Galaretka z zielonej trawy jest często niedoceniana, ponieważ uważana jest jedynie za napój gaszący pragnienie. W rzeczywistości nie można lekceważyć korzyści płynących z galaretki z zielonej trawy dla zdrowia. Galaretka z zielonej trawy (Cyclea barbata L. Miers) jest jedną z winorośli, która kwitnie w kontynentalnej części Azji Południowo-Wschodniej, w tym w Indonezji. Rośliny z plemienia Menispermae mogą rozwijać się na wolności na luźnej glebie lub uprawiane na podwórku. Istnieją cztery rodzaje galaretek z trawy, które są znane opinii publicznej, a mianowicie galaretka z zielonej trawy, galaretka z czarnej trawy, galaretka z trawy oleistej i galaretka z trawy. Sama galaretka z zielonej trawy ma cechy wiotkich liści, dzięki czemu jest łatwa do wyciskania i nie wydziela nieprzyjemnego zapachu jak galaretka z czarnej trawy, dzięki czemu jest stosunkowo bardziej popularna wśród Indonezyjczyków.
Zawartość galaretki z zielonej trawy
Oprócz przetworzenia na napój orzeźwiający, korzyści płynące z galaretki z zielonej trawy mogą być również potencjalnie przydatne w leczeniu kilku problemów zdrowotnych doświadczanych przez ludzi, chociaż twierdzenie to nie zostało zbadane medycznie. Ogólnie zawartość liści galaretki zielonej trawy to węglowodany, tłuszcze, białka i inne związki, takie jak polifenole i flawonoidy. Galaretka z zielonej trawy zawiera również minerały i witaminy, w tym wapń, fosfor, witaminę A i witaminę B. Inne badania wskazują, że liście galaretki z zielonej trawy zawierają
Chlorofil bisbenzilsochinoliny , błonnik pektynowy i bardzo wysoka aktywność antyoksydacyjna. Jedną z najwyższych zawartości bioaktywnych w liściach galaretki zielonej trawy jest fenol.
Korzyści z galaretki z zielonej trawy
Na podstawie wyżej wymienionych treści korzyści płynące z galaretek z zielonej trawy dla zdrowia są następujące.
1. Obniżenie ciśnienia krwi
Badanie udowadnia, że jedną z najbardziej niesamowitych zalet galaretki z zielonej trawy jest to, że może obniżyć ciśnienie krwi, dzięki czemu jest bardzo dobra do spożycia przez osoby cierpiące na nadciśnienie. To właśnie bioaktywne związki w galarecie z zielonej trawy odgrywają rolę w zmniejszaniu tego nadciśnienia. Bez wątpienia ten bioaktywny związek bezpośrednio atakuje ośrodki tkankowe, takie jak serce, układ naczyniowy i nerwowy. Ten związek może działać jako
bloker receptora angiotensyny (ARB), pomaga przyśpieszyć powstawanie moczu (diuretyk), a także działa jako przeciwutleniacz w procesie stresu oksydacyjnego.
2. Zdrowe trawienie
Na podstawie badania opublikowanego w
Chemia ProcediaGalaretka z zielonej trawy zawiera korzyści dla zdrowego trawienia. Opiera się to na zawartości flawonoidów w samym liściu galaretki z zielonej trawy. W szczególności korzyści płynące z galaretki z zielonej trawy to zapobieganie biegunce. Ponadto spożywanie galaretki z zielonej trawy również odżywi jelita, pokona kwas żołądkowy i przyspieszy gojenie owrzodzeń.
3. Walcz z wolnymi rodnikami
Badania przeprowadzone przez Gadjah Mada University pokazują, że galaretka z zielonej trawy zawiera metabolity wtórne. Omawiane substancje to terpenoidy, flawonoidy, garbniki i fenole, które działają jako naturalne przeciwutleniacze dla organizmu. Ta zawartość przynosi również korzyści galaretki z zielonej trawy jako antidotum na wolne rodniki. Wiadomo, że wolne rodniki powodują różne choroby przewlekłe, takie jak rak, cukrzyca i choroby serca.
4. Stabilizuj poziom cukru we krwi
Możesz zminimalizować wzrost poziomu cukru we krwi, jedząc produkty zawierające
Chlorofil bisbenzilsochinoliny jak galaretka z zielonej trawy. Wiadomo, że zawartość, którą można również znaleźć w galaretce z zielonej trawy, może tłumić i stabilizować podwyższony poziom cukru we krwi. Chociaż galaretka z zielonej trawy ma te zalety, nadal musisz kontrolować zdrową dietę i ograniczyć spożycie cukru z każdej spożywanej żywności.
5. Pokonywanie zaburzeń żołądkowych
Zaburzenia żołądka zwykle występują w wewnętrznej wyściółce żołądka, co może powodować ból. Kiedy doświadczasz tego stanu, możesz go złagodzić, spożywając galaretkę z zielonej trawy, która zawiera przeciwutleniacze i witaminę C. Ta zawartość odgrywa dobrą rolę w pomaganiu związkom chlorofilu w łagodzeniu i przezwyciężaniu problemów żołądkowych.
6. Pokonywanie bólu gardła
Kiedy ból gardła może przeszkadzać w twoich czynnościach. Aby leczyć ból gardła, możesz spożywać galaretkę z zielonej trawy. Galaretka z zielonej trawy zawiera wapń, fosfor i węglowodany, a także witaminę A, witaminę B1 i witaminę C, które znane są z łagodzenia bólu gardła.
7. Zapobiegaj osteoporozie
Aby uniknąć osteoporozy w starszym wieku, należy wcześnie obserwować swoje spożycie. Spożywanie codziennie galaretki z zielonej trawy może być stosowane jako opcja zapobiegania osteoporozie. Galaretka z trawy jest bogata w związki fosforanu wapnia, które powstają z wapnia i fosforu. Związek ten jest w stanie wzmocnić i odżywić kości. Korzyści z powyższej galaretki z zielonej trawy wciąż dowodzą dalszych badań, zwłaszcza jej skuteczności na zdrowie człowieka. Innymi słowy, galaretka z zielonej trawy nie może być stosowana jako alternatywna terapia zastępująca leki przepisywane przez lekarzy związanych z wyżej wymienionymi chorobami. [[Powiązany artykuł]]
Jak zrobić galaretkę z zielonej trawy
Chociaż korzyści płynące z galaretki z zielonej trawy nadal wymagają dalszych badań, nadal możesz wytwarzać galaretkę z zielonej trawy w ramach zdrowego stylu życia. Galaretka z zielonej trawy można łatwo kupić na tradycyjnych targach lub zrobić własną w domu. Aby zrobić galaretkę z zielonej trawy, możesz to zrobić na dwa sposoby:
- Umyte liście galaretki z trawy ugniata się do wypłynięcia śluzu, a następnie miesza z przegotowaną wodą. Zielona zmieszana woda jest filtrowana, a następnie pozostawiana do osadzenia, aż do uzyskania galaretowatej konsystencji.
- Umyte liście galaretki z trawy miesza się razem z ciepłą wodą, a następnie dwukrotnie filtruje. Przefiltrowana woda jest następnie wstawiana do lodówki do uzyskania konsystencji galaretki.
Niezależnie od wybranej metody, korzyści płynące z galaretki z zielonej trawy, które otrzymasz, są w zasadzie takie same. Możesz również dodać kostki lodu wraz z cukrem lub syropem, aby dodać świeżości galaretowemu napojowi z zielonej trawy.
