Zdrowie

7 skutecznych sposobów na pozbycie się ostrego smaku na języku

Pikantne jedzenie jest pyszne i może zwiększyć apetyt. Czasami jednak pikantny smak może być nadmierny, powodując pieczenie w języku i ustach. Jak więc szybko przezwyciężyć ostry smak na języku?

Co dzieje się z twoim językiem i ustami, gdy jest ci gorąco?

Dla fanów pikantnych potraw, pikantność, która pochodzi ze spożywanego jedzenia, może rzeczywiście wzbogacić smak jedzenia i zwiększyć apetyt. Jednak zwykle odczuwasz dyskomfort, gdy zaczynasz być zbyt ostry. Na przykład katar, spocone ciało, pieczenie w języku i ustach. Uczucie pieczenia w języku i ustach po zjedzeniu pikantnego jedzenia jest w rzeczywistości spowodowane przez związek znajdujący się w papryczkach chili, a mianowicie kapsaicynę. Związki kapsaicyny w chili mogą powodować ostry smak.Kiedy jesz pikantne jedzenie, takie jak chili, związek kapsaicyny przykleja się do języka. Ponadto receptory na języku będą przenosić sygnały do ​​mózgu i informować ciało, że język i usta dotknęły czegoś „gorącego”. Dlatego pikantny smak wpływa nie tylko na język, gdy smakujesz jedzenie, ale także wtedy, gdy pikantny smak dotyka błon pewnych otwartych obszarów ciała. Na przykład jama nosowa, obszar pod paznokciami lub powierzchnia oka. Jeśli robi się za gorąco, związki kapsaicyny w papryczkach chili, związki piperyny w papryce lub izotiocyjaniany w musztardzie i chrzanie tymczasowo znieczulą język i usta. Pikantny smak w języku i ustach, który pojawia się, jest w rzeczywistości tymczasowy. Drętwienie to mechanizm obronny organizmu, który chroni się przed bólem spowodowanym przez ostre potrawy. Jednak nie musisz się martwić, ponieważ ten stan jest tymczasowy, a receptory mogą wrócić do normy. Jednym z nich jest zastosowanie sposobu na szybkie pozbycie się ostrego smaku na języku i ustach.

Jak szybko pozbyć się ostrego smaku na języku i ustach

Jeśli wkrótce po zjedzeniu pikantnego jedzenia zaczniesz odczuwać nadmierną pikantność, spróbuj następujących potraw lub napojów, aby szybko pozbyć się ostrego smaku z języka i ust.

1. Mleko i jego przetwory

Mleko może być sposobem na pozbycie się ostrego smaku na języku.Jednym ze sposobów na pozbycie się ostrego smaku na języku i ustach jest picie mleka. Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne ujawniło, że białko w mleku może zastąpić związki chemiczne w papryczkach chili, które powodują uczucie gorąca i pieczenia na języku. Białko w mleku zwane kazeiną działa poprzez rozkładanie związku kapsaicyny, dzięki czemu działa kojąco na język i usta, które są gorące i pikantne. W przeciwieństwie do zwykłej wody, która składa się z cząsteczek polarnych, kazeina jest niepolarna, podobnie jak kapsaicyna. Oznacza to, że kazeina może wiązać się z kapsaicyną, zapobiegając jej przyłączaniu się do receptorów języka i ust. Dlatego mleko jest jednym ze sposobów na szybkie pozbycie się ostrego smaku na języku i ustach. Oprócz mleka można spróbować również innych przetworzonych produktów, takich jak jogurt i lody.

2. Cukier lub miód

Jak pozbyć się pikantnego posmaku na języku i ustach może być również za pomocą słodkich pokarmów, takich jak cukier lub miód. Możesz wyssać pół łyżeczki pełnego cukru lub miodu na powierzchni języka, aby zmniejszyć uczucie gorąca i pieczenia, gdy jest gorąco. Dzieje się tak, ponieważ kapsaicyna na bazie oleju jest dobrze wchłaniana przez cukier lub miód, aby złagodzić ostry smak w języku i ustach.

3. Ryż lub chleb

Zjedzenie kromek chleba może złagodzić uczucie ciepła ze względu na pikantność.Ryż lub chleb to również opcja natychmiastowego pozbycia się ostrego smaku w języku i ustach. Kawałek chleba może złagodzić uczucie gorąca i pieczenia poprzez wchłonięcie złożonej kapsaicyny. Ponadto ryż może również zapewnić taki sam efekt jak chleb, tylko wchłanianie jest mniejsze niż chleba ze względu na jego teksturę w kształcie ziarna.

4. Pomidor i cytryna

Owoce, takie jak pomidory i cytryny, mogą być naturalnym sposobem na pozbycie się ostrego smaku na języku i ustach. Zawartość kwasu w tych dwóch owocach jest w stanie złagodzić uczucie gorąca i pieczenia spowodowane kapsaicyną. Mało tego, pomarańcze i ananasy również mają podobne zalety. Możesz jeść pomarańcze, ananasy i pokrojone pomidory lub pić sok pomidorowy i wodę z cytryną, która może również pomóc złagodzić ostry smak w języku i ustach.

5. Czekolada

Czekolada zawiera tłuszcz, który jest w stanie usunąć część pikantnego smaku.Połączenie słodkich i gorzkich smaków w czekoladzie okazuje się być sposobem na natychmiastowe pozbycie się ostrego posmaku z języka i ust. W porównaniu ze zwykłą wodą czekolada jest bogata w tłuszcz, który może pomóc usunąć niektóre związki kapsaicyny z języka i ust. Aby uzyskać optymalne rezultaty, możesz jeść batony lub pić mleko czekoladowe. Mleko czekoladowe ma wyższą zawartość tłuszczu i kazeiny, dzięki czemu może być sposobem na szybkie pozbycie się ostrego smaku na języku i ustach.

6. Oliwa z oliwek

Jak pozbyć się pikantnego posmaku na języku i ustach można również za pomocą oliwy z oliwek. Poza wysoką zawartością tłuszczu, oliwa z oliwek może wiązać kapsaicynę, która jest również na bazie oleju. Możesz użyć oliwy z oliwek jako sposobu na pozbycie się ostrego smaku na języku poprzez płukanie gardła.

7. Masło Orzechowe

Korzyści płynące z masła orzechowego są również naturalnym składnikiem jako sposób na pozbycie się ostrego smaku na języku i ustach. Znowu dzieje się tak, ponieważ masło orzechowe jest oparte na oleju i zawiera cukier.

Czy picie wody może być sposobem na natychmiastowe pozbycie się ostrego smaku w języku i ustach?

Picie wody w celu złagodzenia pikantności nie było skuteczne.Zazwyczaj natychmiast wypija się szklankę wody, aby złagodzić ostry smak w języku i ustach. Niestety picie wody jako sposobu na szybkie pozbycie się ostrego posmaku w języku i ustach nie jest do końca skuteczne. Ponieważ, jak już wspomniano, kapsaicyna jest związkiem chemicznym na bazie oleju, występującym w papryczkach chili. Jeśli „przepłuczesz” okolice ust czystą wodą, te dwie substancje nie połączą się. Zamiast eliminować lub zmniejszać pikantny smak w języku i ustach, woda pitna może w rzeczywistości pomóc w rozprzestrzenianiu związku kapsaicyny na inne obszary jamy ustnej. [[artykuły powiązane]] Więc nigdy nie zaszkodzi spróbować jednego z powyższych naturalnych składników, aby natychmiast pozbyć się ostrego smaku na języku i ustach. Aby uzyskać dalszą dyskusję na temat dalszego pozbycia się pikantnego smaku na języku i ustach, zapytaj lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found