Uważaj, to liczba kalorii smażonego ryżu, którą musisz znać

W 2017 roku smażony ryż został uznany za drugie najsmaczniejsze jedzenie na świecie po rendang, który również pochodzi z Indonezji. To jedzenie jest pyszne, ale czy wiesz ile kalorii ma smażony ryż? Znajomość ilości kalorii w smażonym ryżu jest konieczna, nie tylko po to, aby nie nadwagę podczas jego spożywania. Co więcej, spożycie kalorii jest bardzo ważne, aby zachować zdrowie i sprawność oraz uniknąć różnych chorób.

Ile kalorii ma smażony ryż?

Odpowiedź na to pytanie rzeczywiście nie jest łatwa, ponieważ składniki do przygotowania smażonego ryżu mogą się różnić, co oczywiście wpłynie na ilość składników odżywczych i kalorii w smażonym ryżu. Jednak w zasadzie smażony ryż robi się z białego ryżu zmieszanego z sosem sojowym, solą i aromatycznymi przyprawami, takimi jak szalotka i czosnek, a następnie smażony na oleju roślinnym. Według danych Ministerstwa Zdrowia Republiki Indonezji przeciętny talerz kaloryczny zwykłego smażonego ryżu spożywany przez Indonezyjczyków zawiera 267 kalorii na porcję. Jeśli dodasz inne źródła białka, zawartość kalorii może wzrosnąć. Na przykład kalorie smażonego ryżu jajecznego będą liczbą kalorii smażonego ryżu i serwowanych jajek. Im więcej dodanych dodatków, tym więcej kalorii wytwarza porcja smażonego ryżu. Poniżej znajduje się lista przystawek, które często są łączone ze smażonym ryżem wraz z szacowaną liczbą kalorii na porcję:

• Smażona wątróbka drobiowa: 98 kcal
• Jajko wołowe: 40 kalorii
• Omlet: 188 kalorii
• Smażone duże krewetki: 68,25 kalorii
• Smażona pierś z kurczaka: 218 kcal
• Solona ryba: 290 kalorii

Powyższa liczba kalorii nie obejmuje innych składników, które możesz dodać do smażonego ryżu, takich jak krakersy lub marynaty. Chociaż te dwa składniki nie mają znaczących kalorii, nie należy przesadzać ze spożywaniem smażonego ryżu i jego dodatków. Na przykład tutaj jest liczba kalorii dla smażonego ryżu z dodatkowym dodatkiem:

• Kalorie z solonej ryby ze smażonego ryżu to około 557 kalorii (267 kalorii ze zwykłego smażonego ryżu + 290 kalorii z solonej ryby)
• Kalorie smażonego ryżu z kurczaka to około 527 kalorii na dodatkowe 100 gramów kurczaka
• Kalorie ze smażonego ryżu koziego to około 420 kalorii na 100 gram smażonego mięsa koziego

Podczas gdy liczba kalorii smażonego ryżu owoce morza może się różnić w zależności od rodzaju spożywanych owoców morza. Dla porównania, liczba kalorii smażonego ryżu jest podobna do tej, gdy pływasz przez 30 minut (198-294 kalorii). Tę samą liczbę kalorii spali twoje ciało podczas wykonywania lekkich ćwiczeń, takich jak: jogging przez 30 minut. Przeczytaj także: Jak liczyć kalorie w jedzeniu, aby schudnąć?

Jaki jest dzienny limit spożycia smażonego ryżu?

Odpowiedź na to pytanie będzie zależeć od wielu rzeczy, takich jak wiek, stopień aktywności oraz płeć. Według National Health Services UK , przeciętna kobieta potrzebuje około 2000 kalorii dziennie na normalne czynności, podczas gdy mężczyźni potrzebują 2500 kalorii dziennie. Oznacza to, że jeśli jesz smażony ryż z omletem o kaloryczności smażonego ryżu około 455, to kobiety nie powinny spożywać więcej niż trzy razy dziennie, a mężczyźni cztery razy. I nawet wtedy, zakładając, że nie jesz innego rodzaju jedzenia w ciągu dnia. Ograniczenia bezpiecznego spożycia smażonego ryżu mogą być mniej więcej zależne od szybkości metabolizmu organizmu w celu spalania kalorii. Niektóre z czynników wpływających na metabolizm to:

• Wiek: Dzieci i młodzież, które są jeszcze w niemowlęctwie, potrzebują więcej kalorii.
• Styl życia: im bardziej jesteś aktywny, tym więcej smażonego ryżu jest dozwolone.
• Rozmiar: im większe ciało (wzrost i waga), tym bardziej organizm potrzebuje kalorii. Jeśli jednak chcesz schudnąć, spożycie smażonego ryżu również powinno być ograniczone.

Przeczytaj także: Ile kalorii dziennie potrzeba na dietę? Znać odpowiedź

Jak zrobić zdrowszy smażony ryż?

Oto jak zrobić smażony ryż, który jest zalecany jako zdrowszy:

1. Użyj chłodzonego ryżu

Korzystanie z resztek ryżu z wczorajszego wieczoru ułatwi ugotowanie smażonego ryżu o dobrej konsystencji. Dzieje się tak, ponieważ ryż, który był przez noc i schłodzony, ma tendencję do mieszania się po ugotowaniu.

2. Użyj odpowiedniego oleju

Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, dzięki czemu nie potrzebujesz zbyt dużo oleju do smażenia. Zaleca się stosowanie nowego oleju zamiast zużytego. Oleje, które są używane wielokrotnie, zazwyczaj zawierają tłuszcze nasycone. Jeśli chodzi o rodzaj dobrego oleju, który możesz wybrać, to olej roślinny i oliwa z oliwek. Oba rodzaje olejów zawierają tłuszcze jednonienasycone lub wielonienasycone i skutecznie zmniejszają ryzyko chorób serca.

3. Zwróć uwagę na szybkość ogrzewania oleju

Unikaj podgrzewania oleju, dopóki nie zacznie dymić. Może to spowodować szybsze spalanie żywności i usunięcie jej wartości odżywczych. Nie zaleca się używania margaryny lub masła jako substytutu oleju. Dzieje się tak, ponieważ masło zawiera wysoki poziom tłuszczów nasyconych, które zwiększają poziom cholesterolu i zwiększają ryzyko chorób serca, podczas gdy margaryna zawiera kwasy tłuszczowe trans i tłuszcze nasycone.

4. Używaj zdrowszych składników

Dodaj różne warzywa, takie jak posiekana marchewka, jeśli chcesz, i smaż, aż będą pikantne. Ogranicz użycie przypraw o dużej zawartości sodu lub sosów typu fast food. Zaleca się dodawanie różnego rodzaju warzyw w porównaniu do przetworzonych mięs, takich jak kiełbasy czy wędliny. Spożywanie zbyt dużej ilości przetworzonych produktów mięsnych, oprócz dużej zawartości soli i konserwantów, może zwiększać ryzyko raka okrężnicy. Przeczytaj także: Zawartość kalorii i wartości odżywczych w smażonym ryżu z łososiem oraz proste przepisy do przygotowania

Wiadomość od SehatQ

Nie ma nic złego w jedzeniu smażonego ryżu, zwłaszcza jeśli robisz to tylko okazjonalnie. Nie zapomnij, aby zawsze zwracać uwagę na ogólne spożycie składników odżywczych, na przykład jedząc smażony ryż z wysokobiałkowymi dodatkami. Uzupełnij również spożycie smażonego ryżu, jedząc warzywa i owoce oraz pijąc wystarczającą ilość wody. Nie zapomnij umyć rąk przed jedzeniem, aby uniknąć narażenia na wirusy lub bakterie. Spalaj kalorie poprzez aktywne aktywności lub ćwiczenia. Dzięki tym krokom nadal możesz dobrze się odżywiać, utrzymując zdrowy tryb życia, dzięki czemu możesz dłużej pozostać w formie. Jeśli chcesz bezpośrednio skonsultować się z lekarzem, możesz czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.