Czym są aminokwasy?
Aminokwasy są budulcem białka. Kiedy jesz żywność zawierającą białko, układ trawienny organizmu rozkłada je na aminokwasy. To właśnie rozpad aminokwasów zostanie wykorzystany przez organizm do realizacji szeregu ważnych funkcji. Aby wszystkie funkcje działały prawidłowo, potrzeba 20 rodzajów aminokwasów, które następnie można podzielić na aminokwasy niezbędne i nieistotne. Aminokwasy egzogenne to aminokwasy, które organizm może sam wyprodukować, podczas gdy aminokwasy endogenne nie mogą być wytwarzane przez organizm, dlatego muszą być pozyskiwane z pożywienia, które spożywamy. [[Powiązany artykuł]]Różnica między niezbędnymi i nieistotnymi aminokwasami
Niezbędne i nieistotne aminokwasy są surowcem do produkcji białka Czy słyszałeś kiedyś historię kulturysty, który zjada dziesiątki jajek dziennie? Dzieje się tak, ponieważ jajka zawierają dużo białka, które jest ważne dla budowania mięśni. Tymczasem samo białko składa się z aminokwasów, które można podzielić na aminokwasy niezbędne i nieistotne. Oprócz odgrywania roli w budowaniu mięśni, ten składnik jest również potrzebny, aby organizm mógł wykonywać różne inne funkcje. Niezbędne i nieistotne aminokwasy są równie ważne dla organizmu. Jest jednak kilka rzeczy, które wyróżniają te rodzaje aminokwasów. Co to jest?1. Nieistotne aminokwasy
Spośród wszystkich 20 rodzajów aminokwasów potrzebnych organizmowi, 11 z nich jest sklasyfikowanych jako aminokwasy nieistotne. Chociaż nazywany nieistotnym, nie oznacza to, że ten typ nie jest ważny dla organizmu. Nazwa została nadana, ponieważ ten rodzaj aminokwasu może być wytwarzany przez sam organizm. Tak więc nie musimy zawracać sobie głowy zaspokajaniem ich potrzeb z jedzenia i picia każdego dnia.Jedenaście nieistotnych aminokwasów to:
- Alanina
- Arginina
- Asparagina
- Kwas asparaginowy
- Cysteina
- Kwas glutaminowy
- Glutamina
- Glicyna
- Prolina
- seryna
- Tyrozyna
2. Niezbędne aminokwasy
Niezbędne aminokwasy to dziewięć rodzajów aminokwasów, których organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Musisz więc spożywać określone spożycie, aby go spełnić. Dziewięć rodzajów niezbędnych aminokwasów to:- histydyna
- Izoleucyna
- Leucyna
- Lizyna
- Metionina
- Fenylalina
- treonina
- Tryptofan
- Valin
Dlaczego aminokwasy są ważne dla organizmu?
Aminokwasy mogą pomóc w budowie mięśni Aminokwasy są integralną częścią białka. Jak wiemy, białko jest ważnym składnikiem organizmu. Zgrupowane jako makroskładniki odżywcze, białko odgrywa rolę w tworzeniu mięśni i jest jednym z głównych składników tworzących mózg, komórki nerwowe, krew, włosy i paznokcie. Każda część aminokwasu pełni również funkcje i korzyści dla organizmu, takie jak:- Odegraj rolę w produkcji energii
- Wspomaga tworzenie kolagenu i elastyny, co jest dobre dla zdrowej skóry i tkanki łącznej
- Odgrywa rolę w metabolizmie tłuszczów i systemie obronnym organizmu.
- Pomaga regulować poziom cukru we krwi
- Przyspiesza rozpoczęcie procesu gojenia ran
- Wspomaga produkcję hormonu wzrostu
- Odgrywa rolę w tworzeniu histaminy, która jest ważna dla funkcji seksualnych i cyklu snu
- Słaby układ odpornościowy
- Niestrawność
- Depresja
- Zaburzenia płodności
- Nie zwracanie uwagi na otoczenie
- Zaburzenia wzrostu u dzieci
Źródła żywności zawierające aminokwasy
Mięso, mleko, jajka mogą być dobrym źródłem aminokwasów Ponieważ organizm nieistotne aminokwasy może sam wytwarzać, wystarczy zaspokoić zapotrzebowanie na aminokwasy egzogenne. Oto rodzaje żywności, które można spożywać, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na aminokwasy.- Mięso
- jajko
- Soja
- Ryba
- Kurczak
- Ziarna i orzechy
- Ser
- Forma
- Warzywa
- mleko
- Pszenica