Czy wiesz, co to jest owoc Bacang? Ten owoc jest nadal spokrewniony z mango, po prostu ma nieco inny wygląd fizyczny i owocowy smak w porównaniu do wielu mango dostępnych na rynku. Owoc Bacang to nazwa rodzaju mango Bacang (
Mangifera foetida) lub na niektórych obszarach znanych również jako pakel z mango. Sądząc po wyglądzie zewnętrznym, skóra mango Bacang jest również zielona, szara lub żółtawa, matowa i ma plamy na powierzchni spowodowane sokiem. Mango Bacang ma kształt owocu buni, okrągły, żółtawozielony z płaskimi, jasnożółtymi nasionami. W przeciwieństwie do mango kopior (
Mangifera indica) powszechnie spotykane, to mango zawiera szorstki włóknisty miąższ. Barwa miąższu owocu Bacang jest żółtawo-biała, gdy jest niedojrzała i zmienia się na jasnożółtą, gdy jest dojrzała. Mango Pakel ma jednak bardziej kwaśny smak z odrobiną słodyczy oraz charakterystyczny i ostry zapach terpentyny.
Zawartość i zalety owoców Bacang dla zdrowia
Jednym z fitochemikaliów występujących w każdej roślinie mango jest mangiferyna, związek fenolowy, który ma dobry wpływ na zdrowie człowieka. Na podstawie badań wykazano, że zawartość mangiferyny w owocach Bacang jest wyższa niż w innych gatunkach mango, takich jak mango Kopyor i mango Kweni.
Mangifera odorata), co stanowi 9,95% wag. Ponadto owoc Bacang zawiera również kilka innych składników odżywczych, których potrzebuje organizm. W 100 gramach owoców Bacang zawierało kilka składników odżywczych, takich jak:
- Woda 72,5 g
- Białko 1,4 g
- Węglowodany 25,4 g
- Wapń 21 mg
- Fosfor 15 mg
- Tiamina 0,03 mg
- Ekwiwalent beta-karotenu 0,218 mg
- Witamina C 56 mg.
Ponadto owoc Bacang zawiera również przeciwutleniacze, takie jak pektyny, polifenole, glikozydy flawonolowe, glikozydy ksantonowe, mangiferyna i 3-O-glikozyd kwercetyny. Te składniki sprawiają, że roślina owocowa Bacang jest często stosowana jako alternatywna medycyna ziołowa w medycynie tradycyjnej. Niektóre przekonania na temat korzyści płynących z owoców Bacang dla zdrowia, w tym:
1. Walcz z wolnymi rodnikami
Spożywanie pokarmów bogatych w mangiferynę sprawi, że organizm będzie mniej podatny na choroby związane z ekspozycją na wolne rodniki, takie jak uszkodzenie wątroby. Wczesne badania sugerują, że mangiferyna może nawet stanowić alternatywną terapię osteoporozy.
2. Zapobiegaj stanom zapalnym
Wykazano również, że mangiferyna zapobiega stanom zapalnym serca i nerek. W ten sposób oba narządy będą mogły pracować wydajniej i stosunkowo bez zakłóceń.
3. Obniżenie poziomu cukru we krwi
Owoc Bacang jest dobrze spożywany przez osoby z cukrzycą typu 2, ponieważ uważa się, że ten owoc obniża poziom cukru we krwi. Badania laboratoryjne pokazują, że udowodniono, że zawartość mangiferyny w tym owocu jest w stanie regulować metabolizm glukozy i insulinooporność w organizmie.
4. Pokonywanie chorób skóry
Sok znajdujący się na zewnątrz owocu Bacang jest również często używany jako zewnętrzny lek gojący rany. Ponadto uważa się, że ta część opakowania nasion mango leczy również trichofitozę, świerzb, egzemę. Jednak korzyści z powyższego owocu Bacang ograniczają się tylko do wstępnych badań. Możesz jeść ten owoc jako zdrową przekąskę, ale nie może być stosowany jako substytut leków. [[Powiązany artykuł]]
Jak cieszyć się owocami Bacang
Owoce Bacang są rzadko spożywane jak mango ze względu na ich kwaśny smak. Z drugiej strony, dojrzałe mango Pakel jest zwykle przetwarzane na orzeźwiający napój o smaku owocowym o wyrazistym aromacie. Niedojrzałe owoce Bacang można myć w słonej wodzie, a następnie kroić w plastry i przerabiać na sałatkę lub ogórki kiszone. Są też tacy, którzy robią go jako miksturę w sosie mango. Jednak owoc Bacang zawiera płyny, które mogą podrażniać skórę, zwłaszcza usta i usta. Aby zmniejszyć ten efekt uboczny, upewnij się, że skórka mango jest wystarczająco gruba, a następnie dokładnie umyj.
