Ekologiczny kurczak i kurczak probiotyczny to jedna z najzdrowszych potraw. Ponadto, tym większa jest świadomość unikania kurcząt brojlerów ze względu na skutki uboczne. Chociaż coraz bardziej popularne, zwykle probiotyczne rodzaje kurczaka i kurczaka ekologicznego są dostępne tylko w nowoczesnych supermarketach lub na rynkach. Cena może być dwa razy droższa niż kurczaka brojlera. Oba są nawet uważane za zdrowe kurczaki, prawda?
Poznaj ekologicznego kurczaka
Najważniejszą rzeczą, która odróżnia kurczaka ekologicznego od innych kurczaków, jest proces hodowli. Ekologiczne rodzaje kurczaków to kurczaki hodowane w sposób naturalny, całkowicie bez żadnej interwencji chemicznej. W przeciwieństwie do kurcząt brojlerów, które otrzymują zastrzyki hormonalne. Organic Chicken to kurczak hodowany bez szczepionek i innych antybiotyków, począwszy od DOC (Day Old Chick), aż do hodowli bez użycia szczepionek i innych antybiotyków, pasza jest również wytwarzana z materiałów organicznych, takich jak organiczne warzywa i otręby są również wytwarzane z ryżu ekologicznego. Ekologiczny kurczak z wolnego wybiegu to kurczak hodowany bez żadnych chemikaliów. Ten rodzaj kurczaka jest krojony w wieku 60 dni o wadze około 900-1000 gramów, kształt kurczaka jest lepszy niż zwykły kurczak. Jego waga jest również cięższa niż zwykłych kurczaków. [[powiązany-artykuł]] Organiczny kurczak również nie gnije łatwo na surowo i nie psuje się łatwo po ugotowaniu, a przyprawy szybko się wchłaniają. Tak więc nie zajmuje to dużo czasu i na pewno oszczędza przyprawy. Zaletą tego kurczaka jest duża zawartość białka, które może odżywić organizm. Co więcej, ekologiczne kurczaki żywią się również ryżem ekologicznym. Prawdopodobieństwo kontaktu z metalem jest również bardzo niskie. Kolejną zaletą jest to, że nie jest narażony na działanie pestycydów zarówno na sierści, jak i mięsie. Co więcej, prawdopodobieństwo, że ten kurczak zawiera bakterie E.coli jest bardzo małe. Ogólnie rzecz biorąc, ekologiczne mięso z kurczaka jest bezpieczne, co oznacza, że nie jest zanieczyszczone chorobami, chemikaliami i lekami.
Poznaj kurczaka probiotycznego
Z drugiej strony kurczęta probiotyczne to kurczęta brojlery, których pasza jest żywiona bakteriami
Lactobacillus. Mało tego, do tego typu kurczaka trafiają również zioła takie jak imbir, brotowali, kurkuma i temulawak. Dzięki podawaniu tych ziół i dobrych bakterii kurczakowi prebiotycznemu wydajność trawienna kurczaków jest lepsza, a zawartość tłuszczu, śluzu i naturalnego oleju jest mniejsza niż w przypadku zwykłego kurczaka, dzięki czemu poziom cholesterolu jest obniżony. Celem dostarczania tych ziół i bakterii jest maksymalizacja trawienia kurczaka. Dzięki temu naturalne oleje, śluz, a także mniej tłuszczu z kurczaka w porównaniu ze zwykłym kurczakiem. Korzyści ze spożywania probiotycznego kurczaka to wyższy poziom białka, ale niższy poziom cholesterolu. [[artykuły powiązane]] Kurczak prebiotyczny ma również miękką i szorstką konsystencję, kolor skóry jest różowy, dzięki czemu wygląda świeżo. Po ugotowaniu prawie nie ma piany, więc sos jest bezpieczny do bulionu dla tych z Was, którzy często robią zupę jarzynową, kurczaka i inne.
Różni się od zwykłego kurczaka
Różnica między dwoma kurczakami a zwykłymi kurczakami jest wyraźna. Zwykłym kurczakiem w tym przypadku jest brojler. Kurczak brojler jest najtańszym rodzajem kurczaka, a także najgrubszą i najbardziej mięsną częścią. Niestety dzieje się tak, ponieważ kurczęta otrzymują zastrzyki hormonalne w okresie lęgowym. W rzeczywistości kurczęta brojlery lub zwykłe kurczęta rosną o 30% szybciej niż kurczęta rodzime z powodu wstrzykiwania hormonów. Średni wiek kurcząt to tylko około 6 tygodni przed ubojem. Po pocięciu może ważyć do 2,5 kilograma. Z drugiej strony, zbyt szybki tucz kurcząt powoduje, że ich kondycja fizyczna nie jest dobra. Niektóre skutki uboczne, takie jak:
- Naprężenie
- Stan serca nie jest dobry
- Uraz nogi spowodowany niemożnością utrzymania ciężaru
- Rany na skórze
- Trudności w oddychaniu
Tym, co najbardziej odróżnia kurczęta brojlery od kurczaków ekologicznych i kurcząt probiotycznych, jest obecność infekcji bakteryjnej. Biorąc pod uwagę, że brojlery są hodowane w zatłoczonych i brudnych klatkach, oznacza to, że nie są utrzymywane warunki sanitarne. Możliwa infekcja bakteryjna
E coli oraz
Salmonella wystarczająco wysoko.
Korzyści z probiotycznego kurczaka
Chociaż droższy, ten kurczak jest bezpiecznym wyborem do spożywania białka zwierzęcego. Musisz wydać więcej, ale twoje zdrowie może być lepiej utrzymane. Niektóre korzyści ze spożywania probiotycznego kurczaka dla zdrowia to:
- Optymalna funkcja trawienna
- Zapobiega stanom zapalnym jelit
- Silniejszy układ odpornościowy
- Zapobiega egzemie i łuszczycy
- Zapobiegaj drastycznemu przybieraniu na wadze
- Zapobiegaj cholesterolowi
- Zwiększ energię
Korzyści z jedzenia kurczaka
Czy wiesz, że mięso z kurczaka ma tak wiele korzyści zdrowotnych? Oto korzyści, które możesz uzyskać, spożywając przetworzonego kurczaka.
1. Bogaty w białko
Mięso z kurczaka, zwłaszcza pierś, jest jednym z najlepszych źródeł białka. Jak wiemy, białko jest składnikiem potrzebnym organizmowi do prawidłowego funkcjonowania.
2. Zawiera witaminy i minerały
Cytowane z badań opublikowanych przez Food & Nutrition Research, oprócz tego, że jest źródłem białka, mięso z kurczaka może być również dobrym źródłem witamin i minerałów dla organizmu. Zawiera witaminy z grupy B, które odgrywają ważną rolę w tworzeniu czerwonych krwinek. Mięso z kurczaka zawiera również witaminę D, która może pomóc przyswajać wapń i wzmacniać kości. Zawarta w nim witamina A jest również zdrowa dla wzroku i odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym.
3. Schudnij
Białko zawarte w mięsie z kurczaka, zwłaszcza w piersi, jest dobre dla osób będących na diecie. Ponieważ białko sprawi, że poczujesz się pełny bez konieczności jedzenia dużo, jednocześnie zmniejszając apetyt na inne niezdrowe pokarmy.
4. Zawiera związki przeciwnowotworowe
Kurczak jest zaliczany do „białego mięsa” wraz z rybą. Uważa się, że jedzenie białego mięsa zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Tymczasem ryzyko zachorowania na raka wzrośnie, jeśli zjesz zbyt dużo „czerwonego mięsa”, takiego jak wołowina lub wieprzowina.
5. Kontroluj ciśnienie krwi
Wykazano, że kurczak wraz z orzechami, warzywami i owocami pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Ale oczywiście korzyści z mięsa z kurczaka można uzyskać tylko wtedy, gdy przetwarzasz je w zdrowy sposób, a nie przez smażenie lub gotowanie z dużą ilością soli lub sodu.Teraz wybór należy do Ciebie. Czy chcesz zjeść kurczaka do wstrzykiwań czy zdrowszą alternatywę: kurczaka probiotycznego czy kurczaka ekologicznego? Jeśli ryzyko jest mniejsze, dlaczego nie? Ale jeśli nadal jesz kurczaka brojlery, upewnij się, że przetwarzasz go prawidłowo. Pokrój surowe części kurczaka nożem innym niż nóż do gotowania, aby zmniejszyć zanieczyszczenie bakteriami E.coli i Salmonella. Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące ekologicznych rodzajów kurczaka i probiotyków, a także ogólnych korzyści z mięsa z kurczaka,
zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Jak, pobierz teraz na
App Store i Google Play . [[Powiązany artykuł]]
