Ryby są źródłem pożywienia dla zwierząt z niezliczoną ilością składników odżywczych, które są dobre dla organizmu. Nie tylko ryby morskie, w rzeczywistości ryby słodkowodne są nie mniej zdrowe. W rzeczywistości te ryby słodkowodne są uważane za zdrowsze, ponieważ żyją w zbiornikach, rzekach, jeziorach lub stawach, które są mniej zanieczyszczone niż ryby morskie.
Dalej , określić rodzaje i zawartość składników odżywczych w rybach słodkowodnych, wraz z możliwymi zagrożeniami i bezpiecznymi metodami przetwarzania.
Rodzaje ryb słodkowodnych i ich wartości odżywcze
Ryby słodkowodne mają nie mniej wartości odżywczych niż inne owoce morza.Podobnie do ryb morskich, ryby słodkowodne mają wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Ponadto ryby słodkowodne są również bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały, omega-3 i omega-6, które są dobre w zapobieganiu chorobom przewlekłym i poprawie zdrowia. Oto niektóre rodzaje ryb słodkowodnych i ich wartości odżywcze, które mogą znaleźć się w menu na talerzu obiadowym.
1. Nila
Ryba papuga (
tilapia ) to jedna z dość popularnych ryb słodkowodnych, często używana jako danie główne. Oprócz tego, że jest tania, tilapia jest również dobrym źródłem białka oraz ma niską kaloryczność i tłuszcz. Tilapia zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminy z grupy B oraz kilka minerałów, takich jak fosfor, selen i potas. Oprócz tego, że jest smaczna, ta zawartość składników odżywczych może również poprawić zdrowie i zapobiegać chorobom.
2. Pstrąg tęczowy
Pstrąg tęczowy (
Pstrąg tęczowy ) jest jedną z najczęściej uprawianych ryb słodkowodnych. Biorąc pod uwagę, że ta ryba jest wynikiem uprawy, ryby
Pstrąg tęczowy uważane za bezpieczniejsze i zdrowsze. Wiadomo, że pstrąg jest dobrym źródłem białka i witaminy B12 dla organizmu. Oprócz uprawy ta ryba występuje również w rzekach.
3. Sum
Kto nie zna suma, ta słodkowodna ryba, która jest ulubieńcem wielu osób, ma również bogatą zawartość odżywczą. Sum jest bogaty w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminę B12 i kilka minerałów, takich jak selen, fosfor, tiamina i potas. Dzięki tej zawartości możesz uzyskać różne korzyści zdrowotne, jedząc sumy.
4. Korek
Snakehead jest jedną z ryb słodkowodnych, która jest bogata w składniki odżywcze.Inny rodzaj ryb słodkowodnych, który jest identyczny z daniami indonezyjskimi, mianowicie Snakehead Fish. Wężogłowa ryba ma wysoką zawartość białka, zwłaszcza albuminy i aminokwasów, a także niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie zapominajmy, że korek jest również bogaty w witaminy i minerały, zwłaszcza cynk, który jest niezbędny do utrzymania układu odpornościowego. Dzięki tej zawartości odżywczej ryba wężogłowa została przetestowana klinicznie pod kątem stosowania jako suplement i lek na kilka chorób.
5. Podstawa
Ryba basa lub ryba swai to rodzaj słodkowodnej białej ryby pochodzącej z Azji Południowo-Wschodniej. Ta ryba to nadal gatunek z sumem. Podobnie jak inne ryby, ryby alkaliczne są bogate w białko i niskokaloryczne. Ta słodkowodna ryba zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla zdrowia serca i mózgu. [[Powiązany artykuł]]
6. Węgorz
Węgorz należy do kategorii ryb słodkowodnych, który jest również dość popularny w różnych potrawach w Indonezji, a nawet w Japonii. Korzyści z węgorzy obejmują zawartość białka oraz kompletne niezbędne i nieistotne pochodne aminokwasów potrzebne organizmowi. Dziennik
Nauka o żywności i odżywianie wspomina, węgorze zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę A, witaminę B12 i są bogate w wapń, który jest dobry dla utrzymania zdrowia organizmu.
7. Mas
Jeszcze jeden rodzaj ryb słodkowodnych, który jest popularny w Indonezji, a mianowicie karp. Popularny nie tylko jako danie archipelagu, złota rybka (
karp ) jest również dość popularny w uprawie. Nie tylko pyszne mięso ze złotych rybek jest bogatym źródłem białka. Złota rybka zawiera również witaminę B12, minerały fosforowe i kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla organizmu. Należy jednak zachować ostrożność podczas jego spożywania, aby nie połknąć kolców ryb. Powód, ta ryba ma sporo cierni.
8. Bawalu
Pomfret słodkowodny jest również bardzo faworyzowany przez mieszkańców Indonezji. Używany nie tylko jako danie, pomfret jest również dochodowym zwierzęciem hodowlanym. Pomfret zawiera również składniki odżywcze, w tym białko, żelazo, fosfor i wapń, które są dobre dla wzrostu, przezwyciężenia anemii i wspierania zdrowia. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie
Międzynarodowy Dziennik Rybołówstwa i Badań Wodnych mówi się, że wartość odżywcza pomfret może trwać dłużej po procesie gotowania w porównaniu z rybą hilsa (rodzaj ryby morskiej).
9. Żółty lucjan
Lucjan żółty jest również pyszny i pożywny w porównaniu do lucjana morskiego (Aulia A/Shutterstock) Lucjan żółty (
żółty okoń ) to ryba słodkowodna, która zwykle żyje w jeziorach. Podobnie jak inne ryby, lucjan żółty ma również wysoką zawartość białka i aminokwasów oraz ma niską zawartość tłuszczu. Lucjan żółty jest również bogaty w kwasy omega-3, witaminy z grupy B i witaminę C, które przyspieszają metabolizm organizmu i zapobiegają różnym chorobom zakaźnym i zwyrodnieniowym.
10. Kod
Dorsz to ryba słodkowodna o białym miąższu i łagodnym smaku. Ryba ta jest bogata w białko, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak selen i fosfor. Mięso jest nie tylko bogate w składniki odżywcze, olej z wątroby dorsza jest również bogaty w witaminę D i kwasy tłuszczowe omega-3. Dlatego produkty uzupełniające olej z wątroby dorsza są tak popularne w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia.
11. Łosoś atlantycki
Łosoś atlantycki to hodowlane zwierzę słodkowodne, które ma wiele zalet. Podobnie jak łosoś morski, łosoś atlantycki lub hodowlany zawiera również składniki odżywcze, w tym wysokobiałkowe, omega-3, omega-6, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i cynk. W przeciwieństwie do łososia morskiego, łosoś hodowlany ma większą wagę i wartość odżywczą, zwłaszcza zawartość kwasów omega-3. W badaniu w
Czasopismo Akademii Żywienia i Dietetyki , spożywanie łososia atlantyckiego dwa razy w tygodniu może zwiększyć poziom kwasów omega-3 we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych.
Czy są jakieś zagrożenia dla zdrowia ryb słodkowodnych?
Dzięki zawartości różnych składników odżywczych spożywanie ryb słodkowodnych jest bardzo dobre dla wspierania zdrowia. Spożywanie ryb jest jednak z pewnością nierozerwalnie związane z zagrożeniami dla zdrowia, które zagrażają. Chociaż nadal mieści się w granicach tolerancji i może być niższa niż u ryb morskich, możliwość zanieczyszczenia odpadów przemysłowych, takich jak rtęć, jest nadal obecna w rybach słodkowodnych. Związki te mogą się kumulować i są toksyczne dla organizmu. Poza zanieczyszczeniem odpadami przemysłowymi ryby słodkowodne są również podatne na skażenie chemiczne. Dzieje się tak, ponieważ większość hodowli ryb słodkowodnych wykorzystuje specjalne leki do zwalczania patogenów i pasożytów w stawach akwakultury. Jednak nie musisz się martwić, w badaniu opublikowanym w JAMA potencjalne korzyści z ryb słodkowodnych przewyższają zagrożenia dla zdrowia, jakie stwarzają. Aby zminimalizować ryzyko dla zdrowia, upewnij się, że ryby słodkowodne, które spożywasz, są doskonale ugotowane i w odpowiednich ilościach. [[Powiązany artykuł]]
Pyszne i zdrowe, tak przetwarza się ryby słodkowodne
Niewątpliwie ryby słodkowodne mogą być odpowiednim jadłospisem dla Ciebie i Twojej rodziny. Poza tym, że są tanie i łatwe do zdobycia, ryby słodkowodne są również bogate w składniki odżywcze. Niektóre sposoby przetwarzania ryb mogą mieć wpływ na zawartość w nich kalorii, sodu i tłuszczu. Jeśli wybierzesz niewłaściwą metodę gotowania, Twoje danie z ryb słodkowodnych faktycznie doda kalorii, złego cholesterolu i tłuszczu w twoim ciele, co ma wpływ na różne zagrożenia dla zdrowia. Dlatego możesz postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami dotyczącymi przetwarzania ryb słodkowodnych.
- Grillowanie to nadal najlepszy sposób na cieszenie się zdrowym posiłkiem. Pieczone ryby słodkowodne w 190? w ciągu 10-15 minut lub do całkowitego ugotowania.
- Możesz dodać oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny i inne przyprawy, aby uzyskać dodatkowe korzyści zdrowotne i smak.
- Unikaj smażenia ryb, zwłaszcza ze zużytym olejem, ponieważ może to zwiększyć poziom złego cholesterolu, tłuszczu i kalorii.
- Unikaj używania nadmiaru soli podczas gotowania, ponieważ może to zwiększyć poziom sodu, który jest zagrożony nadciśnieniem.
- Unikaj także nadmiernego używania cukru i przypraw
Wszystkie rodzaje ryb, w tym te żyjące w słodkiej wodzie, oferują zawartość kwasów omega-3, której bardzo nie można przegapić. Właściwe przetwarzanie nie tylko doda smaku, ale także przyniesie potencjalne korzyści zdrowotne. Upewnij się również, że wybierasz świeże i dobrej jakości ryby słodkowodne i umyj je odpowiednio, aby uniknąć ryzyka zatrucia pokarmowego. Wciąż wahasz się, czy dodać do swojej diety przetworzone ryby słodkowodne? Zapoznaj się z dalszymi funkcjami
lekarz czat za pośrednictwem aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz aplikację z
Sklep z aplikacjami oraz Google Play teraz!
Ryby słodkowodne mają nie mniej wartości odżywczych niż inne owoce morza.Podobnie do ryb morskich, ryby słodkowodne mają wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Ponadto ryby słodkowodne są również bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały, omega-3 i omega-6, które są dobre w zapobieganiu chorobom przewlekłym i poprawie zdrowia. Oto niektóre rodzaje ryb słodkowodnych i ich wartości odżywcze, które mogą znaleźć się w menu na talerzu obiadowym. 
Snakehead jest jedną z ryb słodkowodnych, która jest bogata w składniki odżywcze.Inny rodzaj ryb słodkowodnych, który jest identyczny z daniami indonezyjskimi, mianowicie Snakehead Fish. Wężogłowa ryba ma wysoką zawartość białka, zwłaszcza albuminy i aminokwasów, a także niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie zapominajmy, że korek jest również bogaty w witaminy i minerały, zwłaszcza cynk, który jest niezbędny do utrzymania układu odpornościowego. Dzięki tej zawartości odżywczej ryba wężogłowa została przetestowana klinicznie pod kątem stosowania jako suplement i lek na kilka chorób. 
Lucjan żółty jest również pyszny i pożywny w porównaniu do lucjana morskiego (Aulia A/Shutterstock) Lucjan żółty ( żółty okoń ) to ryba słodkowodna, która zwykle żyje w jeziorach. Podobnie jak inne ryby, lucjan żółty ma również wysoką zawartość białka i aminokwasów oraz ma niską zawartość tłuszczu. Lucjan żółty jest również bogaty w kwasy omega-3, witaminy z grupy B i witaminę C, które przyspieszają metabolizm organizmu i zapobiegają różnym chorobom zakaźnym i zwyrodnieniowym. 
