Zawsze należy uważać na frytki kaloryczne, choć jedzenie ich zawsze dobrze smakuje, zwłaszcza podawane z burgerami w restauracjach typu fast food. Jednak czy zdajesz sobie sprawę, ile kalorii te przekąski właśnie weszły do organizmu? Podobnie jak w przypadku innych smażonych potraw, wiele osób zakochuje się w frytkach ze względu na ich pikantny smak i chrupiącą konsystencję. Jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę, że proste pokarmy mogą być szkodliwe dla zdrowia ze względu na wysoką zawartość kalorii i tłuszczów trans. Jakie niebezpieczeństwa kryją wysokokaloryczne frytki? Jakie są alternatywy, które możesz wybrać, aby zmniejszyć to niebezpieczeństwo?
Frytki kalorii, na które trzeba uważać
Ziemniaki są dobrym pokarmem dla zdrowia, ponieważ są bogate w różne witaminy i minerały, takie jak potas i witamina C. Główną zawartością ziemniaków są węglowodany, ale zawierają również białko i błonnik.
Porcja frytek to 125 kalorii. Naturalnie ziemniaki nie zawierają prawie wcale tłuszczu, a dokładnie tylko 1 gram tłuszczu na 1 kilogram ziemniaków. Ale po smażeniu ziemniaki łatwo wchłaniają olej i tłuszcz z procesu gotowania. Poniżej przedstawiamy liczbę kalorii frytek wraz z innymi składnikami w porcji 85 gramów lub około 10-12 kawałków mrożonych frytek:
- Kalorie: 125
- Tłuszcz całkowity: 4 gramy (z 1 gramem tłuszczów nasyconych)
- Sód: 282 mg
- Węglowodany: 21 gramów
- Błonnik: 2 gramy
- Białko: 2 gramy
- Witamina C: 16% zalecanego dziennego zapotrzebowania
Jednak zawartość kalorii we frytek może zostać podwojona, jeśli jesz te produkty w restauracjach typu fast food. Dlaczego? Bo smażenie tam ziemniaków odbywa się techniką
smażone na głębokim tłuszczu czyli używanie dużej ilości oleju, aby zwiększyć poziom wchłaniania oleju. Poniżej znajduje się porównanie kalorii frytek z porcji, które są zwykle podawane w restauracjach typu fast food:
- Mały rozmiar (71 gramów): 222 kalorie, 10 gramów tłuszczu, 29 gramów węglowodanów
- Średniej wielkości (117 gramów): 365 kalorii, 17 gramów tłuszczu, 48 gramów węglowodanów
- Duży rozmiar (154 gramy): 480 kalorii, 22 gramy tłuszczu, 64 gramy węglowodanów
Złe skutki spożywania wysokokalorycznych frytek
Być może często słyszałeś o niebezpieczeństwie spożywania zbyt dużej ilości smażonego jedzenia, w tym frytek. Te zagrożenia dla zdrowia obejmują:
1. Otyłość
Bardzo wysokokaloryczne frytki bez wątpienia spowodują, że organizm doświadczy nadwyżki kalorii, dzięki czemu przytyjesz. Ponadto zawartość tłuszczów trans we frytkach wpłynie również na pracę hormonów regulujących apetyt i magazynowanie tłuszczu w organizmie. Poza zawartością, osoby jedzące frytki zazwyczaj chętnie jedzą je również w dużych ilościach. Oczywiście im więcej jesz, tym więcej kalorii dostaje się do organizmu i ostatecznie zwiększa się ryzyko otyłości do otyłości.
2. Choroba serca
Spożywanie smażonych potraw o wysokiej zawartości tłuszczu może powodować nadciśnienie, spadek zawartości dobrych tłuszczów, wysoki poziom cholesterolu i otyłość. Wszystkie powyższe czynniki są przyczyną chorób serca.
3. Cukrzyca
Im częściej jesz frytki i inne rodzaje smażonych potraw, tym większe ryzyko rozwoju insulinooporności. Ta odporność doprowadzi cię do cukrzycy typu 2. [[powiązane artykuły]]
Jak uniknąć wysokokalorycznych frytek?
Nie używaj oleju do smażenia ziemniaków.Najlepszym sposobem na uniknięcie wysokokalorycznych frytek jest użycie innych metod gotowania. Na przykład gotowane ziemniaki zawierają tylko 87 kalorii, podczas gdy pieczone ziemniaki mają 93 kalorie na 100 gramową porcję. Ale jeśli nadal chcesz jeść frytki, musisz zrobić:
- Usmaż to sam w domu
- Używanie nowego oleju spożywczego, niezużytego oleju spożywczego lub oleju spożywczego
- Nie smaż zbyt długo
- Nie jedz zbyt często frytek
Notatki z SehatQ
Kluczem do uniknięcia głównych kalorii frytek jest spożywanie rozsądnej ilości i naprzemienne spożywanie warzyw i owoców. Nadal możesz od czasu do czasu zjeść frytki w restauracji typu fast food, ale nie rób z tego nawyku. Aby dowiedzieć się więcej o kaloriach żywności, którą zwykle spożywasz,
skonsultuj się bezpośrednio z lekarzem w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na
App Store i Google Play.
Porcja frytek to 125 kalorii. Naturalnie ziemniaki nie zawierają prawie wcale tłuszczu, a dokładnie tylko 1 gram tłuszczu na 1 kilogram ziemniaków. Ale po smażeniu ziemniaki łatwo wchłaniają olej i tłuszcz z procesu gotowania. Poniżej przedstawiamy liczbę kalorii frytek wraz z innymi składnikami w porcji 85 gramów lub około 10-12 kawałków mrożonych frytek: 
Nie używaj oleju do smażenia ziemniaków.Najlepszym sposobem na uniknięcie wysokokalorycznych frytek jest użycie innych metod gotowania. Na przykład gotowane ziemniaki zawierają tylko 87 kalorii, podczas gdy pieczone ziemniaki mają 93 kalorie na 100 gramową porcję. Ale jeśli nadal chcesz jeść frytki, musisz zrobić: 
