Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni,
ciężki krem mógł być używany kilka razy w produkcji żywności.
ciężki krem często używane w różnych przepisach, takich jak zupy, sosy lub
dodatki słodkie jedzenie. Jednak ze względu na wysoką zawartość tłuszczu często się go unika. Nie martw się, jest kilka substytutów
ciężki krem które możesz zrobić sam.
Różne substytuty ciężki krem niższa kaloria
Oto kilka zamienników
ciężki krem łatwe do zrobienia:
1. Mleko sojowe plus oliwa z oliwek
Dla tych z Was, którzy nie spożywają przetworzonego mleka krowiego, może zastąpić mieszankę mleka sojowego z oliwą z oliwek
ciężki krem. Oliwa z oliwek może być opcją dodawania tłuszczu, więc funkcja i smak mogą być podobne do
ciężki krem. Metoda nie jest trudna. Możesz mieszać mleko sojowe i oliwę z oliwek w proporcji 2:1. Na przykład do pojemnika wsyp 10 łyżek mleka sojowego (ok. 159 ml) i 5 łyżek oliwy z oliwek (ok. 79 ml). Ta mieszanka może być stosowana jako substytut
ciężki krem aby dodać miękkości i smaku podczas gotowania lub pieczenia. Jednak ta mieszanka mleka sojowego i oliwy z oliwek nie może być używana do przepisów, które wymagają metody
chłosta.
2. Mleko odparowane
Mleko skondensowane jest zwykle gęstsze i bardziej kremowe niż zwykłe mleko. Aby uzyskać zamiennik
ciężki krem które jest zdrowsze, skondensowane mleko może być opcją. Kalorie odparowanego mleka są zwykle niższe niż kalorie
ciężki krem.
3. Jogurt grecki i mleko
Alternatywą może być również mieszanka greckiego jogurtu i mleka
ciężki krem do grubszych potraw. Co więcej, grecki jogurt zawiera również białko, dzięki czemu jest zdrowszy. Jogurt grecki można mieszać z mlekiem, aż do uzyskania konsystencji podobnej do
ciężki krem.
Mieszankę jogurtu greckiego z mlekiem można stosować jako zamiennik śmietanki kremówki, a także jako dodatek do ciast. Jednak ważne jest również, aby pamiętać, że ta mieszanka nie może być używana do przepisów wymagających techniki
chłosta.
4. Twarożek i mleko
W rzeczywistości można przetwarzać twarożek jako zamiennik
ciężki krem aby nadać sosowi gęstość. Aby się nie zbijać, możesz użyć
blender ręczny lub blender zanurzeniowy. W celu uzyskania lepkości zbliżonej do
ciężki krem, można również zmieszać twarożek z mlekiem. Wymieszaj oba składniki w tej samej proporcji, aż kawałki sera nie będą już widoczne. Przy wyrazistym smaku oczywiście nie wszystkie rodzaje żywności mogą używać zamienników
ciężki krem twarogu i mleka. Niektóre preparaty, które mogą używać tej mieszanki, to pikantne zupy i sosy.
5. Mleko kokosowe
Oprócz mleka krowiego i sojowego, jako zamiennika można użyć również mleka kokosowego
ciężki krem. Metoda jest również bardzo łatwa do pozostawienia mleka kokosowego w lodówce na jedną noc. Następnie przelej płynną część do innego pojemnika. Pozostałe utwardzone i gęste mleko kokosowe można użyć jako zamiennik
ciężki krem. Ten krem można mieszać z ciastem, robić lody z mleka kokosowego (es puter) lub ubijać jako
dodatki. [[Powiązany artykuł]]
6. Pół na pół śmietany i masło
Pół na pół śmietany z pół mleka i pół śmietanki, o zawartości tłuszczu około jednej trzeciej tłuszczu
ciężki krem. W przypadku niektórych rodzajów żywności, takich jak sosy i
zupa-krem,
półtorej śmietany sam może być używany. Możesz również użyć miksu
półtorej śmietany z masłem, ponieważ masło dodaje tłuszczu do tej mieszanki. Mieszanina
półtorej śmietany z masłem może być stosowany do różnych przepisów, w tym dań wymagających
bita śmietanaoraz
ciężki krem. Aby dokonać wymiany
ciężki krem to, po prostu mieszasz
półtorej śmietany z masłem w proporcji 8:1. Na przykład, jeśli wpiszesz 232 gramy
półtorej śmietany, wystarczy dodać 29 gramów roztopionego masła. Oto kilka prostych przepisów jako substytut
ciężki krem. Oczywiście powyższy przepis może dodać smaku i konsystencji Twojemu jedzeniu i jest mniej kaloryczny.