Kasztany lub kasztany to orzechy pochodzące z roślin z rodzaju
Castanea . Orzechy są używane jako źródło pożywienia od tysięcy lat. Kasztany można przetwarzać przez gotowanie, pieczenie lub gotowanie na parze. W przeciwieństwie do innych orzechów, kasztany i kasztany mają zwykle niską zawartość tłuszczu i kalorii. Kasztany zawierają również inne ważne składniki odżywcze, takie jak kilka rodzajów witamin i minerałów, w tym witaminę C. Dowiedz się więcej o wartościach odżywczych i zaletach kasztanów lub kasztanów. [[Powiązany artykuł]]
Składniki odżywcze w kasztanach
Poniżej znajduje się zawartość w gatunkach kasztanowca
kasztany europejskie gotowane lub gotowane na parze na każde 100 gramów:
- Kalorie: 131
- Węglowodany: 27,8 grama
- Białko: 2 gramy
- Tłuszcz: 1,4 grama
- Witamina C: 44% dziennego RDA
- Witamina B1: 10% dziennego RDA
- Witamina B6: 12% dziennego RDA
- Kwas foliowy: 10% dziennego RDA
- Żelazo: 10% dziennego RDA
- Magnez: 14% dziennego RDA
- Potas: 20% dziennego RDA
- Miedź: 24% dziennego RDA
- Mangan: 43% dziennego RDA
- Fosfor: 10% dziennego RDA
Kasztany są bogate w witaminę C, co odróżnia je od innych rodzajów orzechów. Ponadto w kasztanach jest wysoka zawartość błonnika, różnych minerałów, dobrych tłuszczów i związków przeciwutleniających, które są dobre dla zdrowia.
Przeczytaj także: Korzyści z orzechów laskowych dla zdrowia i pełnej wartości odżywczejKorzyści zdrowotne kasztanów lub kasztanów
Dzięki różnorodnym wartościom odżywczym kasztany mają następujące właściwości i korzyści:
1. Utrzymuj zdrowie serca
Według badań kasztany zawierają przeciwutleniacze, a także minerały, takie jak potas i magnez. Te składniki odżywcze mogą potencjalnie zmniejszać ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Potas jest również powiązany z kontrolowaniem ciśnienia krwi, wskaźnikiem wpływu zdrowotnego na serce.
2. Zdrowy układ pokarmowy
Kasztany lub kasztany zawierają wysoki poziom błonnika. Błonnik pomaga promować zdrowe trawienie, wspierając wzrost dobrych bakterii w jelitach. Odpowiednie spożycie błonnika pomaga również w płynnym wypróżnianiu.
3. Kontroluj poziom cukru we krwi
Uważa się, że błonnik w kasztanach lub kasztanach nie tylko poprawia trawienie, ale także może kontrolować poziom cukru we krwi. Stwierdzono, że spożywanie pokarmów bogatych w błonnik spowalnia wchłanianie cukru i zapobiega nadmiernym skokom cukru we krwi. Kasztany mają również niski indeks glikemiczny, w wieku 54 lat. Spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym zwykle nie ma wpływu na nadmierne zmiany poziomu cukru we krwi.
4. Bezpieczny dla osób z celiakią
Innym interesującym faktem dotyczącym kasztanów jest to, że nie zawierają glutenu. Ponieważ nie zawierają glutenu, kasztany mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby z celiakią. Celiakia to choroba autoimmunologiczna, której objawy pojawiają się w wyniku spożywania pokarmów bogatych w gluten. Celiakia może powodować niestrawność i może prowadzić do poważnych powikłań, jeśli nie zostanie szybko leczona.
5. Wysoka zawartość witaminy C
Kolejną wyjątkową cechą kasztanów lub kasztanów jest ich wysoka zawartość witaminy C. Połowa porcji
filiżanka Surowe kasztany mogą zaspokoić nawet do 35-45% dzienne zapotrzebowanie organizmu. Poziom witaminy C w kasztanach może się zmniejszyć, jeśli są gotowane lub pieczone. Aby zminimalizować spadek poziomów, kasztany można upiec w niezbyt wysokiej temperaturze.
6. Popraw wydajność mózgu
Kasztany zawierają kilka rodzajów witamin z grupy B, w tym kwas foliowy (witamina B9) i tiaminę (witamina B1) . Te witaminy z grupy B są bezpośrednio związane z rozwojem i funkcją mózgu. Potas w kasztanach pomaga również poprawić przepływ krwi do mózgu i utrzymać zdrowy układ nerwowy, dzięki czemu może poprawić koncentrację i pamięć.
7. Zwiększ wytrzymałość
Kasztany są bogate w witaminę C. Witamina C od dawna jest kojarzona z poprawą wydajności układu odpornościowego. Minerały w kasztanach, takie jak miedź, również mogą zwiększać wytrzymałość.
8. Chroni komórki ciała
Jako produkt roślinny kasztany są bogate w przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę dla organizmu, ponieważ pomagają chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi przez działanie wolnych rodników.
Przeczytaj także: Rozpoznaj objawy alergii na orzeszki ziemne, aby nie było za późnoNotatki z SehatQ
Kasztany to pożywne orzechy o niskiej zawartości tłuszczu. Dzięki różnorodnym składnikom odżywczym ten rodzaj orzechów oferuje również szereg korzyści zdrowotnych. Jeśli nadal masz pytania dotyczące kasztanów, możesz zapytać lekarza w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Aplikacja SehatQ jest dostępna bezpłatnie w Appstore i Playstore, która zapewnia wiarygodne informacje o zdrowej żywności.
