Jako bardzo popularny owoc w Azji Południowo-Wschodniej, durian lub
durio zibethinus ma tytuł króla owoców. Miąższ Durian jest legalny i miękki jak masło, można go spożywać bezpośrednio lub zmieniać w różne rodzaje żywności. Kiedy nadchodzi sezon duriana, wiele osób je regularnie, nawet do tego stopnia, że przesadzają. Chociaż durian zawiera wiele składników odżywczych, należy również wziąć pod uwagę niebezpieczeństwa związane z jedzeniem durianu, szczególnie dla tych z was, którzy mają historię niektórych chorób. Poniżej znajdują się składniki odżywcze i niebezpieczeństwa związane z jedzeniem duriana, a także sposoby ich unikania.
Odżywianie owoców Durian
Zawartość odżywcza duriana jest dość kompletna. Począwszy od zdrowych tłuszczów, białek, węglowodanów, witamin i minerałów. W oparciu o dane z National Nutrient Database for Standard Reference 1 opublikowanej w 2018 r. 100 gramów miąższu duriana zawiera następujące składniki odżywcze:
- Energia 147 kcal
- Białko 1,47 g
- Tłuszcz całkowity (tłuszcz) 5,33 g
- Węglowodany 27,09 g
- Włókno ogółem 3,8 g
- Wapń 6 mg
- Żelazo 0,43 mg
- Magnez 30 mg
- Fosfor 39 mg
- Potas 436 mg
- Sód 2 mg
- Cynk 0,28 mg
- Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 19,7 mg
- Tiamina 0,374 mg
- Ryboflawina 0,2 mg
- Niacyna 1,074 mg
- Witamina B-6 0,316 mg
- Witamina A, 2 μg RAE
- Witamina A, 44 IU
Owoc Durian jest bogaty w zdrowe tłuszcze, które są dobre dla zdrowia serca. Ponadto durian może również pomóc w poprawie nastroju i jakości snu. Witamina C w durianie zwiększa wytrzymałość, a zawartość potasu może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Wysoka zawartość błonnika w duriana jest korzystna dla zdrowia układu pokarmowego, a zawartość witaminy B pomaga w przyswajaniu składników odżywczych.
Niebezpieczeństwa owoców duriana
Zagrożenia związane z owocami duriana są podatne na odczuwanie przez osoby z historią niektórych chorób i właścicieli niezdrowego stylu życia. Oto niebezpieczeństwa związane z jedzeniem zbyt dużej ilości duriana.
1. Przyczyna otyłości
Chociaż nie zawiera szkodliwego cholesterolu, durian ma bardzo dużą ilość kalorii. Mały durian mierzący około 600 gramów ma 885 kalorii. Ta ilość już teraz zaspokaja około 44 procent dziennego zapotrzebowania kalorycznego dorosłych, aż do 2000 kalorii dziennie. Dlatego nadmierne spożycie duriana, które nie jest zrównoważone zdrowym i aktywnym stylem życia, może prowadzić do otyłości. Otyłość zwiększa ryzyko wielu chorób, takich jak cukrzyca, choroby serca i udar.
2. Wysoka zawartość cukru
Nie tylko kalorie, ale także zawartość cukru w owocach duriana jest dość wysoka. W przypadku diabetyków spożywanie więcej niż dwóch nasion duriana może podnieść poziom cukru we krwi i powodować objawy cukrzycy, takie jak niewyraźne widzenie i nudności.
3. Gorące uczucie
Jedzenie duriana może również powodować uczucie gorąca w ciele. U niektórych osób może również powodować nieprzyjemne objawy, takie jak ból gardła, owrzodzenia jamy ustnej, zaparcia i zwiększona flegma.
4. Problemy zdrowotne po spożyciu alkoholu
W owocach duriana znajdują się związki siarki, które mogą spowolnić metabolizm alkoholu, zwiększając w ten sposób poziom alkoholu we krwi, który powoduje ciężkiego kaca. Wysoka zawartość cukru i kalorii w obu może powodować cięższą pracę wątroby, co skutkuje gorszymi niż zwykle skutkami wzdęć, niestrawności i kaca. [[Powiązany artykuł]]
Unikaj niebezpieczeństw duriana
Aby uniknąć niebezpieczeństw związanych z jedzeniem duriana, należy ograniczyć spożycie duriana, aby nie przesadzić. Równowaga także ze zdrowym i aktywnym trybem życia. Jeśli masz cukrzycę, nie powinieneś jeść więcej niż dwóch nasion duriana. Ponadto zawsze regularnie sprawdzaj poziom cukru we krwi, zwłaszcza po spożyciu duriana. Aby złagodzić ciepło z duriana, można wspomóc go „zimnymi” napojami, takimi jak zielona herbata, woda kokosowa i herbata miętowa. Unikaj spożywania duriana w tym samym czasie lub w pobliżu alkoholu. W przypadku kobiet w ciąży należy unikać durianu, ponieważ może on powodować poważniejsze zaburzenia trawienia. Podobnie dla matek karmiących piersią, ponieważ durian powoduje również alergie u niemowląt.
