Wiadomo, że ocet jabłkowy ma mnóstwo korzyści zdrowotnych. Ponadto ten materiał kuchenny może być również używany do różnych potrzeb. Jeśli nie masz czasu na zakup w supermarkecie, możesz zrobić ocet jabłkowy w domu z łatwo dostępnych składników. Kroki są również dość proste i nie tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Robiąc własny ocet jabłkowy w domu, możesz zaoszczędzić jeszcze więcej, jednocześnie dbając o czystość podczas produkcji.
Jak zrobić własny ocet jabłkowy w domu?
Zanim zaczniesz ćwiczyć, jak zrobić ocet jabłkowy, pamiętaj, aby zawsze utrzymywać składniki, pojemnik i proces przygotowywania tego octu w czystości. Umyj wszystkie składniki i przedmioty, które będą używane do przygotowania octu jabłkowego. Możesz użyć wszystkich części jabłka lub tylko skórki i środka (rdzenia) jabłka, które zwykle usuwa się po usunięciu pestek. Następnie przygotuj przedmioty w postaci noża, szklanego słoika, gumy i czystej szmatki. Przygotuj następujące składniki, aby zacząć przygotowywać ocet jabłkowy:
- 2 szklanki plasterków jabłka (cały owoc lub tylko skórka i rdzeń)
- 1 łyżka (łyżka) miodu lub cukru
- 3 szklanki wody.
Kroki, które należy wykonać, aby zrobić ocet jabłkowy:
- Plastry jabłka włożyć do szklanego słoika, następnie dodać wodę i miód lub cukier.
- Mieszaj, aż miód lub cukier równomiernie się rozpuszczą.
- Przykryj powierzchnię słoika czystą szmatką, zabezpieczając go gumką.
- Pozostaw marynatę w ciemnym miejscu.
- Od czasu do czasu mieszaj marynatę jabłkową. Upewnij się, że całe jabłko pozostaje zanurzone w wodzie.
- Po odstawieniu na 3-4 tygodnie weź plasterki jabłka, odsącz je, a następnie wyrzuć.
- Ponownie przechowuj wodę z moczenia przez 3-4 tygodnie.
- Ocet jabłkowy jest gotowy do użycia.
Jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas przygotowywania octu jabłkowego, w tym:
- Dodanie filiżanki gotowego octu jabłkowego przyspieszy proces produkcji octu.
- Używanie cukru będzie szybsze w porównaniu z miodem.
Upewnij się, że wszystkie jabłka są całkowicie zanurzone w wodzie. Jeśli są części jabłka, które nie są zanurzone, istnieje obawa, że grzyby wyrosną. [[Powiązany artykuł]]
Korzyści zdrowotne octu jabłkowego
Oprócz łatwego sposobu na ocet jabłkowy, korzyści są obfite. Ocet jabłkowy zawiera różne związki, które zapewniają korzyści zdrowotne, takie jak kwas octowy, kwas cytrynowy, aminokwasy, pektyna, biotyna, witaminy z grupy B, witamina C, polifenole, kwas foliowy, wapń i potas. Wiedząc, jak zrobić ocet jabłkowy, nigdy nie zaszkodzi rozpoznać różne korzyści, których możesz potrzebować od czasu do czasu.
1. Zdrowe trawienie
Błonnik pektynowy w occie jabłkowym może pomóc poprawić wydajność jelit, leczyć zaparcia i promować ogólnie zdrowsze trawienie
.2. Pomaga kontrolować wagę
Udowodniono naukowo, że ocet jabłkowy przyspiesza żołądek i opóźnia uczucie głodu. Może to pomóc w tłumieniu apetytu na przekąski i przejadanie się.
3. Źródło przeciwutleniaczy
Ocet jabłkowy zawiera polifenole i witaminę C, które są związkami przeciwutleniającymi. Oba są przydatne do utrzymania zdrowia komórek organizmu i są w stanie odeprzeć wolne rodniki. Oba te składniki mogą pomóc zmniejszyć ryzyko różnych groźnych chorób, takich jak choroby serca i naczyń krwionośnych (sercowo-naczyniowe) czy nowotwory.
4. Obniżenie poziomu cukru we krwi
Wiele badań naukowych pokazuje, że spożywanie octu jabłkowego może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i poprawić wrażliwość na insulinę u osób z cukrzycą. Chociaż jest użyteczny, ocet jabłkowy nie może być stosowany jako substytut leków.
5. Zdrowe włosy
Zawartość witamin i kwasu octowego w occie jabłkowym jest bardzo przydatna w utrzymaniu zdrowej skóry głowy i radzeniu sobie z suchymi, matowymi i splątanymi włosami. Ocet jabłkowy zawiera również alfa-hydroksykwasy, które są uważane za przeciwzapalne i oczyszczające łupież. Istnieje wiele innych twierdzeń dotyczących korzyści zdrowotnych octu jabłkowego. Dlatego nigdy nie zaszkodzi ci spróbować zrobić ocet jabłkowy w domu. Możesz mieszać ocet jabłkowy z różnymi produktami spożywczymi i napojami, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych. Jednak nie zaleca się spożywania go bezpośrednio bez rozpuszczania. Jeśli masz specjalną historię medyczną, przed spożyciem octu jabłkowego skonsultuj się najpierw. Należy pamiętać, że ocet jabłkowy nie powinien być stosowany jako substytut leków, a jego stosowanie nie powinno zakłócać działania przepisanego przez lekarza leku. Jeśli masz pytania dotyczące problemów zdrowotnych, możesz bezpłatnie zwrócić się do lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ. Pobierz aplikację SehatQ teraz z App Store lub Google Play.
