Rośliny portulaki i 10 korzyści dla zdrowia

roślina portulaka (Portulaka oleracea), która jest również znana jako powszechna bransoletka, ma szereg rzadko znanych korzyści zdrowotnych. Kto by pomyślał, okazuje się, że rośliny portulaki zaliczane są do kategorii warzyw, które można spożywać. W rzeczywistości roślina portulaka jest wyposażona w składniki odżywcze potrzebne organizmowi ludzkiemu. W rzeczywistości ta roślina zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3! Dowiedzmy się więcej o różnych zaletach portulaki, które są dobre dla zdrowia.

Korzyści z rośliny portulaka dla zdrowia

Rośliny portulaki są klasyfikowane jako zielone warzywa liściaste, które można spożywać na surowo (po oczyszczeniu) lub gotować. Roślina ta zawiera 93 procent wody i ma kwaśny i słony smak. Oto niektóre z zalet portulaki, które sprawiają, że warto ją skosztować.

1. Wysokie wartości odżywcze

W świecie tradycyjnej medycyny uważa się, że portulaka leczy różne choroby, ponieważ uważa się, że roślina ta ma różne rodzaje składników odżywczych. Według badań porcja portulaki (100 gramów) zawiera następujące składniki odżywcze:

• Witamina A (z beta-karotenu): 26 procent zalecanego dziennego spożycia (RAH)
• Witamina C: 35 procent RAH
• Magnez: 17 procent RAH
• Mangan: 15% RAH
• Potas: 14 procent RAH
• Żelazo: 11 procent RAH
• Wapń: 7 procent RAH.

Mało tego, portulaka zawiera również niewielkie ilości witamin B1, B2, B3, kwasu foliowego, miedzi i fosforu. Nic więc dziwnego, że wiele osób wierzy, że ta roślina ma mnóstwo zalet.

2. Zawiera kwasy tłuszczowe omega-3

Roślina portulaka ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu, ale większość tłuszczu, który ma ta roślina, to kwasy tłuszczowe omega-3, które są potrzebne organizmowi. Organizm potrzebuje kwasów tłuszczowych omega-3 do wspierania różnych funkcji narządów, takich jak mózg. Jednak organizm nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać tych kwasów tłuszczowych. Dlatego spożywanie kwasów omega-3 jest bardzo dobre dla zdrowia.

3. Schudnij

Rośliny portulaki są wyposażone w błonnik pokarmowy, który jest dość wysoki, ale bardzo niskokaloryczny. Dlatego po spożyciu możemy czuć się syci dłużej. W ten sposób możesz zapobiec przejadaniu się i utrzymać wagę.

4. Wspieraj rozwój dzieci

Jak wspomniano wcześniej, rośliny portulaki zawierają wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3. Kilka badań dowiodło, że te dobre kwasy tłuszczowe mogą wspierać rozwój dziecka. Uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 są w stanie przezwyciężyć objawy autyzmu i cukrzycy zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi znany również jako ADHD.

5. Pokonywanie problemów trawiennych

Starożytna medycyna chińska wykorzystywała portulakę do leczenia problemów trawiennych, od biegunki po hemoroidy. Do tej pory nadal używają portulaki w problemach trawiennych. Dzieje się tak za sprawą zawartości w roślinach portulaki związków organicznych, takich jak dopamina, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, alanina, aż po glukozę, które, jak się uważa, są w stanie przezwyciężyć problemy trawienne.

6. Zawiera przeciwutleniacze

Roślina portulaka zawiera wiele przeciwutleniaczy i związków roślinnych, które uważa się za korzystne dla zdrowia, takie jak:

• Witamina C
• Witamina E
• Witamina A
• Glutation
• Melatonina

Badanie na otyłych nastolatkach wykazało, że nasiona portulaki mogą obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów. Oba są czynnikami ryzyka chorób serca, które należy natychmiast leczyć.

7. Zapobiegaj rakowi

Roślina portulaka zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 Według badań, eksperci z Chin stwierdzili, że olej z nasion portulaki ma właściwości przeciwutleniające i antyproliferacyjne, które mogą zmniejszać stres oksydacyjny w organizmie. Podczas testu olej z nasion portulaki był w stanie zahamować wzrost komórek nowotworowych. Nadal potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić korzyści płynące z tej jednej rośliny portulaka.

8. Popraw zdrowie oczu

Roślina portulaka zawiera witaminę A, a także beta karoten. Wykazano, że oba poprawiają zdrowie oczu. Co więcej, witamina A i beta karoten są również uważane za skuteczne w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie, zabijając wolne rodniki, które często atakują komórki w oku.

9. Wzmacnia kości

Portulaka zawiera wszelkiego rodzaju minerały potrzebne do wzmocnienia kości, od wapnia, żelaza po mangan. Uważa się, że wszystkie trzy wspomagają proces wzrostu komórek kostnych i przyspieszają proces gojenia uszkodzonych kości. Uważa się również, że rośliny portulaki są w stanie zapobiegać utracie kości lub osteoporozie.

10. Popraw krążenie krwi

Wysoka zawartość żelaza i miedzi w portulace może pomóc organizmowi w produkcji nowych czerwonych krwinek. Oba minerały są również w stanie poprawić krążenie krwi, wysyłając więcej tlenu do ważnych części ciała.

Jak jeść roślinę portulaka?

Rośliny portulaki mogą być używane jako zupa Oprócz tego, że są spożywane na surowo lub ugotowane, wciąż istnieje wiele przepisów na rośliny portulaki, których powinieneś spróbować. W świecie kulinarnym portulaka jest często spożywana w postaci zupy lub sałatki. W rzeczywistości sam Uniwersytet Illinois zaleca spożywanie portulaki z szynką zmieszaną z chlebem. Ogólnie rzecz biorąc, portulaka jest również pokarmem uzupełniającym, który może dodać smaku spożywanej żywności. Mało tego, portulakę często miesza się również z mąką, aby zrobić pyszny chleb. [[Powiązany artykuł]]

Ostrzeżenie przed spożyciem rośliny portulaki

W badaniu stwierdzono, że roślina portulaka zawiera wystarczająco dużo kwasu szczawiowego. Związki te mogą wywołać wzrost kamieni nerkowych. Dlatego osobom, które już cierpią na kamienie nerkowe, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed ich spożyciem. Aby pozbyć się wysokiego poziomu kwasu oksylowego, spróbuj ugotować portulakę we wrzącej wodzie. Nie musisz się również martwić, ponieważ zawartość odżywcza zostanie zachowana.