Zdrowie

Korzyści z makaronu błyskawicznego dla zdrowia, czy są?

Naprawdę trudno oprzeć się popołudniowej pokusie miski smażonego makaronu błyskawicznego lub sosu. Nawet gdy w środku nocy burczy ci żołądek, zza kuchennej szafki wyjdą błyskawiczne makarony. Często wrogowie ludzi, czy możliwe jest, że makaron błyskawiczny ma dla organizmu korzyści?

Czy są jakieś korzyści z makaronu błyskawicznego dla organizmu?

Być może korzyści z makaronu instant, które można zbierać, to zawartość mikroelementów, a mianowicie różnych witamin i minerałów. Zawartość witamin i składników mineralnych jest już zwykle podana w tabeli informacyjnej o wartościach odżywczych znajdującej się na opakowaniu produktu, więc musisz to wziąć pod uwagę, jeśli naprawdę chcesz od czasu do czasu jeść makaron błyskawiczny. Na przykład jeden z produktów z makaronem błyskawicznym w Indonezji zawiera następujące witaminy i minerały:
  • Witamina A
  • Tiamina
  • Witamina B6
  • Witamina b12
  • Witamina B3
  • Witamina B9
  • Witamina B5
  • Żelazo
Badania w American Journal of Clinical Nutrition nawet doniesiono, że spożywanie makaronu i mleka wzbogaconego żelazem może zmniejszyć ryzyko anemii u dzieci. Niedokrwistość może wystąpić z powodu niskiego spożycia żelaza przez pacjenta. Chociaż to odkrycie jest interesujące, zawartość witamin i minerałów może być jedyną „korzyścią” z makaronu instant. Ponieważ jest więcej rozważań i negatywnych skutków makaronu instant, co zostanie omówione później.

Niebezpieczeństwa związane z makaronem błyskawicznym dla zdrowia

Oprócz powyższych „korzyści” z makaronu instant, spożywanie makaronu instant wiąże się również z kilkoma niebezpiecznymi zagrożeniami, które należy obserwować. Kilka uwag dotyczących jedzenia makaronów błyskawicznych, a mianowicie:

1. Zawiera wysoki sód

Jednym z czynników wpływających na rzadkie spożywanie makaronu instant jest zawartość sodu. Na przykład produkty z makaronem błyskawicznym w Indonezji mogą zawierać sód powyżej 600 mg na porcję lub opakowanie. Powyższa ilość nie przekracza zaleceń WHO dotyczących górnego limitu dziennego spożycia sodu, który wynosi 2400 mg. Należy jednak pamiętać, że nadal możemy być narażeni na ryzyko spożywania sodu z innych pokarmów, ponieważ żywność indonezyjska jest zwykle bogata w ten minerał. Nadmierne spożycie sodu może być szkodliwe dla zdrowia, szczególnie u osób wrażliwych na sól (chlorek sodu). Na przykład długoterminowe skutki nadmiernego spożycia soli mogą powodować wysokie ciśnienie krwi, zwiększać ryzyko raka żołądka i zwiększać ryzyko chorób serca. Spożywanie nadmiernego ryzyka soli wiąże się również z ryzykiem śmierci w młodym wieku.

2. Zawiera MSG

MSG zawarty w makaronie instant jest uważany za niezdrowy dla organizmu. Glutaminian sodu lub MSG to dodatek, który często dodaje się w celu wzmocnienia smaku potraw, w tym makaronów instant. Stosowanie MSG wydaje się być kontrowersyjne, chociaż FDA w Stanach Zjednoczonych stwierdza, że ​​ten wzmacniacz smaku jest bezpieczny w użyciu. Zgłaszano, że nadmierne spożycie MSG powoduje przyrost masy ciała, wysokie ciśnienie krwi, bóle głowy i nudności. Jednak kilka badań wykazało brak związku między umiarkowanym spożyciem MSG a przyrostem masy ciała – jak stwierdzono w badaniu w Wietnamie. Warto również pamiętać, że niektóre osoby mogą być bardziej wrażliwe na MSG, dlatego należy ograniczyć spożycie tego dodatku. Ten problem z ciałem wrażliwym na MSG jest znany jako Kompleks objawów MSG , który wywołuje takie objawy, jak bóle głowy, napięcie mięśni, drętwienie i uczucie mrowienia. Ostatecznie spożycie dodatków, takich jak MSG, musi być ograniczone i nie może być nadmierne, w tym z przetworzonej żywności, takiej jak makaron instant.

3. Kolejny problem, jeśli nie jesteś mądry w spożywaniu makaronu błyskawicznego

Chociaż jest wzbogacony o mikroelementy, nierozsądne spożywanie makaronu instant wiąże się z dietą o niższej jakości. Na przykład osoby, które zbyt często jedzą makaron instant, są narażone na wysokie spożycie sodu i kalorii. Spożywanie makaronów błyskawicznych zwiększa również ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego. Zespół metaboliczny to zbiór problemów z organizmem, które mogą prowadzić do cukrzycy, chorób serca i udaru mózgu. Badanie opublikowane w Dziennik Żywienia zgłoszone, spożywanie makaronów błyskawicznych dwa razy w tygodniu wiązało się z ryzykiem wystąpienia zespołu metabolicznego u respondentek. [[Powiązany artykuł]]

Jak prawidłowo jeść makaron błyskawiczny?

Jeśli chcesz cieszyć się makaronem błyskawicznym tylko raz na jakiś czas, istnieje kilka wskazówek, które możesz zastosować przy wyborze i konsumpcji:
  • Szukaj produktów z makaronem błyskawicznym, które zawierają pełnoziarnistą pszenicę
  • Wybieraj produkty z makaronem błyskawicznym, które zawierają najmniej sodu
  • Dodaj zdrową żywność podczas spożywania makaronu instant, np. zielone warzywa jako źródło błonnika lub kurczak i jajka jako źródło białka

Czy mogę codziennie jeść makaron instant?

Odpowiedź brzmi nie. Według badań opublikowanych w Dziennik Żywienia , spożywanie makaronów błyskawicznych częściej niż dwa razy w tygodniu może zwiększać ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego u respondentek. Jeśli nadal chcesz jeść makaron błyskawiczny, powinieneś spożywać go, łącząc go z żywnością, która nie jest przetworzona i jest zdrowsza, jak warzywa i jajka.

Notatki z SehatQ

Korzyści z makaronu instant, jakie możemy uzyskać, mogą wynikać tylko z zawartości witamin i minerałów. Reszta, ryzyko niebezpieczeństwa makaronu błyskawicznego jest większe, jeśli jego spożycie jest nadmierne i nierozsądne. Aby cieszyć się makaronem błyskawicznym, dodaj źródło błonnika i białka, aby był bezpieczniejszy do okazjonalnego spożycia.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found