Mikrozielone warzywa, bogate w składniki odżywcze i łatwe w uprawie

Jednym z hobby, które wielu ludzi robi podczas pandemii wirusa Corona, jest rolnictwo. Są tacy, którzy sadzą podłożem glebowym, są tacy, którzy wybierają metodę hydroponiczną. Jeśli chcesz również uprawiać własne warzywa, ale masz ograniczone tereny, może możesz wybrać mikrozielony .

Czym są mikroziele?

Tak jak jego imię, mikrozielony to mini warzywo o wysokości tylko około 2,5 do 7,5 cm. Te mini warzywa mają wyrazisty smak i są pełne składników odżywczych, których potrzebuje organizm. Dużo ludzi myśli mikrozielony to pędy lub pędy, chociaż są różne. Kiełki nie mają liści, a cykl wzrostu wynosi 2-7 dni. Tymczasowy mikrozielony gotowe do zbioru w 7-21 dni od wzejścia lub pojawienia się pierwszych liści. Mikrozielony bardziej podobny do młodych warzyw ( dziecinne zielenie ), ponieważ liście i łodygi mogą być spożywane, ale są znacznie mniejsze. Zwykle sprzedawane przed zbiorami, więc można od razu jeść mikrozielony w stanie świeżym, gotowym do zbiorów. Możesz także uprawiać te mini warzywa w domu. Mikrozielony bardzo łatwe do sadzenia w różnych miejscach, o ile ma wystarczającą ilość światła słonecznego. Pielęgnacja jest również stosunkowo łatwa i szybsza do zbioru w porównaniu do uprawy zwykłych warzyw.

Rośliny w zestawie mikrozielony

Właściwie możesz sadzić mikrozielony różnego rodzaju warzyw i przypraw. Smak warzyw będzie zależał od rodzaju wybranej rośliny. Liczba z mikrozielony dość popularne są:

szpinak
Bazylia
Pietruszka
Trawa pszeniczna lub trawa pszeniczna
szpinak
Rukola
Seler
Lisc kolendry
Musztarda

Wartości odżywcze mikrozielony

Do sałatki możesz dodać microgreens Nawet jeśli są małe, mikrozielony nie można przeoczyć. Warzywa te zawierają dużo składników odżywczych, w zależności od rodzaju wybranej rośliny. Ogólnie, mikrozielony zawierają przeciwutleniacze, witaminy i minerały w większej ilości niż warzywa dorosłe w tej samej ilości. Badanie wykazało, że mikrozielony zawiera 9 razy więcej składników odżywczych niż te znajdujące się w dojrzałych warzywach. Jednak inne badanie, w którym porównano wartości odżywcze szpinaku w kiełkach, mikrozielony , a dorosłe warzywa znajdą coś innego. Wyniki pokazują, że dorosłe warzywa są w rzeczywistości znacznie bardziej pożywne niż mikrozielony . Badania nad poziomami składników odżywczych mikrozielony to wciąż nie jest jasne. Jednak nie ma nic złego w próbie włączenia tych mini warzyw do swojej diety. Możesz skonsumować mikrozielony jako mix sałat lub garnirunek na jedzeniu. Nie zapomnij umyć tych mini warzyw przed ich zjedzeniem.

Korzyści z konsumpcji mikrozielony dla zdrowia

Jedzenie warzyw jest rzeczywiście korzystne dla organizmu, zwłaszcza ze względu na zawartość witamin, minerałów i związków roślinnych. Podobnie z konsumowaniem mikrozielony o której mówi się, że ma taką samą zawartość odżywczą jak dorosłe warzywa. Oto choroby, które można zminimalizować, jeśli spożyjesz: mikrozielony :

Choroba serca

Mikrozielony bogaty w polifenole, grupę przeciwutleniaczy, które są przydatne w zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Badania na zwierzętach pokazują, że mikrozielony może pomóc obniżyć poziom trójglicerydów i złego cholesterolu lub tzw. LDL.

Choroba Alzheimera

Jednym ze sposobów zmniejszenia ryzyka choroby Alzheimera jest spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak: mikrozielony który jest bogaty w polifenole.

Cukrzyca

Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze pomoże organizmowi zmniejszyć stres, który może uniemożliwić prawidłowe wchłanianie cukru przez komórki. W testach laboratoryjnych, mikrozielony Rośliny kozieradki mogą zwiększyć wchłanianie cukru przez komórki o 25-44 procent.

Nowotwór

Owoce i warzywa bogate w przeciwutleniacze, zwłaszcza polifenole, mogą pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka. mikrozielony który ma wysoką zawartość polifenoli, ma również mieć taki sam wpływ na organizm. Chociaż ma wiele korzyści zdrowotnych, jednym z problemów związanych z konsumpcją mikrozielony jest ryzyko zanieczyszczenia żywności. Jednak w porównaniu z kiełkami potencjał wzrostu bakterii w mikrozielony dużo mniejszy. [[Powiązany artykuł]]

Jak sadzić mikrozielony?

Mikrozielony stosunkowo łatwa w uprawie i może żyć w pomieszczeniach, o ile nadal ma światło słoneczne. Jeśli jesteś zainteresowany sadzeniem mikrozielony siebie w domu, oto jak możesz spróbować:

Przygotuj wysokiej jakości nasiona, podłoża do sadzenia i pojemniki. Możesz kupić mikrozielony zestaw które są szeroko sprzedawane w sklepach internetowych.
Napełnij pojemnik pożywką do sadzenia. Upewnij się, że nie przepełniasz pojemnika ziemią.
Podlej podłoże do sadzenia niewielką ilością wody
Posyp wybrane nasiona równomiernie na ziemię
Delikatnie spryskaj zasiane nasiona opryskiwacz lub ukradnij wodą, a następnie przykryj pojemnik plastikową osłoną
Sprawdź pojemnik mikrozielony ty każdego dnia. Utrzymuj nasiona i sadzenie średnio wilgotne. W razie potrzeby spryskaj ponownie za pomocą opryskiwacz lub kradnij wodę ręcznie.
Kiedy zaczną pojawiać się kiełki, możesz zdjąć plastikową osłonę, aby wystawić roślinę na działanie promieni słonecznych.
Woda mikrozielony Ty raz dziennie, aż kolor będzie bardziej widoczny
Mikrozielony Jesteś gotowy do zbiorów po 7-21 dniach.

Notatki z SehatQ

Microgreens to młode warzywa, które są pełne składników odżywczych i zapewniają kubkom smakowym inne wrażenia z jedzenia warzyw. Jeśli chcesz wyhodować go samodzielnie w domu, kup dobre nasiona pod kątem jakości i wartości odżywczych mikrozielony nie zasypiaj.