Kwas askorbinowy jest substancją znajdującą się w witaminie C. Kwas ten jest ogólnie stosowany w leczeniu lub zapobieganiu niskiemu poziomowi witaminy C u osób, które nie otrzymują wystarczającej ilości witaminy z pożywienia, które spożywają codziennie.
Dlaczego potrzebujemy kwasu askorbinowego?
Twój organizm nie jest w stanie wyprodukować codziennie potrzebnej witaminy C. Dlatego musisz spożywać różne rodzaje żywności lub napojów zawierających kwas askorbinowy, aby zaspokoić te potrzeby. Witamina C lub kwas askorbinowy są powszechnie spotykane w owocach cytrusowych (pomarańczach i tym podobnych), pomidorach, ziemniakach i warzywach liściastych. Dodatkowo kwas ten może być również spożywany w formie suplementów. Kwas askorbinowy jest potrzebny organizmowi, ponieważ ten składnik odżywczy odgrywa ważną rolę w mięśniach, naczyniach krwionośnych, tkance łącznej, kościach, zębach, zdrowej skórze i naczyniach krwionośnych. Ponadto witamina C pomaga również organizmowi przyswajać żelazo, które jest potrzebne do produkcji czerwonych krwinek. Kwas askorbinowy jest powszechnie stosowany w leczeniu i profilaktyce niedoboru witaminy C lub szkorbutu (choroba niedoboru witaminy C w organizmie). Ponadto osoby, które mają pewne nowotwory i mają problemy z trawieniem, są na ogół podatne na niedobór witaminy C. Jeśli jest ciężki, niedobór ten może się charakteryzować krwawieniem z dziąseł, siniakami i anemią. Pokarmy zawierające kwas askorbinowy
Oto niektóre produkty zawierające kwas askorbinowy, które możesz spożywać. 1. Owoce cytrusowe
Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze i cytryny, zawierają witaminę C, której potrzebuje organizm. Owoce cytrusowe mogą nawet zaspokoić ponad 100 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C. 2. Brokuły
Być może nie przyszło ci do głowy, że warzywa brokuły mogą również zaspokoić twoje zapotrzebowanie na witaminę C. Te zielone warzywa zawierają co najmniej 70 procent witaminy C potrzebnej organizmowi. 3. Czerwona papryka
Czy wiesz, że witamina C zawarta w czerwonej papryce jest nawet większa niż w pomarańczach? Co najmniej jedna średniej wielkości czerwona papryka może zaspokoić 169% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ciekawe prawda? Oprócz niektórych z powyższych produktów, otrzymujesz również naturalny kwas askorbinowy z pomidorów, kalafiora, kapusty i szpinaku. Zwróć na to uwagę, jeśli chcesz przyjmować suplementy kwasu askorbinowego
Szczególnie w przypadku spożywania kwasu askorbinowego w postaci suplementów należy stosować się do zaleceń lekarza lub podanych na opakowaniu. Nie należy go przyjmować w mniejszych lub większych ilościach niż zalecił lekarz. Generalnie zalecana dawka spożycia kwasu askorbinowego będzie wzrastać wraz z wiekiem. Nie należy nagle przerywać przyjmowania kwasu askorbinowego po długotrwałym spożywaniu dużych dawek, ponieważ potencjalnie może wystąpić warunkowy niedobór witaminy C. Objawy tego niedoboru obejmują krwawiące dziąsła, czerwone plamy wokół mieszków włosowych i zmęczenie. Jeśli chcesz zmniejszyć dawkę, najpierw skonsultuj się z lekarzem. Oprócz powyższych rzeczy, kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę podczas spożywania kwasu askorbinowego, jest picie wystarczającej ilości wody, aby wspomóc proces wchłaniania w organizmie. Dzienna ilość kwasu askorbinowego (witaminy C) rekomendowana przez Ministerstwo Zdrowia
Według Ministerstwa Zdrowia średnie zapotrzebowanie na kwas askorbinowy różni się w zależności od wieku, płci i towarzyszących schorzeń. U niemowląt i dzieci w wieku 0-9 lat średnie dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy wynosi około 40 do 50 mg. Inaczej jest z nastoletnimi chłopcami i dziewczętami w wieku 10-15 lat, którzy potrzebują 50-75 mg kwasu askorbinowego dziennie. Następnie dla dorosłych mężczyzn w wieku 16-80+, którzy są zdrowi, wynosi około 90 mg dziennie, zawartość odpowiada dwóm pomarańczom. Podczas gdy dorosłe kobiety w wieku 16-80+ będą potrzebować około 75 mg kwasu askorbinowego dziennie. Jednak u kobiet w ciąży zapotrzebowanie na kwas askorbinowy wzrasta do około 85 mg, au kobiet karmiących piersią do 120 mg dziennie. [[Powiązany artykuł]] Skutki uboczne kwasu askorbinowego
Kwas askorbinowy jako przeciwutleniacz jest ogólnie bezpieczny w użyciu, jeśli postępujesz zgodnie z zaleceniami lekarza. Jednak nadal istnieją skutki uboczne, które mogą wystąpić w wyniku jego stosowania, takie jak nudności, biegunka, dyskomfort lub wrzody żołądka i skurcze żołądka. Przestań używać kwasu askorbinowego i natychmiast zbadaj się, jeśli masz ból stawów, ból brzucha, ból w dolnej części pleców lub w bokach, utratę masy ciała, zmęczenie, gorączkę, dreszcze, trudności, ból lub krwawienie podczas oddawania moczu i zwiększoną potrzebę oddawania moczu. Spożywanie kwasu askorbinowego może również wywoływać alergie u niektórych osób. Natychmiast skonsultuj się z lekarzem, jeśli pojawią się objawy alergii, takie jak trudności w oddychaniu, swędzenie i obrzęk twarzy, języka, warg, a nawet gardła. Witaminy, takie jak kwas askorbinowy, są potrzebne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Dlatego upewnij się, że codziennie jesz zdrową żywność, aby zaspokoić tę potrzebę. Jeśli masz pewne schorzenia, które wymagają suplementów kwasu askorbinowego, upewnij się, że przyjmujesz je regularnie i zgodnie z zaleceniami lekarza.
