Aminokwasy są budulcem wielu rodzajów białek. Jednym z nie mniej ważnych dla organizmu rodzajów aminokwasów jest glutamina. Uważa się, że jako aminokwas glutamina pomaga zwiększyć masę mięśniową, dlatego często jest spożywana w postaci suplementu. Czy to prawda, że glutamina wpływa na masę mięśniową?
Glutamina na pierwszy rzut oka
Glutamina to rodzaj aminokwasu, który jest składnikiem białka. Glutamina odgrywa kluczową rolę w organizmie, w tym w układzie odpornościowym i zdrowiu jelit. Glutamina jest również primadonna w świecie sportu, ponieważ twierdzi się, że stymuluje wzrost mięśni i poprawia wydolność fizyczną. Glutamina jest właściwie rodzajem nieistotnego aminokwasu. Oznacza to, że glutamina może być syntetyzowana przez sam organizm. Jednak w pewnych warunkach glutamina może być niezbędnym aminokwasem i jest wymagana w przypadku spożycia zewnętrznego. Podobnie jak kilka innych rodzajów aminokwasów, glutamina jest dostępna w dwóch postaciach, a mianowicie L-glutaminy i D-glutaminy. Oba są prawie identyczne, choć mają niewielką różnicę w składzie chemicznym. Formą glutaminy występującą w żywności i suplementach jest L-glutamina. L-glutamina odgrywa ważną rolę w budowaniu białek i innych funkcji organizmu. Tymczasem D-glutamina ma tendencję do odgrywania nieistotnej roli dla żywych organizmów.
Suplementy glutaminy są korzystne dla wzrostu masy mięśniowej, prawda?
Glutamina pomaga zmniejszyć bolesność mięśni po wysiłku Ponieważ jest składnikiem białka, uważa się, że glutamina jest przydatna w zwiększaniu masy mięśniowej podczas ćwiczeń. Jednak badania dotyczące konkretnych korzyści płynących z glutaminy są nadal niepewne. Niektóre badania, takie jak badania opublikowane w
Journal of Strength and Conditioning Research stwierdzono, że glutamina nie miała wpływu na zwiększenie masy mięśniowej ani na sprawność fizyczną. Jednak glutamina może pomóc zmniejszyć bolesność mięśni i przyspieszyć regenerację po intensywnej aktywności fizycznej. Stwierdzono również, że glutamina lub połączenie glutaminy i węglowodanów zmniejszają objawy zmęczenia podczas ćwiczeń trwających dwie godziny. Z powyższego wyjaśnienia można wywnioskować, że nie ma wyników potwierdzających korzyści płynące ze stosowania suplementów glutaminy w zwiększaniu masy mięśniowej i wydajności ćwiczeń.
Rola glutaminy w funkcjonowaniu organizmu
Chociaż nie wykazano, aby suplementy glutaminy zwiększały masę mięśniową, glutamina jako aminokwas nadal odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu. Oto role i funkcje glutaminy dla Twojego organizmu:
1. Zostań źródłem energii dla komórek odpornościowych
Glutamina odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym. Ten aminokwas jest niezbędnym źródłem energii dla komórek odpornościowych – w tym białych krwinek i niektórych komórek w jelitach. Nic więc dziwnego, że pokarmy bogate w białko i suplementy glutaminy są często przepisywane przez lekarzy po urazach ciała, na przykład u pacjentów z oparzeniami. Suplementy glutaminy mogą również poprawić jakość zdrowia, zmniejszyć ryzyko infekcji i przyspieszyć powrót do zdrowia po operacji.
2. Odegraj rolę w zdrowiu jelit
Rola glutaminy w zdrowiu jelit jest w rzeczywistości nadal powiązana z jej rolą w odporności. Jelito jest rzeczywiście ważną częścią funkcji odpornościowej – ponieważ wiele komórek w jelicie odgrywa rolę w ochronie organizmu przed patogenami chorobotwórczymi. Glutamina jest źródłem energii dla komórek odpornościowych i komórek w jelitach. Aminokwas ten działa również w utrzymaniu granicy między jelitem a innymi częściami ciała. Dlatego glutamina jest niezbędna w zapobieganiu nieszczelności jelit. Glutamina jest również ważna dla zdrowia jelit, ponieważ pełni następujące role:
- Zapobiega przedostawaniu się toksyn i szkodliwych bakterii z jelit, aby nie dostały się do innych części ciała
- Odgrywa ważną rolę w utrzymaniu i wzroście komórek w jelicie
Źródła żywności zawierające glutaminę
Glutamina występuje naturalnie w żywności. W codziennej diecie szacuje się, że glutamina może być spożywana przez organizm nawet 3-6 gramów dziennie ze spożywanego przez nas pożywienia. Glutamina występuje głównie w produktach spożywczych pochodzenia zwierzęcego. Jednak niektóre rodzaje pokarmów roślinnych są również bogate w glutaminę. Oto poziomy glutaminy na każde 100 gramów źródeł żywności:
- Jajka: 4,4% lub około 0,6 grama
- Wołowina: około 4,8% lub 1,2 grama
- Mleko odtłuszczone: 8,1% około 0,3 grama
- Tofu: 9,1% lub około 0,6 grama
- Ryż biały: 11,1% lub około 0,3 grama
- Kukurydza: 16,2% lub około 0,4 grama
Zasadniczo, ponieważ glutamina jest składnikiem białka, możesz spożywać pokarmy wysokobiałkowe, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na glutaminę. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Glutamina to aminokwas związany ze wzrostem masy mięśniowej. Jednak nie ma ustaleń, które mogłyby udowodnić to twierdzenie. Pomimo twierdzeń dotyczących masy mięśniowej, glutamina odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym, a także w zdrowiu jelit. Jeśli nadal masz pytania dotyczące odżywiania i jego związku z masą mięśniową, możesz
zapytaj lekarza w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Aplikację SehatQ można pobrać ze strony
Appstore i Playstore którzy wiernie dostarczają rzetelnych informacji o zdrowym życiu.
Glutamina pomaga zmniejszyć bolesność mięśni po wysiłku Ponieważ jest składnikiem białka, uważa się, że glutamina jest przydatna w zwiększaniu masy mięśniowej podczas ćwiczeń. Jednak badania dotyczące konkretnych korzyści płynących z glutaminy są nadal niepewne. Niektóre badania, takie jak badania opublikowane w Journal of Strength and Conditioning Research stwierdzono, że glutamina nie miała wpływu na zwiększenie masy mięśniowej ani na sprawność fizyczną. Jednak glutamina może pomóc zmniejszyć bolesność mięśni i przyspieszyć regenerację po intensywnej aktywności fizycznej. Stwierdzono również, że glutamina lub połączenie glutaminy i węglowodanów zmniejszają objawy zmęczenia podczas ćwiczeń trwających dwie godziny. Z powyższego wyjaśnienia można wywnioskować, że nie ma wyników potwierdzających korzyści płynące ze stosowania suplementów glutaminy w zwiększaniu masy mięśniowej i wydajności ćwiczeń. 
