Zdrowie

Enzymy proteazy i ich funkcje w ludzkim ciele

Enzymy proteazowe, znane również jako peptydazy, proteinazy lub enzymy proteolityczne, należą do grupy enzymów niezbędnych dla zdrowia człowieka. Enzymy proteazy wykonują również ważne zadania w różnych procesach w naszym ciele. W odróżnieniu od swojego „brata”, lipazy czy amylazy rozkładającej tłuszcze i węglowodany, enzymy proteazowe przetwarzają białka na aminokwasy. Tak więc organizm może to strawić jako energię. Poniżej znajduje się dalsze wyjaśnienie jego funkcji.

Enzymy proteazowe i ich funkcje

Enzymy proteazy wytwarzane są w trzustce i żołądku. Czasami enzymy proteazy znajdują się również w owocach takich jak papaja i ananas. Główną funkcją enzymu proteazy jest rozkładanie białka na aminokwasy, dzięki czemu organizm może wykorzystać je jako „paliwo” do codziennej energii. Jednak rozkładanie białek na aminokwasy nie jest jedyną funkcją enzymów proteaz. Wciąż istnieje wiele funkcji enzymu proteazy, których organizm potrzebuje. Enzymy proteazy są również odpowiedzialne za podział komórek organizmu, krzepnięcie krwi, utrzymanie układu odpornościowego organizmu i recykling białek. Podobnie jak ludzie, rośliny również potrzebują enzymów proteazy, aby rosnąć i chronić się przed szkodnikami, takimi jak owady. Co ciekawe, ludzie mogą odnieść znaczne korzyści z enzymów proteaz występujących w roślinach. Nic dziwnego, że wiele suplementów zawierających enzym proteazy pochodzi z roślin.

Różne rodzaje enzymów proteaz

Enzym proteazy można porównać do „matki”, która ma kilkoro dzieci o różnych funkcjach. Trzy „dzieci” enzymu proteazy to pepsyna, trypsyna i chymotrypsyna. Zanim poznasz funkcję enzymów proteazowych, zapoznaj się z różnymi funkcjami trzech typów enzymów proteazowych.
  • Pepsyna

Pepsyna to enzym, który ma za zadanie rozkładać duże białka na małe, aby mogły zostać rozpuszczone i strawione przez organizm.
  • Trypsyna

Trypsyna to enzym trawiący białko. W jelicie cienkim enzym trypsyna będzie kontynuował proces trawienia pokarmu i rozkładania białka. Enzym ten wytwarzany jest przez organizm w trzustce.
  • Chymotrypsyna

Chymotrypsyna jest enzymem trawiennym zawierającym aktywne pozostałości seryny, które są przydatne do trawienia białka z pokarmu spożywanego przez organizm. Podobnie jak jego matka, te trzy rodzaje pepsyny rozkładają białka z żywności, takiej jak mięso, po jajka, na aminokwasy. Następnie organizm może go odpowiednio wchłonąć i strawić.

Enzymy proteazy w żywności

Enzym proteazy w ananasie Funkcja enzymu proteazy, który jest potrzebny organizmowi, sprawia, że ​​wiele osób gromadzi się w poszukiwaniu żywności zawierającej enzymy proteazy. W rzeczywistości papaja i ananas to najpopularniejsze owoce zawierające proteazę.

Papaja zawiera enzym papainę (proteinazę łapy), który można znaleźć w liściach i miąższu owocu. Następnie ananas, owoc o kwaśno-słodkim smaku, zawiera również enzym bromelainę, która również zaliczana jest do grupy enzymów proteaz. Enzymy proteazy zawarte w ananasie można znaleźć w skórze i miąższu. Możesz cieszyć się ananasem w postaci soku. Oprócz papai i ananasa istnieje wiele innych produktów spożywczych zawierających enzymy proteazy, w tym:

  • Imbir
  • Szparag
  • Kimchi
  • Jogurt
  • Kefir
Oprócz enzymów proteaz zawartych w pożywieniu dostępne są również enzymy proteaz w postaci suplementów.

Enzymy proteazy w suplementach

Suplementy zawierające enzymy proteazy są zwykle dostępne w postaci tabletek, kapsułek lub proszku. Niektóre suplementy zawierają tylko jeden enzym proteazy, podczas gdy inne zawierają różne enzymy proteazy, takie jak trypsyna, pepsyna, chymotrypsyna, bromelaina, papaina. Generalnie enzymy proteazy znajdujące się w suplementach są pobierane ze zwierząt lub roślin. Na przykład enzymy proteazy od zwierząt są zwykle pobierane od świń i bydła. Tymczasem enzymy proteazy z roślin pochodzą zwykle z papai i ananasa. Przed zażyciem suplementów zawierających enzymy proteazy lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem. [[Powiązany artykuł]]

Notatki z SehatQ:

Znaczenie funkcji enzymów proteazowych w układzie pokarmowym i życiu człowieka sprawia, że ​​jest ona poszukiwana przez wiele osób, nawet naukowcom udało się wytworzyć enzymy proteazowe w postaci suplementów, które mogą być spożywane przez wiele osób. Dla tych z Was, którzy chcą odżywić układ trawienny i wchłonąć składniki odżywcze, takie jak białko, dobrze byłoby zjeść owoce, takie jak papaja i ananas.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found