Orzechy makadamia to najdroższe orzechy na świecie. Nic dziwnego, ponieważ rolnicy potrzebują około 7-10 lat, aby się nimi zaopiekować, aż w końcu je zbiorą. Kto by pomyślał, że za wysoką ceną orzeszków ziemnych pochodzących z Australii kryje się wiele korzyści zdrowotnych, które możemy czerpać?
Orzechy makadamia i ich właściwości zdrowotne
Podobnie jak inne rodzaje orzechów, orzechy makadamia mają bogatą zawartość składników odżywczych. Uważa się również, że orzechy makadamia zmniejszają ryzyko choroby. Oto zalety orzechów makadamia i ich naukowe wyjaśnienie.
1. Bogaty w składniki odżywcze
Orzechy makadamia Orzechy makadamia zawierają różnorodne składniki odżywcze, które mogą być korzystne dla zdrowia. W 28 gramach orzechów makadamia można znaleźć następujące wartości odżywcze:
- Kalorie: 204
- Tłuszcz: 23 gramy
- Białko: 2 gramy
- Węglowodany: 4 gramy
- Cukier: 1 gram
- Błonnik: 3 gramy
- Mangan: 58% dziennego zapotrzebowania
- Tiamina (witamina B1): 22% dziennego zapotrzebowania
- Miedź: 11% dziennego zapotrzebowania
- Magnez: 9% dziennego zapotrzebowania
- Witamina B6: 5% dziennego zapotrzebowania
Różne badania wykazały, że większość tłuszczu w orzechach makadamia to tłuszcze jednonienasycone. Ten rodzaj tłuszczu może poprawić zdrowie serca poprzez obniżenie złego cholesterolu (LDL).
2. Przeciwutleniacz
Różnego rodzaju przeciwutleniacze zawarte w orzechach makadamia są bardzo dobre dla zdrowia. Na przykład flawonoidy, które mogą przezwyciężyć stany zapalne i obniżyć poziom cholesterolu. Dodatkowo orzechy makadamia są jednymi z orzechów o najwyższej zawartości flawonoidów. Ponadto te małe orzechy zawierają również tokotrienole. Podobnie jak flawonoidy, tokotrienole (forma witaminy E) są również skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu, a nawet zapobieganiu nowotworom.
3. Zdrowe serce
Różne badania wykazały, że codzienne spożywanie 8-42 gramów orzechów makadamia może obniżyć poziom złego cholesterolu i cholesterolu całkowitego nawet o 10%. Co więcej, orzechy makadamia zawierają również dobre tłuszcze. Nic dziwnego, że uważa się, że te orzechy są zdrowe dla serca.
4. Obniż ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego
Zespół metaboliczny to zbiór schorzeń, takich jak cukrzyca, udar i choroby serca. Kilka badań dowiodło również, że dieta wzbogacona o jednonienasycone kwasy tłuszczowe może przezwyciężyć zespół metaboliczny. Czy wiesz, że orzechy makadamia są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe? W badaniu stwierdzono, że dieta wzbogacona o jednonienasycone kwasy tłuszczowe może zmniejszyć czynniki ryzyka zespołu metabolicznego u pacjentów z cukrzycą typu 2.
5. Zapobiegaj rakowi
Orzechy makadamia zawierają rodzaj witaminy E zwanej tokotrienolami. Według różnych badań te przeciwutleniacze mają silne właściwości przeciwnowotworowe. Orzechy makadamia zawierają również flawonoidy, które mogą pokonać raka, niszcząc wolne rodniki w organizmie.
6. Utrzymuj zdrowie mózgu
Oprócz zapobiegania rakowi, przeciwutleniacze tokotrienole zawarte w orzechach makadamia mają również moc utrzymania zdrowia mózgu. Jedno z badań wykazało, że suplementy zawierające wysokie tokotrienole były w stanie chronić komórki mózgowe przed działaniem glutaminianu, który często powoduje chorobę Parkinsona lub Alzheimera.
7. Potencjalnie zapobiegaj przybieraniu na wadze
Orzechy makadamia zawierają kwasy omega-7, które są dość wysokie. Uważa się, że ten składnik zapobiega nadmiernemu przybieraniu na wadze. W badaniach na zwierzętach owce straciły 77% masy ciała po spożyciu omega-7 przez 28 dni. Ale niestety nadal potrzebne są badania na ludziach, aby to udowodnić.
8. Zapobiegaj nadmiernemu głodowi
Orzechy makadamia zawierają białko, dobre tłuszcze i błonnik. Razem wszystkie trzy mogą pomóc ci dłużej czuć się sytym po jedzeniu. Ponieważ organizm będzie dłużej trawił tłuszcz. Tymczasem białko i błonnik mogą zapobiegać zmianom poziomu cukru we krwi, które często powodują głód.
Ostrzeżenie przed spożyciem orzechów makadamia
Orzechy makadamia Uważaj, nie daj się łatwo skusić powyższym zaletom orzechów makadamia. Chociaż prawdą jest, że orzechy makadamia mogą być korzystne, przed ich spożyciem należy pamiętać o kilku zastrzeżeniach.
Jedna filiżanka (132 gramy) orzechów makadamia zawiera 950 kalorii. Jeśli zużyjesz go w nadmiarze, mogą pojawić się straty. Dlatego zaleca się spożywanie go z warzywami. Zaleca się zmielenie orzechów makadamia na drobny proszek, a następnie posypanie nimi sałatki warzywnej. Pamiętaj jednak, że porcja nie powinna być nadmierna!
Badanie udowadnia, że jedzenie pieczonych orzechów makadamia może zmniejszyć różne poziomy składników odżywczych. Dlatego zaleca się spożywanie go na surowo (w stanie czystym) lub pieczenie w niezbyt wysokiej temperaturze.
Nie kupuj tylko orzechów makadamia
Nie wszystkie orzechy makadamia sprzedawane na rynku mogą być korzystne dla zdrowia. Jeśli chcesz go kupić, najpierw sprawdź zawartość odżywczą, która zwykle znajduje się w opakowaniu. Wybierz orzechy makadamia, które nie zawierają dodatku soli, cukru ani oleju.
Uważaj, alergia na orzeszki ziemne jest bardzo niebezpieczna, może nawet zagrażać życiu. Każdemu z alergią na orzechy odradza się spożywanie lub wdychanie aromatu orzechów wokół nich, w tym orzechów makadamia. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ:
Dla tych z Was, którzy nie mają alergii na orzechy, spróbujcie pysznych orzechów makadamia! Orzechy, o których wiadomo, że są drogie, zawierają wiele składników odżywczych, które są korzystne dla zdrowia. Ale nie zapomnij, wybierz czyste orzechy makadamia, które nie zawierają dodatku soli, cukru ani oleju.
Orzechy makadamia Orzechy makadamia zawierają różnorodne składniki odżywcze, które mogą być korzystne dla zdrowia. W 28 gramach orzechów makadamia można znaleźć następujące wartości odżywcze: 
Orzechy makadamia Uważaj, nie daj się łatwo skusić powyższym zaletom orzechów makadamia. Chociaż prawdą jest, że orzechy makadamia mogą być korzystne, przed ich spożyciem należy pamiętać o kilku zastrzeżeniach. 
