Zdrowie

Niespodziewane korzyści żołądkowe z kurczaka dla organizmu

Dla tych, którzy lubią podroby, żołądki z kurczaka to jeden z rodzajów kulinarnych przysmaków, które można spożywać w dowolnej przetworzonej formie, od cukru, grilla lub po prostu smażonego do wyschnięcia. Chociaż często jest kojarzony jako przyczyna podwyższonego poziomu cholesterolu w organizmie, ten narząd u drobiu ma również szereg korzyści zdrowotnych, wiesz. Żołądek jest częścią układu pokarmowego kurczaka, którego zadaniem jest mielenie pokarmu, który dostaje się do organizmu, dzięki czemu jest łatwiejszy do strawienia. Jeśli kiedykolwiek widziałeś dziobanie kurczaka w kamyk, jest to mały kamień, który został osadzony w żołądku. Żołądek ma lekko owalny kształt i jest mały, a po ugryzieniu będzie żucia. Na rynku ten organ jest często sprzedawany z wątrobą lub znany jako podroby ati-gimp.

Zawartość i zalety żołądka dla zdrowia

Podroby są znane jako pyszne jedzenie, ale złe, ponieważ zawierają cholesterol. Jednak tego piętna nie można przyczepić do żołądków z kurczaka, ponieważ są one w rzeczywistości bogate w składniki odżywcze, zwłaszcza białko, i mają niską zawartość tłuszczu, dzięki czemu są bezpieczne do spożycia przez prawie wszystkich. Inne korzyści zdrowotne żołądków z kurczaka to:
  • Potencjał zapobiegania rakowi

Zawartość selenu w żołądku kurczaka może zwiększać działanie hormonów tarczycy, dzięki czemu organizm jest w stanie walczyć ze złym działaniem wolnych rodników. Sam selen ma potencjał, aby chronić Cię przed pojawieniem się kilku rodzajów raka, takich jak rak piersi, płuc, prostaty i skóry, chociaż to twierdzenie pozostaje do udowodnienia w dalszych badaniach.
  • Schudnąć

Dla tych z Was, którzy nadal chcą dobrze się odżywiać, jednocześnie chudnąc, alternatywą może być spożywanie żołądków z kurczaka. Według czasopisma opublikowanego przez Academy of Nutrition and Dietetics of the United States spożywanie pokarmów wysokobiałkowych może zmniejszyć apetyt, jednocześnie zapobiegając otyłości i gromadzeniu się tłuszczu w żołądku.
  • Zdrowe trawienie i mózg

Żołądek kurczaka zawiera również witaminę B-12, która może poprawić wydajność mózgu, a także produkcję czerwonych krwinek. Niedobór witaminy B12 może prowadzić do anemii lub zaburzeń żołądkowo-jelitowych, które powodują problemy z pamięcią, demencję, depresję lub nadmierne zmęczenie.
  • Zapobiegaj zmęczeniu

Jeśli często czujesz się zmęczony, masz bóle głowy, masz problemy z koncentracją lub masz kołatanie serca, możesz mieć niedobór żelaza. Zanim zażyjesz suplementy zwiększające krew, nie ma nic złego, jeśli najpierw spróbujesz zjeść żołądki z kurczaka. W 100 gramach żołądka z kurczaka znajduje się 2,49 miligramów żelaza, co odpowiada 14 procentom zalecanego dziennego spożycia dla jednej osoby. Żelazo sprawi, że komórki w organizmie powrócą do normalnej pracy, poprawią funkcje odpornościowe i pomogą wygładzić krążenie tlenu w całym ciele. [[Powiązany artykuł]]

Jak gotować zdrowy żołądek z kurczaka

Sposób gotowania i przechowywania żołądka z kurczaka może również wpływać na jakość jedzenia. Jednak nie tylko to, jak go ugotować i przechowywać, wybór dobrej i świeżej jakości żołądka wpływa również na jego jakość. Jeśli masz żołądek z kurczaka dobrej jakości i świeży, powinieneś przechowywać materiał w zamkniętym plastiku, co może zapobiec jego skażeniu innymi składnikami żywności. Następnie owinięty żołądkiem drobiowym wstawiamy do lodówki w temperaturze poniżej 0°C. Włożenie żołądka z kurczaka do lodówki może go zamrozić. Tak więc, jeśli chcesz to ugotować, musisz odczekać chwilę, aż nie zamarznie. Dzieje się tak, aby podczas gotowania żadna część żołądka z kurczaka nie była niedogotowana, ponieważ podczas przetwarzania jest nadal zamrożona. Spożywanie niedogotowanego żołądka z kurczaka może być niebezpieczne ze względu na bakterie, które mogą nadal być żywe i pozostawione. Zwykle żołądki z kurczaka muszą być gotowane w temperaturze około 75° Celsjusza, aby uzyskać doskonałe wypieczenie.

Ograniczaj spożycie żołądka

Chociaż ma wiele zalet, żołądka nie należy spożywać w nadmiarze, zwłaszcza jeśli cierpisz na wysoki poziom cholesterolu. Podobnie jak narządy innych zwierząt, żołądek ma dość wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, choć ich poziomy nie są tak duże jak w wątrobie i jelitach. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) stwierdza, że ​​spożycie żołądka lub innej żywności zawierającej tłuszcze nasycone powinno być mniejsze niż 10 procent liczby kalorii spożywanych codziennie. Tymczasem, jeśli cierpisz na wysoki poziom cholesterolu, jedzenie żołądka nie powinno stanowić więcej niż 5 procent całkowitego dziennego zapotrzebowania na kalorie. Inne badania mówią również, że narządy zwierzęce, w tym żołądek kurczaka, zawierają puryny, które mogą zwiększać poziom kwasu moczowego i powodować objawy dny moczanowej. Dlatego jeśli masz powyższe dolegliwości, powinieneś unikać jedzenia żołądka lub przynajmniej go ograniczyć.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found