku czosnku jest na ogół 1-10 ząbków. Jeden surowy ząbek czosnku (3 gramy) zawiera:

4,5 kalorii
1 gram węglowodanów
0,2 grama białka
0,1 grama błonnika
0,01 grama tłuszczu
0,03 grama naturalnego cukru
5 miligramów wapnia
1 miligram magnezu
11 miligramów potasu
Mangan aż 3% dziennego zapotrzebowania organizmu
Selen to aż 1% dziennego zapotrzebowania organizmu
0,9 miligrama witaminy C lub równowartość 2% dziennego zapotrzebowania organizmu
0,05 miligrama żelaza lub równowartość 3% dziennego zapotrzebowania organizmu
Miedź, fosfor i witamina B1

Korzyści z czosnku wynikają również z zawartości aktywnych związków siarki, takich jak: disiarczek diallilu oraz s-allilocysteina . Kiedy surowy czosnek jest żuty w ustach, substancje wydobywające się z tej kuchennej przyprawy zareagują, tworząc zawartość allicyny.

Korzyści zdrowotne czosnku

Oto różne korzyści zdrowotne wynikające z surowego lub przetworzonego czosnku, których nie należy ignorować.

1. Unikaj przeziębień, stanów zapalnych i kaszlu

Korzyści z czosnku przed ranem jako jednego z naturalnych środków, które są przydatne do wzmocnienia odporności. Jest to nieodłączne od zawartości allicyny znajdującej się w czosnku. Udowodniono, że zawartość allicyny skutecznie zabija różne bakterie chorobotwórcze, takie jak przeziębienie, grypa, kaszel i ból gardła. Ponadto treść siarczek diallilu Czosnek może pomóc w walce z bakteriami chorobotwórczymi. Badanie opublikowane w Advances in Therapy dowiodło, że grupa osób, które przyjmowały suplementy czosnkowe, miała mniejsze ryzyko rozwoju przeziębienia niż grupa, która przyjmowała tylko lek placebo. Tymczasem inne wyniki badań Clinical Nutrition pokazują, że spożywanie ekstraktu z czosnku może zmniejszyć ryzyko przeziębienia i grypy.

2. Leczenie upartego trądziku

Jeśli dotychczasowy sposób leczenia trądziku nie działa, nie ma nic złego w wypróbowaniu zalet tego jednego czosnku. Tak, kolejną korzyścią płynącą z jedzenia czosnku jest leczenie upartego trądziku. Badanie opublikowane w czasopiśmie Angewandte Chemie sugeruje, że zawartość allicyny w czosnku może pomóc zabić bakterie powodujące trądzik dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym. Ponadto zawartość kwasu sulfenowego powstałego z rozkładu allicyny może pomóc złagodzić blizny potrądzikowe, choroby skóry i szereg alergii.

3. Pokonywanie wypadania włosów

Nieoczekiwaną zaletą czosnku jest przezwyciężenie wypadania włosów. Czosnek może pomóc wzmocnić i pobudzić wzrost włosów na skórze głowy u osób z łysieniem lub łysieniem. Dzieje się tak dzięki substancji siarkowej, która zawiera w sobie wysoką keratynę.

4. Niższy poziom cholesterolu

Jedna z zalet czosnku przed snem może pomóc w zapobieganiu wysokiemu poziomowi cholesterolu. Poprzednie badanie opublikowane w Journal of Postgraduate Medicine wykazało, że spożywanie około 10 gramów surowego czosnku lub 1-2 ząbków dziennie przez dwa miesiące z rzędu zdołało dość drastycznie obniżyć poziom cholesterolu. Wyniki innego badania opublikowanego w Pakistan Journal of Pharmaceutical Medicine wykazały, że korzyści płynące z jedzenia surowego czosnku mogą pomóc w zwiększeniu ilości cholesterolu HDL (dobrego cholesterolu) i obniżeniu poziomu cholesterolu całkowitego.

5. Kontroluj ciśnienie krwi

Oprócz wysokiego poziomu cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi może być kolejnym wyzwalaczem różnych chorób sercowo-naczyniowych. Cóż, możesz polegać na zaletach czosnku, aby zapobiec wysokiemu ciśnieniu krwi. Potencjał obniżania ciśnienia krwi jest od dawna uznawany za porównywalny z generycznymi lekami na nadciśnienie. Badanie z Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences wykazało, że efekt obniżenia skurczowego i rozkurczowego ciśnienia krwi po zjedzeniu surowego czosnku był prawie taki sam, jak w przypadku atenololu, leku na nadciśnienie. [[artykuły powiązane]] Ponadto czosnek zawiera polisiarczek, który rozszerza naczynia krwionośne, dzięki czemu może obniżyć ciśnienie krwi. Możesz odczuć korzyści płynące z czosnku, spożywając cztery ząbki dziennie, aby obniżyć ciśnienie krwi.

6. Utrzymuj zdrowie serca

Korzyści z czosnku okazały się przydatne w radzeniu sobie z różnymi chorobami serca. Jak wcześniej wspomniano, korzyści płynące z jedzenia czosnku mogą pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL). Czosnek zapobiega tworzeniu się enzymów w wątrobie, co powoduje wzrost poziomu cholesterolu w organizmie. Ponadto uważa się, że zawartość trisiarczku diallilu w oleju czosnkowym pomaga chronić serce po zawale serca i po operacji serca i może być stosowana w leczeniu niewydolności serca. Niestety, potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić jego skuteczność u ludzi.

7. Oferuje działanie przeciwzapalne

Kolejną zaletą jedzenia czosnku jest to, że ma silniejsze działanie przeciwzapalne niż rodzaj czosnku, który został podgrzany. Oczywiście jest to nieodłączne od zawartości allicyny znajdującej się w surowym czosnku.

8. Popraw zdrowie kości

Uważa się również, że korzyści płynące z czosnku poprawiają zdrowie kości. Badanie przeprowadzone na zwierzętach doświadczalnych wykazało, że jedzenie czosnku może zminimalizować utratę kości poprzez zwiększenie poziomu estrogenu u kobiet. Inne badanie przeprowadzone na kobietach po menopauzie wykazało, że regularne spożywanie surowego czosnku może zmniejszyć oznaki niedoboru estrogenu, który często powoduje zaburzenia kości. To sprawia, że uważa się, że korzyści płynące z jedzenia surowego czosnku mają również dobry wpływ na osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów.

9. Zapobiegaj chorobie Alzheimera i demencji

Choroba Alzheimera i demencja mogą być wywołane stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki. Cóż, surowy czosnek zawiera przeciwutleniacze, które mają zapobiegać tym problemom. Ponadto korzyści płynące z czosnku mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, a cholesterol również odgrywa rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób, takich jak choroba Alzheimera i demencja.

10. Obniżenie ryzyka raka

Kilka wyników badań wskazuje na związek między regularnym spożywaniem czosnku a zmniejszonym ryzykiem kilku rodzajów raka, takich jak rak żołądka i rak jelita grubego. Chociaż może to zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, National Cancer Institute zaleca spożywanie całego czosnku zamiast stosowania czosnkowych suplementów diety. Ludzie, którzy jedli surowy czosnek co najmniej dwa razy w tygodniu, mają o 44 procent mniejsze ryzyko zachorowania na raka płuc. Ponadto korzyści płynące z czosnku zmniejszają również ryzyko raka prostaty. Ponieważ zawartość przeciwutleniaczy jest w stanie odeprzeć toksyny, wzmocnić układ odpornościowy, naprawić uszkodzone DNA, które powoduje raka prostaty.

11. Pokonywanie impotencji

Korzyści z czosnku na tym są antykoagulantem. W efekcie krew jest rozrzedzona, a przepływ krwi do penisa płynniejszy, co stymuluje erekcję prącia. Aby uzyskać korzyści, należy spożyć kilka godzin przed aktywnością seksualną.

12. Zwiększa płodność

Badania z Journal of Herbmed Pharmacology wyjaśniają, że przeciwutleniacze w czosnku mogą poprawić poziom testosteronu i strukturę jąder. Tak więc produkcja nasienia jest wyższej jakości. Jednak te badania zaobserwowano tylko w laboratorium. Potrzebne są dalsze badania, aby skutecznie uzyskać te korzyści.

13. Popraw wyniki sportowe

Korzyści z czosnku okazały się zwiększać wydajność sportową. Badania z Indian Journal of Physiology and Pharmacology ujawniły, że osoby z chorobami serca, które spożywały olej czosnkowy dwa razy dziennie przez sześć tygodni, doświadczyły zwiększonej wydajności ćwiczeń. Jednak nadal wymaga to bardziej dogłębnych badań, ponieważ niektóre badania są nadal sprzeczne.

14. Zwalcza bakterie i grzyby

Raport z Washington State University, czosnek zawiera siarczek diallilu zdolny do radzenia sobie z bakteriami Campylobacter przyczyny niestrawności. W rzeczywistości jego zdolność jest 100 razy skuteczniejsza niż ogólnie antybiotyki. Korzyści z czosnku, który może zwalczać niektóre bakterie, czynią go potencjalną alternatywą dla „naturalnych antybiotyków”. [[powiązany-artykuł]] Ponadto czosnek jest również w stanie zwalczać grzyby narządów płciowych, takie jak Candida albicans . Ponieważ zawartość czosnku działa przeciwgrzybiczo. Dlatego jego działanie jest podobne do zwykłych leków przeciwgrzybiczych, takich jak klotrimazol.

15. Uwolnij zatrucie ołowiem

Zatrucie ołowiem jest silną przyczyną różnych problemów zdrowotnych. Najwyraźniej czosnek może to złagodzić. Ponieważ, siarczek diallilu a siarka obecna w czosnku jest w stanie zapewnić ochronę przed metalami ciężkimi, takimi jak ołów. W rzeczywistości badanie przeprowadzone przez Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology wyjaśnia, że czosnek może obniżyć poziom ołowiu we krwi nawet o 19%. To badanie było pilotowane na pracownikach fabryki akumulatorów samochodowych.

Jak często powinieneś jeść surowy czosnek?

Żuj surowy czosnek, aby uzyskać maksymalne korzyści Korzyści z jedzenia czosnku powyżej można uzyskać, żując go na surowo. Powodem jest to, że w całym i świeżym stanie składniki odżywcze zawarte w czosnku mogą działać optymalnie. Rzeczywiście, to, jak jeść surowy czosnek w całości, wydaje ci się niezwykłe. Ale faktyczne używanie czosnku przez gotowanie go do ugotowania może w rzeczywistości wyeliminować z niego różne ważne składniki odżywcze. Dla tych z was, którzy nie są przyzwyczajeni do jedzenia surowego czosnku w całości, nie ma problemu, jeśli chcecie go zmieniać, używając czosnku do codziennego gotowania. A więc, ile zaleca się spożywania surowego czosnku? W rzeczywistości nie ma konkretnych zaleceń dotyczących liczby spożywanych surowych ząbków czosnku. Nie należy jednak używać więcej niż 1 ząbka surowego czosnku. Spożywanie więcej niż jednego ząbka czosnku dziennie może pogorszyć stan osób z zaburzeniami krzepnięcia i ciężkimi zaburzeniami trawienia. Tak więc, jeśli masz pewne schorzenia, przyjmujesz określone rodzaje leków lub masz zamiar poddać się zabiegowi chirurgicznemu, powinieneś ograniczyć ilość spożywanego czosnku, aby zapobiec problemom zdrowotnym, które mogą wystąpić.

Notatki z SehatQ

Koniecznie skonsultuj się z lekarzem, czy jedzenie surowego czosnku jest dla Ciebie bezpieczne, czy nie. Dzięki temu możesz uzyskać maksymalne korzyści z czosnku. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zaletach przypraw lub innych metod gotowania, zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji SehatQ. Pobierz zApp Store i Google Play . [[Powiązany artykuł]]