Rozpoczęcie dnia od zwykłego śniadania na chlebie stało się powszechne na całym świecie. Chleb jest bogaty w węglowodany, ale ubogi w mikroelementy. Jeśli jednak spożywasz bardziej pożywne pokarmy, takie jak pszenica, korzyści płynące z białego chleba będą większe dla zdrowia. Dlatego też etykieta na białym pieczywie to żywność mniej zdrowa, tyjąca i niebezpieczna dla tych, którzy jej nie tolerują
gluten. W tym celu wybierz rodzaj białego pieczywa, który oferuje więcej składników odżywczych.
Dlaczego biały chleb jest mniej pożywny?
W porównaniu z innymi pożywnymi produktami, biały chleb zawiera mniej niezbędnych składników odżywczych. Zamiast tego wyższa zawartość to kalorie i węglowodany. Dla osób, które są na zdrowej diecie lub utrzymują wagę, zwykły biały chleb nie jest zalecany. Z drugiej strony zawartość składników odżywczych, takich jak białko, tłuszcz, błonnik, witaminy i minerały w białym pieczywie jest dość niska. Dotyczy to rodzaju zwykłego białego chleba z mąki pszennej. Alternatywnie, aby uzyskać więcej korzyści z białego pieczywa, możesz wybrać rodzaj pieczywa pszennego. Porównanie zawartości składników odżywczych w następujący sposób:
| chleb pszenny | Chleb pełnoziarnisty |
Porcja | 1 sztuka (25 gramów) | 1 sztuka (33 gramy) |
Kalorie | 67 | 92 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 1 gram | 2 gramy |
Węglowodan | 13 gramów | 17 gramów |
Białko | 2 gramy | 3 gramy |
Włókno | 0,6 grama | 2 gramy |
tiamina | 8% RDA | 7% RDA |
Folian | 7% RDA | 5% RDA |
Sód | 7% RDA | 5% RDA |
Selen | 6% RDA | 31% RDA |
Niacyna | 5% RDA | 7% RDA |
Ryboflawina | 5% RDA | 4% RDA |
Żelazo | 5% RDA | 6% RDA |
W porównaniu z wartością odżywczą zwykłego białego pieczywa z pieczywem pełnoziarnistym wyraźnie widać, że zawartość węglowodanów i kalorii jest wyższa. Jednak zaletą chleba pełnoziarnistego jest to, że ma wyższą zawartość błonnika wynoszącą 2 gramy. Tak więc spożywanie go może sprawić, że osoba będzie czuła się dłużej, ponieważ proces trawienia jest wolniejszy. [[Powiązany artykuł]]
Zalety chleba pełnoziarnistego
Białe pieczywo z pszenicy o wysokiej zawartości błonnika Dowiedz się więcej o zaletach pieczywa pszennego, istnieje wiele zalet spożywania tego rodzaju pieczywa. W rzeczywistości jedzenie pieczywa pełnoziarnistego może zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy, otyłości i raka okrężnicy. Inne zalety chleba pełnoziarnistego to:
Bogaty w wartości odżywcze
Całe ziarna są doskonałym źródłem składników odżywczych dla witamin z grupy B, żelaza, magnezu, selenu i błonnika. Idealnie osoba spożywa 25 gramów błonnika dziennie w dawce 2000 kalorii. Chleb zwykły pełnoziarnisty może pomóc zaspokoić tę potrzebę.
Niewiele przez ten proces
W porównaniu z białym pieczywem, proces wypieku pieczywa pełnoziarnistego nie przechodzi zbyt wielu procesów. Głównie materiały takie jak:
rafinowana mąka co sprawia, że biały chleb jest trwalszy. Nie oznacza to jednak, że możesz po prostu kupić dowolny chleb pełnoziarnisty z etykietą „pełnoziarnista” na opakowaniu. Mimo to może zawierać ponad 20 dodatków, w tym konserwanty, cukier i sól. Wybierz rodzaj białego pieczywa, który nie zawiera zbyt wielu dodatków.
Czy dobrze jest codziennie jeść zwykły chleb na śniadanie?
Codzienne spożywanie białego chleba jako menu śniadaniowego w rzeczywistości przynosi więcej szkody niż korzyści. Nie wspominając o tym, że jesz w połączeniu z różnymi sztucznymi dżemami, majonezem lub dodatkowym przetworzonym mięsem. Osoby utrzymujące wagę powinny pamiętać o tych ważnych kwestiach:
- Spożywanie zbyt dużej ilości kalorii, niż spalasz, doprowadzi do przyrostu masy ciała
- Jeśli chleb stanie się pokarmem, który zawsze jest używany jako menu śniadaniowe, inne zdrowe opcje menu śniadaniowego zostaną zaniedbane
- Przetworzone białe pieczywo z dodatkiem mięsa, masło, majonez, a inni mogą dodawać kalorie, których organizm niekoniecznie potrzebuje
- Dla tych, którzy mają nietolerancję na gluten, biały chleb może powodować nieprzyjemne reakcje, takie jak wzdęcia i inne problemy trawienne
[[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Jeśli jest spożywany okazjonalnie, to właściwie nie ma problemu z białym pieczywem. Jednak wskazane jest, aby wybrać rodzaj pieczywa z zdrowszymi surowcami, takimi jak pełnoziarnista pszenica, aby korzyści zdrowotne były naprawdę zmaksymalizowane. Istnieje również wiele innych niskokalorycznych przekąsek, które w rzeczywistości dostarczają organizmowi różnych składników odżywczych i są bardziej sycące. Jeśli menu przekąsek jest sycące, można uniknąć ryzyka spożycia zbyt dużej ilości kalorii