Zdrowie

Poznaj 8 zalet Kecombrang, które są dobre dla zdrowia

Składniki do gotowania, które są często używane w kuchni indonezyjskiej, są bardzo różnorodne, jednym z nich jest kwiat kecombrang lub znany również jako kwiat honje. Oprócz wyrazistego smaku roślina ta posiada również zawartość korzystną dla zdrowia człowieka. Kwiat Kecombrang (Etlingera elatior) to roślina jednoroczna o wysokości 1-3 metrów. Rośliny Kecombrang będą się rozwijać w zacienionych obszarach w pobliżu wody na wysokości 800 metrów nad poziomem morza. Kwiat kecombrang jest łatwy do rozpoznania, ponieważ wygląda jak pochodnia o jaskrawoczerwonym kolorze, który ludzie Zachodu nazywają pochodnia imbir lub pochodnia lilie. W Indonezji kwiat ten znany jest również pod innymi nazwami, takimi jak kencong (kincung) na północnej Sumatrze, kecombrang na Jawie, honje w Sundzie, bongot na Bali i sambuang na zachodniej Sumatrze.

Zawartość i zalety kwiatów kecombrang

W krajach zachodnich kwiaty kecombrang są zwykle używane tylko jako kwiaty ozdobne, aby zwiększyć erekcję innych kwiatów, które są mniejsze i krótsze. Jednak w Indonezji zastosowanie kwiatów kecombrang jest bardziej zróżnicowane, począwszy od gotowanych i spożywanych jako specjalna potrawa kulinarna lub przetwarzanych na produkty kosmetyczne, które są przydatne dla skóry. Na podstawie badań udowodniono, że kwiaty kecombrang mają fitochemikalia w postaci flawonoidów, terpenoidów, saponin, garbników i alkaloidów. Ponadto kwiaty kecombrang zawierają również olejki eteryczne lub znane również jako olejek eteryczny, olejek latający lubolejki eteryczne. Olejek eteryczny z kwiatów kecombrang ma właściwości lotne w temperaturze pokojowej i jest nierozpuszczalny w wodzie. Olejek eteryczny z kwiatów Kecombrang również smakuje gorzko, ale ma charakterystyczny zapach, dzięki czemu może przynieść korzyści również ludziom. W oparciu o powyższe składniki uważa się, że kwiaty kecombrang mają następujące właściwości:
  • Jest przeciwutleniaczem, który może przeciwdziałać wpływowi wolnych rodników na organizm
  • Antybakteryjne i przeciwgrzybicze
  • Leczenie bólu ucha
  • Przyspiesz gojenie ran
  • Stabilizuj poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi
  • Odstraszaj komary ze względu na zawartość olejków eterycznych
  • Wyeliminuj zapach ciała
  • Usprawnianie mleka matki (ASI).
Nowe badanie opublikowane w Journal of Applied Pharmaceutical Science w 2017 r. wykazało, że olejek eteryczny z kwiatu kecombrang może być potencjalnie wykorzystywany jako nowe źródło naturalnych składników, które można włączyć do produktów kosmetycznych z filtrem przeciwsłonecznym. Chociaż uważa się, że ma wiele zalet, skuteczność kwiatów kecombrang nie została medycznie udowodniona. Nadal zaleca się skonsultowanie się z lekarzem, jeśli odczuwasz dolegliwości, o których mowa powyżej, w tym, jeśli chcesz spożywać kwiaty kecombrang wraz z lekami przepisanymi przez lekarza. [[Powiązany artykuł]]

Jak przetwarzać kwiaty kecombrang?

Korzyści płynące z kwiatów kecombrang można łatwo uzyskać, gotując lub bez uprzedniego gotowania. Oto kilka sposobów wykorzystania kwiatów kecombrang, które możesz wykorzystać jako inspirację:
  • Jako mieszanka przypraw w różnych produktach spożywczych, zarówno smażonych, jak i używanych jako zupa jarzynowa.
  • Gotowane i podawane jako warzywa na świeżych warzywach lub pecelu.
  • Drobno pokrojony, a następnie używany jako mieszanka do produkcji megany (rodzaj maści z młodego chlebowca).
  • Używany jako mieszanka na laksę lub tamaryndę warzywną Karo.
  • Bądź mieszanką moczonych ryb przed gotowaniem, aby pozbyć się rybiego zapachu.
  • Używany jako mieszanka w sosie chili do dań z owoców morza.
Oprócz kwiatów owoce na roślinie kecombrang mogą być również używane jako dodatek do gotowania ze względu na ich kwaśny smak. Owoce Kecombrang, które są dojrzałe i niezbyt kwaśne, są również powszechnie przetwarzane na kandyzowany kecombrang. Jak chcesz spróbować?
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found