13 Zawartość jaj, które są pożywne i korzystne dla organizmu

Jaja kurze są jednym z najbogatszych w składniki odżywcze pokarmów na świecie. Wyobraź sobie, że w jednym ziarnie jest już białko, węglowodany, witaminy, minerały, aż po tłuszcz. Każdy z makro- i mikroelementów zawartych w jajach może zapewnić organizmowi wiele korzyści. Oczywiście zawartość składników odżywczych w jajach może się zmieniać w zależności od sposobu ich przetwarzania. Im zdrowszy sposób, w jaki je przetwarzasz, tym więcej maksymalnych korzyści może przyswoić organizm.

Lista wartości odżywczych jaj i ich korzyści

Istnieje wiele sposobów przetwarzania jajek. Ale jednym z najzdrowszych sposobów jest gotowanie jajek. Poniżej znajduje się zawartość odżywcza dużych gotowanych jaj kurzych. Białko jest dobre dla zdrowia mięśni i kości

1. Białko

Białko jest jednym z składników odżywczych jaj, które odgrywa główną rolę w uczynieniu tego jedzenia super żywnością. Jajka są jednym z najlepszych źródeł białka, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje organizm. Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym wspierającym życie, w tym w zakresie utrzymania zdrowych mięśni i kości, produkcji hormonów i enzymów. Pamiętaj, że białko w jajkach znajduje się nie tylko w białkach. Aby uzyskać pełnowartościowe białko, jedz całe jajka.

2. Kalorie

Dobrze ugotowane jajka są jednym z niskokalorycznych produktów spożywczych. Ponieważ w jednym dużym jajku na twardo jest tylko około 77 kalorii. To sprawia, że ​​jajka są jednym z idealnych pokarmów dla osób na diecie. Zawarta w nim zawartość białka pomoże Ci również dłużej czuć się sytym.

3. Węglowodany

Jajka również zawierają węglowodany, ale ich ilość nie jest zbyt duża, czyli tylko około 0,6 grama na jajko. Wraz z tłuszczem i białkiem węglowodany są źródłem energii dla organizmu.

4. Tłuszcz

Wprawdzie zbyt dużo nie jest zalecane, ale w wystarczających ilościach, organizm potrzebuje tłuszczu, aby móc wykonywać swoje różne funkcje. Jajka są pożywieniem z dość kompletnym źródłem tłuszczu, ponieważ zawierają około 5,3 grama tłuszczu całkowitego, 1,6 grama tłuszczów nasyconych i 2,0 gramów tłuszczów nienasyconych. Tłuszcze nasycone to zły tłuszcz, który spożywany w zbyt dużych ilościach spowoduje, że przytyjesz i zwiększysz ryzyko chorób serca. Tymczasem tłuszcze nienasycone są dobrymi tłuszczami, które pomogą organizmowi przyciąć stosy złego tłuszczu, jednocześnie utrzymując zdrowe komórki w ciele. Uważa się, że cholesterol w jajkach zwiększa dobry cholesterol

5. Cholesterol

Jajka są jednym z produktów o wysokiej zawartości cholesterolu. W jednym dużym gotowanym jajku znajduje się 212 mg cholesterolu, co odpowiada 71% zalecanego dziennego spożycia. Uważa się jednak, że cholesterol zawarty w jajkach nie ma większego wpływu na poziom cholesterolu we krwi. Uważa się, że ten cholesterol nie zwiększa poziomu cholesterolu całkowitego ani złego cholesterolu w organizmie, a faktycznie zwiększa poziom dobrego cholesterolu. Mimo to potrzebne są dalsze badania nad związkiem między spożyciem jaj a ryzykiem gromadzenia się cholesterolu we krwi. Dlatego nadal zaleca się spożywanie jajek z umiarem.

6. Witamina A

Zjedzenie jednego jajka na twardo może zaspokoić zalecane dzienne spożycie witaminy A nawet do 6%. Witamina A jest kluczem do zdrowia oczu. Ta witamina może również utrzymywać zdrowy układ odpornościowy i ułatwiać wzrost komórek w ciele.

7. Witamina B2 (ryboflawina)

Jedno jajko może dostarczyć witaminę B2 lub ryboflawinę aż około 15% zalecanego dziennego spożycia. Ta witamina odgrywa rolę w przetwarzaniu białek, tłuszczów i węglowodanów w organizmie. Ponadto ryboflawina odgrywa również ważną rolę w utrzymaniu zaopatrzenia organizmu w energię. [[Powiązany artykuł]]

8. Witamina B12 (kobalamina)

Kolejną wartością odżywczą jaj jest witamina B12 lub kobalamina. Jeśli jesz jajka, Twoje dzienne zapotrzebowanie na kobalaminę zostało zaspokojone o około 9%. Witamina ta odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia układu nerwowego i komórek krwi oraz pomaga w procesie tworzenia DNA. Kobalamina może również zapobiegać anemii.

9. Witamina B5 (kwas pantotenowy)

Jedno jajko może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę B5 o około 7%. W organizmie witamina ta pomoże w wytwarzaniu czerwonych krwinek, wytwarzaniu hormonów związanych z seksem i stresem oraz w utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego.

10. Fosfor

W organizmie fosfor jest przydatny do utrzymania zdrowych i silnych kości. Ponadto minerał ten pomaga również wytwarzać energię i poruszać mięśniami. Możesz otrzymać nawet 86 mg fosforu, czyli 9% zalecanego dziennego spożycia jednego jajka. Selen jest dobry dla płodności męskiej i żeńskiej

11. Selen

Selen to minerał, który odgrywa ważną rolę w wielu funkcjach organizmu, w tym wspiera funkcje poznawcze, utrzymanie zdrowego układu odpornościowego oraz płodność zarówno u mężczyzn, jak i kobiet. Jajka są jednym z pokarmów, które zawierają selen około 22% zalecanego dziennego zapotrzebowania.

12. Cholina

Cholina jest jednym z najzdrowszych składników żółtek jaj. W jednym dużym jajku na twardo znajduje się około 147 mg choliny, czyli aż 27% całkowitego zalecanego dziennego spożycia. Składnik ten odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia układu nerwowego, szczególnie tych związanych z pamięcią i zdolnościami uczenia się. Cholina jest również ważna do spożycia przez kobiety w ciąży, ponieważ może pomóc w zapobieganiu zaburzeniom wzrostu płodu.

13. Przeciwutleniacz

Żółtka zawierają również dwa rodzaje przeciwutleniaczy, a mianowicie luteinę i zeaksantynę. Oba są doskonałymi keratynoidami dla zdrowia oczu i uważa się, że mogą nawet zapobiegać zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ

Zawartość makro i mikroelementów w jajach jest bardzo kompletna. Nic dziwnego, że ta żywność jest określana jako jedna z żywności o dużej zawartości składników odżywczych. Jedz jajka w zdrowy sposób, np. gotuj je przed zjedzeniem. Jeśli jest smażony lub dodawany za dużo przypraw i innych produktów spożywczych, takich jak kiełbaski lub klopsiki, korzyści płynące z jajek, które możesz uzyskać, nie zostaną zmaksymalizowane.