Ostatnio, przechodząc przez nieco zatłoczone ulice stolicy, może w promieniu co 5 metrów stoi namiot sprzedawcy ryżu z kaczką. To źródło białka jest rzeczywiście coraz popularniejsze w mowie koneserów kulinarnych. Czy wiesz, że za pysznym smakiem kryją się również zalety mięsa z kaczki? Oczywiście korzyści z mięsa kaczego można uzyskać, jeśli zostanie przetworzone w zdrowszy sposób. Tymczasem mięso kaczki, które jest obecnie szeroko sprzedawane, jest na ogół pokryte olejem, solą i innymi składnikami, które mogą faktycznie przykryć jego zalety. Różne zalety, jakie mięso kaczki ma dla zdrowia, wynikają z zawartej w nim wartości odżywczej. Tak więc, zanim przyjrzymy się bliżej korzyściom płynącym z mięsa kaczki, dobrze jest najpierw określić zawartość składników odżywczych w kaczce. [[Powiązany artykuł]]
Zawartość mięsa kaczki jest pełna wartości odżywczych
Korzyści z mięsa kaczego wynikają z wielu składników odżywczych.Mięso z kaczki jest uważane za źródło pożywienia, które jest dość bogate w składniki odżywcze. Nie jest to zaskakujące. Ponieważ w nim znajdują się różnego rodzaju witaminy, minerały, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. Mięso z kaczki jest również uważane za dobre źródło białka. Spożywanie 100 gramów samego mięsa kaczego może zaspokoić około 23% dziennego zapotrzebowania organizmu na białko. Wciąż w tej samej porcji spożywane mięso kaczki wraz ze skórą pomoże również zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy, takie jak:
- Witamina B1 aż 13% dziennego zapotrzebowania
- Witamina B2 aż 12% dziennego zapotrzebowania
- Witamina B3 aż 20% dziennego zapotrzebowania
- Witamina B5 aż 10% dziennego zapotrzebowania
- Witamina B6 aż 9% dziennego zapotrzebowania
- Witamina C aż 5% dziennego zapotrzebowania
- Witamina K to aż 7% dziennego zapotrzebowania
Oprócz witamin i białka, 100 gramów mięsa i skóry z kaczki wniesie również do organizmu kilka rodzajów minerałów, takich jak:
- Miedź aż 12% dziennego zapotrzebowania
- Prasuj aż 13% dziennego zapotrzebowania
- Fosfor aż 14% dziennego zapotrzebowania
- Potas aż 6% dziennego zapotrzebowania
- Selen aż 18% dziennego zapotrzebowania
- Cynk aż 9% dziennego zapotrzebowania
Podobnie jak w przypadku innych pokarmów, ilość składników odżywczych zawartych w mięsie kaczki może się zmieniać w zależności od sposobu jego przetwarzania . Zawartość witamin można również zmniejszyć, gdy mięso gotuje się w wysokich temperaturach.
Przeczytaj także: Lista produktów spożywczych zawierających białko i zdrowe ciałoKorzyści z mięsa kaczego dla organizmu
Korzyści z mięsa kaczego dla zdrowia są całkiem spore.Po zapoznaniu się z powyższymi wartościami odżywczymi, nie musisz być zbyt zaskoczony, aby zobaczyć korzyści płynące z mięsa kaczego, które są również obfite, jak poniżej.
1. Bądź dobrym źródłem białka
Najważniejszą wartością odżywczą mięsa kaczki jest białko. Białko zawarte w mięsie kaczki zawarte jest w wysokiej jakości białku. Ponieważ istnieje wiele niezbędnych i nieistotnych aminokwasów, które są dobre dla zdrowia.
2. Chroni kości
Uważa się, że spożywanie białka pochodzenia zwierzęcego, w tym kaczego, zwiększa gęstość kości. Co więcej, białko jest również uważane za zdolne do zwiększania wytrzymałości kości. Oczywiście korzyści płynące z mięsa kaczego na tym będą bardziej doskonałe, jeśli spożyjesz wystarczającą ilość wapnia.
3. Zwiększ wytrzymałość
Mięso z kaczki zawiera selen, który jest rodzajem przeciwutleniacza, który może chronić organizm przed uszkodzeniem komórek i zmniejszać stany zapalne. Ta zawartość jest ważnym kluczem w procesie wzmacniania układu odpornościowego.
4. Zmniejsz ryzyko chorób serca
Nie tylko ryby, kaczka najwyraźniej zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które okazały się dobre dla zdrowia serca. Ale znowu, tę korzyść można uzyskać tylko wtedy, gdy mięso kaczki jest przetwarzane w zdrowy sposób.
Mięso z kaczki nadaje się do diety ketonowej
5. Wspomaga dietę ketonową
Tłuszcze inne niż kwasy tłuszczowe omega-3 w mięsie kaczki powinny być unikane przez osoby, które starają się ograniczyć spożycie tłustych potraw. Jednak dla tych, którzy są na diecie ketonowej, dobrym wyborem może być tłuste mięso kaczki. Mimo to z pewnością nadal musisz dostosować porcję i nie spożywać jej nadmiernie. Ze 100 gramów mięsa kaczego ze skórą prawie 40 gramów jest tłustych. Tymczasem 13 gramów to tłuszcze nasycone, które nie są dobre dla zdrowia.
6. Utrzymuj zdrowie tarczycy
Jednym ze składników, który sprawia, że kaczka jest dobra dla zdrowia, jest zawarta w niej zawartość selenu. Cytowane z badań, zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na selen może również pomóc organizmowi w utrzymaniu zdrowej tarczycy. W tarczycy wytwarzane są różne hormony, które są ważne dla wzrostu, rozwoju i metabolizmu w organizmie.
7. Być zamiennikiem masła lub oleju
W rzeczywistości tłuszcz zawarty w kaczce nie jest prawdopodobnie dużo zdrowszy niż olej pozyskiwany z roślin, taki jak oliwa z oliwek. Jednak w porównaniu z masłem, smalcem lub olejami wytwarzanymi z łoju wołowego, olej z kaczego tłuszczu jest prawdopodobnie nieco zdrowszy. Ponieważ ilość tłuszczów nasyconych zawartych w kaczce nie jest tak duża, jak w innych wymienionych wyżej olejach. Odczuwania korzyści płynących z mięsa kaczego nie da się od razu osiągnąć, jedząc kaczy ryż. Trzeba go przetwarzać w zdrowszy sposób, np. grillować lub gotować.
Przeczytaj także: Poznaj zagrożenia i zalety jaj kaczych dla zdrowia oraz ich wartość odżywcząNiebezpieczeństwa związane z kaczym mięsem
Chociaż to mięso drobiowe jest bogate w składniki odżywcze, może również powodować szereg problemów zdrowotnych, jeśli jest spożywane w nadmiarze. Niebezpieczeństwa związane z nadmiernym spożywaniem mięsa kaczego mogą powodować:
1. Zwiększ poziom cholesterolu
Kaczka to rodzaj mięsa, który zawiera dużo tłuszczu w porównaniu do innego mięsa drobiowego. Spożywana codziennie może zwiększyć poziom cholesterolu. Podwyższony poziom cholesterolu będzie bardziej ryzykowny, jeśli to mięso zostanie przetworzone przez smażenie. Wysoki poziom cholesterolu w organizmie może powodować różne choroby przewlekłe.
2. Popraw chorobę sercowo-naczyniową
Cholesterol, który gromadzi się w wyniku nadmiernego jedzenia mięsa kaczego, wywoła powstawanie płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych lub tętnicach. Niekontrolowany stan ten może powodować różne ataki serca, udary, nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi.
3. Wywołaj cukrzycę
Oprócz zwiększania poziomu cholesterolu, jedzenie drobiu w nadmiarze może również wywołać cukrzycę ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Nieleczony stan ten może powodować problemy ze wzrokiem, infekcje, niewydolność nerek i niewydolność serca.
4. Zwiększa ryzyko raka
Badania pokazują, że żywność o wysokiej zawartości tłuszczu i cholesterolu o częstej intensywności może z łatwością zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Ta treść może wywołać pojawienie się raka piersi i różnych innych groźnych chorób. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem na temat zagrożeń związanych z drobiem i inną zdrową żywnością, możesz:
czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
Korzyści z mięsa kaczego wynikają z wielu składników odżywczych.Mięso z kaczki jest uważane za źródło pożywienia, które jest dość bogate w składniki odżywcze. Nie jest to zaskakujące. Ponieważ w nim znajdują się różnego rodzaju witaminy, minerały, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. Mięso z kaczki jest również uważane za dobre źródło białka. Spożywanie 100 gramów samego mięsa kaczego może zaspokoić około 23% dziennego zapotrzebowania organizmu na białko. Wciąż w tej samej porcji spożywane mięso kaczki wraz ze skórą pomoże również zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy, takie jak: 
Korzyści z mięsa kaczego dla zdrowia są całkiem spore.Po zapoznaniu się z powyższymi wartościami odżywczymi, nie musisz być zbyt zaskoczony, aby zobaczyć korzyści płynące z mięsa kaczego, które są również obfite, jak poniżej. 
Mięso z kaczki nadaje się do diety ketonowej 
