Proszek do pieczenia to składnik powszechnie stosowany do rozwijania i wygładzania tekstury ciast. To ciasto składa się z wodorowęglanu sodu i kremu winowego. Niektóre z nich zawierają również skrobię kukurydzianą. Po zmieszaniu z wodą kwas zawarty w kremie winowym będzie reagował z wodorowęglanem sodu, uwalniając gazowy dwutlenek węgla. W rezultacie upieczone ciasto rozszerzy się. Kiedy skończysz
proszek do pieczenia, nie musisz się martwić, bo jest wiele zamienników
proszek do pieczenia co jest łatwe do znalezienia i zdrowszego przekwalifikowania.
Wymiana proszek do pieczenia zdrowy
Niektórzy mogą się zastanawiać,
proszek do pieczenia czym można go zastąpić? Dla tych z Was, którzy są ciekawi znalezienia zamiennika
proszek do pieczeniaaby zostać twórcą ciastek, oto pełne wyjaśnienie:
1. Maślanka (masło mleczne)
Maślanka lub maślanka to sfermentowany produkt mleczny. Smakuje prawie jak jogurt
zwykły. Ponieważ zawiera kwas, wymieszaj
Maślanka z sodą oczyszczoną może dać taki sam efekt jak
proszek do pieczenia. Aby spróbować, dodaj pół szklanki (122 gramów)
Maślanka i ćwierć łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej. Ta mieszanka odpowiada 1 łyżeczce (5 gramów)
proszek do pieczenia. Trzeba też wiedzieć, zastępować
proszek do pieczenia to jest bardzo zdrowe, ponieważ
Maślanka zawiera wapń w białko. Ponadto uważa się, że produkty mleczne są również zdrowe dla serca.
2. Jogurt zwykły
Podobnie jak maślanka, jogurt
zwykły Jest również wytwarzany ze sfermentowanego mleka. Ten proces fermentacji jest w stanie rozłożyć cukier i zwiększyć poziom kwasu mlekowego. Proces ten powoduje spadek pH i wzrost kwasowości jogurtu. Ponieważ zawiera kwaśne pH, jogurt
zwykły zaufany jako substytut
proszek do pieczenia co jest bardzo dobre. Aby spróbować, wymieszaj ćwierć łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej i pół szklanki (122 gramów) jogurtu naturalnego. Jogurt
zwykły oferuje również wiele korzyści, ponieważ zawiera wapń, witaminy, probiotyki (dobre bakterie), które mogą odżywiać kości i układ trawienny.
3. Krople cukru (melasa)
Krople cukru lub
melasa to gęsty słodzik o czarnej konsystencji. Zwykle,
melasa z trzciny cukrowej lub buraków. Uważa się, że ten naturalny słodzik jest w stanie odżywić kości, serce i ustabilizować poziom cukru we krwi.
Melasa często ufany jako substytut
proszek do pieczenia ponieważ zawiera dość wysoki kwas. Po zmieszaniu z sodą oczyszczoną zachodzi reakcja kwasowo-zasadowa. Użyj ćwiartki (84 gramy)
melasa i 1 gram sody oczyszczonej. Ta mieszanka odpowiada jednej łyżeczce
proszek do pieczenia. Ale pamiętaj, ponieważ
melasa jest naturalnym słodzikiem, najlepiej zmniejszyć ilość cukru dodawanego w przepisie na ciasto.
4. Krem z tatara
Krem z kamienia nazębnego to biały, kwaśny proszek. Ten krem jest zwykle używany do stabilizacji białek i śmietany jaj oraz do zapobiegania tworzeniu się kryształów w cukrze. Mieszanka ćwierć łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej i pół łyżeczki (2 gramy) kremu winnego odpowiada jednej łyżeczce (5 gramów)
proszek do pieczenia. Należy pamiętać, że krem z kamienia nazębnego ma wysoką zawartość składników odżywczych i uważa się, że jest w stanie zapobiegać infekcjom dróg moczowych, leczyć trądzik, łagodzić zgagę.
5. Kwaśne mleko
Mleko o kwaśnym smaku jest również klasyfikowane jako substytut
proszek do pieczenia. Dzieje się tak, ponieważ mleko to przeszło proces zakwaszania, przez co jego pH spada. Zawartość kwasu w kwaśnym mleku może reagować z sodą oczyszczoną, dając taki sam efekt jak
proszek do pieczenia. Wymieszaj pół szklanki (122 gramów) kwaśnego mleka z ćwierć łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej to jedna łyżeczka (5 gramów)
proszek do pieczenia. Zsiadłe mleko ma różne korzyści zdrowotne, takie jak wspomaganie układu pokarmowego, eliminowanie toksyn z organizmu, wzmacnianie układu odpornościowego.
6. Ocet
Ocet powstaje w procesie fermentacji, w którym bakterie przekształcają alkohol w kwas octowy. Mimo silnego smaku, ocet jest jednym z najczęściej używanych składników do wypieku ciast. Poziom pH octu może być stosowany jako substytut
proszek do pieczenia, zwłaszcza po zmieszaniu z sodą oczyszczoną. Wybierz ocet biały, ponieważ jest neutralny w smaku i nie zmienia smaku ciasta. Wymieszaj ćwierć łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej i pół łyżeczki (2,5 grama) octu, aby zastąpić jedną łyżeczkę (5 gramów)
proszek do pieczenia. Według badań, biały ocet oferuje również wiele korzyści zdrowotnych, takich jak kontrolowanie poziomu cukru we krwi, utrzymanie idealnej masy ciała i obniżenie poziomu cholesterolu.
7. Sok z cytryny
Sok z cytryny, substytut
proszek do pieczeniazdrowy sok z cytryny jest kwaśny i zawiera wystarczająco dużo kwasu cytrynowego. Dlatego sok z cytryny może być substytutem
proszek do pieczenia po zmieszaniu z sodą oczyszczoną. Ponieważ jednak cytryny mają bardzo mocny smak, warto zamiast nich użyć soku z cytryny
proszek do pieczenia na przepisy, które nie wymagają wiele
proszek do pieczenia. Mieszanka ćwierć łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej i pół łyżeczki (2,5 grama) soku z cytryny odpowiada jednej łyżeczce (5 gramów)
proszek do pieczenia. Cytryny mają również wiele korzyści zdrowotnych, w tym utrzymanie zdrowia serca, utrzymywanie wagi, zapobieganie kamieniom nerkowym i zapobieganie anemii.
8. Białko jajka
Białka jajek mają wiele korzyści zdrowotnych Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego proces pieczenia często wymaga białka jaj? Podczas ubijania białek pojawiają się małe pęcherzyki powietrza, które rozszerzają się i wygładzają teksturę ciasta. Aby zamiast tego zrobić białka jaj
proszek do pieczenia, ubijaj powoli białka do uzyskania piany, a następnie przyspieszaj trzepaczką, aż białka zmiękną. Dla tych z Was, którzy chcą zadać pytania dotyczące problemów zdrowotnych, nie wahaj się zapytać lekarza w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ za darmo. Pobierz teraz z App Store lub Google Play!
Sok z cytryny, substytutproszek do pieczeniazdrowy sok z cytryny jest kwaśny i zawiera wystarczająco dużo kwasu cytrynowego. Dlatego sok z cytryny może być substytutem proszek do pieczenia po zmieszaniu z sodą oczyszczoną. Ponieważ jednak cytryny mają bardzo mocny smak, warto zamiast nich użyć soku z cytryny proszek do pieczenia na przepisy, które nie wymagają wiele proszek do pieczenia. Mieszanka ćwierć łyżeczki (1 gram) sody oczyszczonej i pół łyżeczki (2,5 grama) soku z cytryny odpowiada jednej łyżeczce (5 gramów) proszek do pieczenia. Cytryny mają również wiele korzyści zdrowotnych, w tym utrzymanie zdrowia serca, utrzymywanie wagi, zapobieganie kamieniom nerkowym i zapobieganie anemii. 
Białka jajek mają wiele korzyści zdrowotnych Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego proces pieczenia często wymaga białka jaj? Podczas ubijania białek pojawiają się małe pęcherzyki powietrza, które rozszerzają się i wygładzają teksturę ciasta. Aby zamiast tego zrobić białka jaj proszek do pieczenia, ubijaj powoli białka do uzyskania piany, a następnie przyspieszaj trzepaczką, aż białka zmiękną. Dla tych z Was, którzy chcą zadać pytania dotyczące problemów zdrowotnych, nie wahaj się zapytać lekarza w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ za darmo. Pobierz teraz z App Store lub Google Play!
