Owoce jeżyny mogą już być znajome dla twoich uszu. Pyszny smak tej słodko-kwaśnej jeżyny jest bogaty w składniki odżywcze. Korzyści z jeżyn to nic innego jak to, że są one bardzo dobrym źródłem błonnika, witaminy C i manganu. Różnorodna zawartość składników odżywczych sprawia, że jagoda ta jest korzystna dla zdrowia organizmu. Nawet ten owoc jest uważany za super żywność, a szkoda rezygnować.
Zawartość owocówjeżyny są bogate w składniki odżywcze
Świeże jeżyny można spożywać bezpośrednio lub przetwarzać na żywność i napoje. Składniki odżywcze zawarte w jednej filiżance czyli 144 gramach jeżyn, a mianowicie:
- 62 kalorie
- 0,7 grama tłuszczu
- 2 gramy białka
- 1 mg sodu
- 13,8 grama węglowodanów
- 7,6 grama błonnika
- 7 gramów cukru
Przeczytaj także: 7 korzyści z truskawek dla zdrowia ciała Wiele węglowodanów w jeżynach pochodzi z prostych węglowodanów, a mianowicie z fruktozy, sacharozy i glukozy. Istnieją jednak również węglowodany złożone, które są powoli trawione, przez co mają mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi. Ten owoc zawiera również rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, który jest dobry dla zdrowia układu pokarmowego. Tymczasem witamina C i mangan w jeżynach są silnymi przeciwutleniaczami zwalczającymi wolne rodniki. Ponadto jeżyny zawierają również witaminę K, potas, magnez, witaminę A i żelazo w umiarkowanych ilościach. [[Powiązany artykuł]]
Korzyści z jeżyn dla zdrowia
Dzięki różnorodności składników odżywczych, oto zalety owoców jeżyny dla zdrowia, których nie możesz przegapić:
1. Źródło witaminy C
Jeżyny są tak bogate w witaminę C, że spełniają nawet połowę zalecanej dziennej wartości. Witamina C może pomóc zwiększyć wytrzymałość, leczyć rany, regenerować skórę, zwalczać wolne rodniki, wchłaniać żelazo, łagodzić przeziębienia i zapobiegać szkorbutowi. Niektóre badania pokazują również, że witamina C może pomóc w zmniejszeniu tworzenia się substancji rakotwórczych w organizmie. Co więcej, witamina C działa również jako przeciwutleniacz, który może zmniejszyć stres oksydacyjny wywołujący raka.
2. Wysoka zawartość błonnika
Brak wystarczającej ilości błonnika wiąże się z problemami trawiennymi, takimi jak wzdęcia, zaparcia i rozstrój żołądka, a nawet może zwiększać ryzyko chorób serca. Jednak wysoka zawartość błonnika w jeżynach może pomóc w regularnych wypróżnieniach, kontrolować poziom cukru we krwi, obniżyć poziom cholesterolu, schudnąć, powodując uczucie sytości na dłużej, i zapewnić pożywienie dla dobrych bakterii w jelitach, co jest korzystne dla utrzymania zdrowia. trawienie.
3. Wzmacnia kości
Jeżyny pokrywają 32% dziennego zapotrzebowania na witaminę K. Witamina ta jest wykorzystywana przez organizm do produkcji białka dla zdrowych kości. Nawet witamina K może również pomóc wzmocnić kości, aby zapobiec osteoporozie i osteopenii. Tymczasem brak witaminy K może powodować przerzedzenie i złamania. Musisz wiedzieć, że mangan w jeżynach jest również ważny dla rozwoju kości.
4. Popraw zdrowie mózgu
Według przeglądu badań opublikowanego w Journal of Agricultural and Food Chemistry, jedzenie jagód, takich jak jeżyny, może poprawić zdrowie mózgu i zapobiec utracie pamięci z powodu starzenia. Przeciwutleniacze w tych jagodach mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami i zmienić sposób komunikowania się neuronów w mózgu. Ponadto może pomóc zmniejszyć stan zapalny mózgu, który może prowadzić do problemów poznawczych i motorycznych.
5. Wspomaga zdrowie jamy ustnej
Badanie z 2013 r. wykazało, że ekstrakt z jeżyny ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne przeciwko kilku rodzajom bakterii powodujących choroby jamy ustnej. Ponadto ekstrakt z owoców jeżyny może również pomóc w zapobieganiu i kontrolowaniu chorób dziąseł i próchnicy. Jednak potrzebne są dalsze badania nad tą korzyścią.
6. Niższy poziom cholesterolu
Badania pokazują, że antocyjany w jagodach z rodzaju Rubus, w tym jeżyny, mogą zmniejszyć utlenianie złego cholesterolu LDL nawet o 50%. Prowadzi to do znacznego zmniejszenia ryzyka miażdżycy i chorób serca.
7. Pomóż zwalczać komórki rakowe
Antocyjany Jeżyny mają właściwości przeciwutleniające, które pomagają zwalczać wzrost komórek nowotworowych. Ponadto jagody te zawierają również flawonoidowe związki chemiczne, które, jak się uważa, są w stanie zwalczać raka skóry i raka płuc.
Przeczytaj także: 11 zalet jagód, które są ukoronowane jako pożywienieSkutki uboczne spożywania jeżyn
Chociaż doniesienia o alergiach na ten owoc są rzadkie, jeżyny zawierają kilka alergenów. Kiedy wystąpi reakcja alergiczna, możesz odczuwać swędzenie, wysypkę, katar, łzawienie oczu, uczucie mrowienia na twarzy i nie tylko. Jednak większość przypadków alergii jest łagodna i ustępuje samoistnie. W celu złagodzenia objawów mogą być potrzebne leki przeciwhistaminowe. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem na temat zalet jeżyn, możesz
czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
