Zdrowie

9 zalet łoju wołowego bogatego w zdrowe kwasy tłuszczowe

Łój wołowy to tłuszcz pozyskiwany z wołowiny. Ten olej z tłuszczu wołowego jest rafinowaną formą łoju, który jest warstwą białego tłuszczu otaczającą narządy. Inne niż to, łój wołowy Można go wytworzyć przetwarzając tłuszcz znajdujący się w szpiku kostnym wołowym. Łój wołowy Ma postać stałą, ale po podgrzaniu topi się w ciecz. Łój wołowy to jeden ze składników, który jest dość często używany do gotowania. Jednak obecnie jego stosowanie jest mniej popularne w przypadku oleju roślinnego.

Wartości odżywcze łój wołowy

Łój wołowy to składnik żywności, który zawiera naturalne składniki odżywcze, które przynoszą organizmowi szereg korzyści. Ten gęsty olej z tłuszczu wołowego zawiera witaminy A, D, E, K, niacynę i cholinę. Łój wołowy zawiera również kilka rodzajów lipidów, takich jak:
  • kwas laurynowy
  • kwas mirystynowy
  • Kwas palmitynowy
  • Kwas margarowy
  • Kwas palmitoleinowy
  • Kwas oleinowy
  • Kwas gadoleinowy
  • Kwas linolowy
  • Kwas linolenowy
  • Cholesterol.

Korzyść łój wołowy

Oto niektóre korzyści, jakie możesz uzyskać dzięki konsumpcji łój wołowy.

1. Źródło zdrowych tłuszczów

Łój wołowy zawiera około 40-50% tłuszczów jednonienasyconych, uważanych za jeden z najzdrowszych tłuszczów dla serca. Zawartość tłuszczów nasyconych łój wołowy Uważa się również, że ma w dużej mierze neutralny wpływ na poziom cholesterolu we krwi. Dlatego możesz konsumować łój wołowy w rozsądnych ilościach bez obaw o zwiększenie ryzyka chorób układu krążenia.

2. Ma wysoki punkt spalania

Olej spożywczy jest podatny na utlenianie w wysokich temperaturach, co może powodować problemy, takie jak powstawanie wolnych rodników. Jednakże, łój wołowy może być używany do gotowania w wysokich temperaturach bez zmiany składu.

3. Wspomaga wchłanianie witamin

Trawiący łój wołowy może pomóc w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w tym witamin A, D, E i K. Te niezbędne witaminy odgrywają ważną rolę we wspieraniu zdrowych narządów i funkcji organizmu.

4. Pomaga kontrolować wagę

Łój wołowy bogaty w kwas tłuszczowy CLA, który wspomaga zdrowy metabolizm i spalanie tłuszczu. Ponadto naukowo udowodniono, że CLA ma właściwości przeciwzapalne, wspomaga odporność, a nawet może zwalczać wzrost guza.

5. Potencjalnie złagodzić skutki uboczne dializy i radioterapii

Zawartość witaminy E w łój wołowy może zmniejszyć skutki uboczne dializy (dializy) i radioterapii. Ta zawartość przeciwutleniaczy może pomóc odeprzeć wolne rodniki, a także zmniejszyć skutki uboczne leków powodujących wypadanie włosów i uszkodzenie płuc.

6. Pomaga wzmocnić mięśnie

Spożywanie oleju z tłuszczu wołowego może również pomóc w zwiększeniu wytrzymałości fizycznej. Niektóre z potencjalnych korzyści dla mięśni z łój wołowy jest:
  • Zwiększ energię
  • Redukuje stres oksydacyjny w mięśniach
  • Wzmacniają mięśnie i leczą zmęczenie
  • Poprawia krążenie krwi oraz wzmacnia komórki i ściany naczyń włosowatych.

7. Pomaga utrzymać nawilżenie skóry

Łój wołowy bogaty w kwasy tłuszczowe, takie jak kwas palmitolejowy, kwas stearynowy i kwas oleinowy, które mogą pomóc w zdrowiu skóry, takie jak:
  • Wspiera funkcję ochronną skóry
  • Zwiększa nawilżenie skóry i zwalcza suchość
  • Zwiększa elastyczność skóry i pomaga leczyć choroby skóry.

8. Pomóż zachować zdrowie osób starszych

Funkcja antyoksydantów w postaci witaminy E w łój wołowy może pomóc zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, które może powodować ślepotę u osób starszych. Ponadto zawartość ta może również hamować utratę pamięci i rozwój choroby Alzheimera oraz zmniejszać ryzyko demencji. [[Powiązany artykuł]]

Możliwe efekty uboczne łój wołowy

Wybierać łój wołowy pochodzą od krów karmionych trawą. Ponieważ w dzisiejszych czasach jest ich wiele łój wołowy od krów hodowanych przy użyciu hormonów, antybiotyków i tak dalej. Musisz też unikać łój wołowy substancje uwodornione zawierające tłuszcze trans są szkodliwe dla zdrowia. Zaleca się również spożywanie łój wołowy naturalnie, ponieważ może powodować nudności, zadławienie z powodu wymiotów i przyrost masy ciała, jeśli jest spożywany w nadmiarze. Musisz ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, jeśli masz wysokie ryzyko chorób serca i masz w przeszłości wysoki poziom cholesterolu. Zalecamy dalsze omówienie tej kwestii z lekarzem, jeśli należysz do grupy ryzyka. Jeśli masz pytania dotyczące problemów zdrowotnych, możesz bezpłatnie zwrócić się do lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ. Pobierz aplikację SehatQ teraz z App Store lub Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found