Ziemniaki są jednym z warzyw często spożywanych przez Indonezyjczyków. Czy wiesz, że poza smażeniem lub gotowaniem ziemniaki można przerabiać na sok? W rzeczywistości korzyści płynące z soku ziemniaczanego są uważane za dobre dla zdrowia ze względu na dużą zawartość składników odżywczych.
Korzyści zdrowotne soku ziemniaczanego
Począwszy od białka, wapnia, żelaza, witaminy C, aż po magnez. Różnorodna zawartość składników odżywczych w ziemniakach sprawia, że jest to jedno z najzdrowszych warzyw. Po przerobieniu na sok korzyści pozostają takie same.
1. Wysokie wartości odżywcze
Korzyści płynące z soku ziemniaczanego nie można oddzielić od jego wartości odżywczej.W 100 gramach gotowanych ziemniaków ze skórką można wyróżnić różne wartości odżywcze:
- Kalorie: 94
- Tłuszcz: 0,15 grama
- Cholesterol: 0 gramów
- Węglowodany: 21,08 gramów
- Błonnik: 2,1 grama
- Białko: 2,10 grama
- Wapń: 10 miligramów
- Żelazo: 0,64 grama
- Magnez: 27 miligramów
- Fosfor: 75 miligramów
- Potas: 544 miligramy
- Witamina C: 12,6 miligramów
- Witamina B6: 0,211 miligrama
- Kwas foliowy: 38 mikrogramów.
2. Wzmocnij układ odpornościowy
Sok ziemniaczany zawiera witaminę C, składnik odżywczy, który może zapobiegać różnym infekcjom i wzmacniać układ odpornościowy organizmu. Dlatego uważa się, że regularne spożywanie soku z ziemniaków wzmacnia układ odpornościowy.
3. Zwiększ energię
Jedna filiżanka soku ziemniaczanego zawiera 40% dziennego dziennego spożycia witaminy B1, witaminy B3 i niewielką ilość witaminy B2. Różne rodzaje witamin z grupy B mogą pomóc organizmowi w rozkładzie węglowodanów na glukozę, aby utrzymać energię organizmu. Mało tego, szereg witamin z grupy B zawartych w soku ziemniaczanym może również odżywiać funkcje mózgu, układu nerwowego, skóry i wątroby.
4. Zawiera wysoki potas
Ziemniaki to jedne z warzyw, które zawierają najwięcej potasu. Jeden ziemniak zawiera już 1467 miligramów potasu, co odpowiada 31 procentom dziennego RDA. Potas to elektrolit, który może regulować płyny w organizmie i wspomagać pracę mięśni. Ponadto ten minerał może również pomóc nerkom filtrować dopływ krwi.
5. Przyspiesz proces gojenia się ran
Sok ziemniaczany jest bogaty w witaminę C. Oprócz zdolności do zwalczania infekcji i wzmocnienia układu odpornościowego, witamina C może również przyspieszyć proces gojenia się ran i odbudowę tkanek.
6. Pokonywanie zaparć
Uważa się, że sok ziemniaczany przezwycięża zaparcia Kiedy pojawiają się zaparcia, spróbuj jeść pokarmy bogate w błonnik, takie jak ziemniaki. Błonnik to związek, który może przezwyciężyć zaparcia i oczyścić nasz układ trawienny. Pij sok z ziemniaków z miąższem, aby złagodzić objawy zaparć i oczyścić układ trawienny.
7. Wysokie źródło wapnia
Brak wapnia może zakłócać proces krzepnięcia krwi, zagrażać zdrowiu kości i osłabiać zęby. Aby zapobiec tym problemom, spożywaj pokarmy zawierające wapń, takie jak ziemniaki. Możesz również spożywać sok ziemniaczany jako sposób na zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na wapń.
8. Zapobiegaj rakowi
W badaniu z 2016 roku stwierdzono, że różne rodzaje ziemniaków zawierają związki przeciwnowotworowe. Badanie udowadnia, że wzrost komórek rakowych można zahamować jedząc ziemniaki. Ponadto ziemniaki zawierają również związki chemiczne zwane glikoalkaloidami, które działają przeciwnowotworowo.
9. Zapobiegaj chorobom sercowo-naczyniowym
Kolejną zaletą soku ziemniaczanego jest zapobieganie chorobom układu krążenia. Ziemniaki zawierają przeciwutleniacze i środki przeciwzapalne, które mogą zapobiegać blokowaniu naczyń krwionośnych serca i poprawiać zdrowie serca.
10. Pomóż schudnąć
Witamina C zawarta w soku ziemniaczanym ma wiele zastosowań. Nie tylko wzmacnia system odpornościowy i zapobiega infekcjom. Badania dowodzą, że witamina C może również zwiększyć metabolizm organizmu i uważa się, że pomaga schudnąć. Uważa się, że picie soku ziemniaczanego po posiłku hamuje produkcję hormonów głodu (greliny i leptyny), więc nie należy się przejadać. [[artykuły powiązane]] Oto różne korzyści zdrowotne soku ziemniaczanego, których nie należy lekceważyć. Oprócz picia soków owocowych, nigdy nie zaszkodzi spróbować soku ziemniaczanego, który zawiera dużo składników odżywczych. Dla tych z Was, którzy chcą zadać pytania dotyczące problemów zdrowotnych, zapytaj lekarza w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ za darmo. Pobierz teraz z App Store lub Google Play!
Korzyści płynące z soku ziemniaczanego nie można oddzielić od jego wartości odżywczej.W 100 gramach gotowanych ziemniaków ze skórką można wyróżnić różne wartości odżywcze: 
Uważa się, że sok ziemniaczany przezwycięża zaparcia Kiedy pojawiają się zaparcia, spróbuj jeść pokarmy bogate w błonnik, takie jak ziemniaki. Błonnik to związek, który może przezwyciężyć zaparcia i oczyścić nasz układ trawienny. Pij sok z ziemniaków z miąższem, aby złagodzić objawy zaparć i oczyścić układ trawienny. 
