Sos majonezowy można znaleźć w sosy sałatkowe lub podczas jedzenia japońskich smażonych potraw, takich jak tempura. Smak kwaśno-słodki może wzbogacić smak potraw. Niektórzy z was mogą pomyśleć, że ten sos może być użyty do zamaskowania smaku niezdrowej żywności, której nie lubicie. Czy majonez jest dobry w diecie i może pomóc schudnąć? [[Powiązany artykuł]]
Czy spożywanie majonezu na dietę?
Nie popełnij błędu, mimo że majonez występuje tylko w postaci sosu, należy unikać spożywania majonezu w diecie. Majonez to gęsty sos zrobiony z mieszanki surowych żółtek, soku z cytryny lub octu, oleju, a czasem odrobiny musztarda. Sądząc po podstawowych składnikach, domyśliliśmy się, że majonez jest złym wyborem do diety ze względu na zawartość kalorii. W jednej łyżce majonezu znajduje się około 100 kalorii, 11 gramów tłuszczu, 80 miligramów sodu. Wysokokaloryczny i tłusty majonez faktycznie zrujnuje Twój program. Ale jeśli jesteś fanem majonezu, nie zniechęcaj się. Nadal możesz jeść majonez podczas diety. Tak długo, jak dieta, którą stosujesz, jest dietą ketogeniczną (dieta niskowęglowodanowa). Dzieje się tak, ponieważ tłuszcz zawarty w majonezie jest tłuszczem nienasyconym, który jest dobry dla zdrowia. Ale spróbuj też kupić majonez o niskiej zawartości tłuszczu lub nawet bez tłuszczu. Liczba kalorii będzie mniejsza. Czy majonez jest zły dla zdrowia?
Skoro majonez nie jest zalecany do diety, to czy rzeczywiście majonez nie jest dobry dla zdrowia? W rzeczywistości organizm nadal potrzebuje pewnej ilości tłuszczu, aby wchłonąć witaminy w organizmie, utrzymać wytrzymałość i poprawić strukturę komórek organizmu. Jednak nadmierne spożycie pokarmów wysokotłuszczowych, takich jak majonez, może w rzeczywistości powodować problemy z układem sercowo-naczyniowym i zwiększać wagę. Z grubsza rzecz biorąc, należy spożywać tłuszcz tylko w ilości około 35% dziennego spożycia kalorii. Ponadto należy również wybrać rodzaj tłuszczu, który jest dobry dla organizmu. Na szczęście majonez jest bardziej dominujący w nienasyconych tłuszczach omega-3 i omega-6, które są klasyfikowane jako „dobre” dla organizmu. Jednak majonez nie zawiera wielu składników odżywczych potrzebnych organizmowi i ma bardzo mało witaminy K, witaminy B12, choliny, selenu, luteiny i zeaksantyny. Ponadto nadmierne spożycie tłuszczu może nadal powodować problemy zdrowotne. Czy istnieją inne sposoby, aby majonez był zdrowszy w diecie?
Jeśli nadal chcesz spożywać majonez w swojej diecie, możesz to przezwyciężyć, robiąc własny majonez w domu. Możesz zrobić majonez z jaj pasteryzowanych, aby uniknąć infekcji bakteryjnej. Pasteryzowane jajka są również łatwiejsze do strawienia niż zwykłe surowe jajka. Byłoby lepiej, gdyby zamiast octu użyć świeżej wody z cytryną, aby dodać składniki odżywcze do majonezu, który będzie spożywany w diecie. Wybieraj zdrowe oleje, które zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które są dobre dla organizmu. Oliwa z oliwek, olej sezamowy, olej z awokado, olej siemię lnianei olej krokosz barwierski to kilka zdrowych alternatywnych olejów, które można wykorzystać jako składniki do majonezu. Należy również dostosować smak wybranego oleju. Na przykład oleje o wyrazistym smaku, takie jak oliwa z oliwek ekstra dziewica, może sprawić, że majonez będzie miał lekko goryczkowy, pikantny i kwaśny smak. Używaj zdrowych olejów, które pasują do pożądanego smaku. Jeśli masz problem z konsystencją majonezu, który jest dostarczany ze „zdrowym olejem”, możesz spróbować schłodzić majonez przez noc lub użyć innego zdrowego oleju o niskiej zawartości polifenoli, takiego jak olej słonecznikowy lub olej arachidowy. [[Powiązany artykuł]] Notatki z SehatQ
Majonez do diety nie jest bardzo polecany, ponieważ ma dużo kalorii i tłuszczu, chyba że przyjmujesz dietę ketogeniczną lub niskowęglowodanową. Jeśli jednak nadal chcesz włączyć majonez do swojej diety, możesz ograniczyć jego spożycie lub zrobić własny majonez, który jest zdrowszy. Inną alternatywą jest zakup majonezu niskotłuszczowego lub beztłuszczowego. Zawsze pamiętaj, że na utratę wagi ma wpływ nie tylko rodzaj jedzenia, ale także porcja jedzenia i regularność ćwiczeń.
