Liście szałwii dla zdrowia, jakie są korzyści?

Być może w Indonezji liście szałwii nie są tak popularne jak liście Moringi czy laurowe. W rzeczywistości okazuje się, że liście szałwii mają wiele korzyści zdrowotnych, które są nie mniej wspaniałe niż te liście. Co więcej, zalety liści laurowych „pokrywają” niemal wszystkie aspekty ciała.

Zawartość odżywcza liści szałwii

Liście szałwii zawierają różnorodne składniki odżywcze, których potrzebuje organizm. Jedna łyżka (0,7 grama) liści mielonej szałwii zawiera:

• Kalorie: 2
• Białko: 0,1 grama
• Węglowodany: 0,4 grama
• Tłuszcz: 0,1 grama
• Witamina K: 10% zalecanego dziennego spożycia (RAH)
• Żelazo: 1,1% RAH
• Witamina B6: 1,1% RAH
• Wapń: 1% RAH
• Mangan: 1% RAH

Patrząc na zawartość odżywczą, nie jest zaskakujące, że wielu chce doświadczyć różnych zalet tego liścia szałwii.

Korzyści z liści szałwii dla zdrowia

Liście szałwii to wciąż jedna „rodzina” z oregano, rozmaryn, bazylia, aż tymianek. Zapach liści szałwii jest bardzo silny. Dlatego wiele osób używa go jako dania smakowego. Na rynku liście szałwii dostępne są w postaci świeżej (świeżo zerwanej), suszonej do momentu wyekstrahowania oleju. Poniżej przedstawiono korzyści płynące z liści szałwii dla zdrowia, które docierają do prawie wszystkich części ciała.

1. Wyposażony w przeciwutleniacze

Liście szałwii są jednymi z ziół zawierających najwięcej przeciwutleniaczy. Wyobraź sobie, że liście szałwii zawierają 160 różnych polifenoli (przeciwutleniaczy). Ponadto liście szałwii zawierają również związki kwasu chlorogenowego, kawowego, rozmarynowego, elagowego i rutyny. Wszystkie te związki mogą potencjalnie zapobiegać nowotworom i poprawiać funkcjonowanie mózgu. Badanie przeprowadzone przez poproszenie respondentów o wypicie 1 szklanki (240 ml) herbaty szałwiowej 2 razy dziennie może zwiększyć obronę antyoksydacyjną. Mało tego, zmniejszył się również cholesterol całkowity i zły cholesterol (LDL). Tymczasem dobry cholesterol (HDL) w organizmie wzrasta.

2. Zdrowe usta

Liście szałwii Liście szałwii mają zdolność zabijania bakterii, które mogą zapobiegać powstawaniu płytki nazębnej. W jednym z badań wykazano, że płyn do płukania jamy ustnej zawierający liście szałwii jest w stanie zabić bakterie Streptococcus mutans, które powodują próchnicę. Inne badania wskazują, że liście szałwii mogą leczyć infekcje gardła, ropnie zębów, infekcje dziąseł i afty. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby to udowodnić.

3. Łagodzi objawy menopauzy

Kiedy pojawia się menopauza, ciało kobiety odczuje spadek hormonu estrogenu. Pojawią się różnego rodzaju objawy, takie jak suchość pochwy i nadmierne pocenie się. Uważa się, że liście szałwii zawierają związki podobne do estrogenów, więc mogą łagodzić niektóre irytujące objawy menopauzy.

4. Obniżenie poziomu cukru we krwi

Tradycyjnie liście szałwii często stosuje się w leczeniu cukrzycy. Kilka badań na ludziach i testowanych zwierzętach również udowadnia zdolność liści szałwii do obniżania poziomu cukru we krwi. Poprzez badania na zwierzętach testowych wykazano, że liść szałwii obniża poziom cukru we krwi u szczurów z cukrzycą typu 1. U ludzi ekstrakt z liści szałwii może obniżać poziom cukru we krwi i zwiększać wrażliwość na insulinę. W rzeczywistości uważa się, że liście szałwii działają jak rozyglitazon (lek na cukrzycę). Mimo to nadal potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić zdolność liści szałwii jako leku na cukrzycę.

5. Zapobiega stanom zapalnym

Kilka związków zawartych w liściach szałwii ma działanie przeciwzapalne. Badanie wykazało zdolność liści szałwii do leczenia zapalenia fibroblastów dziąsłowych (typy komórek obecnych w tkance łącznej dziąseł).

6. Popraw pamięć i zdrowie mózgu

Badanie przeprowadzone przez NCBI wykazało, że liście szałwii mają pozytywny wpływ na zdolności poznawcze i chronią mózg przed zaburzeniami neurologicznymi. Inne badania wyjaśniają również, że liście szałwii mogą poprawić umiejętności pamięciowe u nastolatków. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, ponieważ powyższe korzyści szałwii mogą udowodnić tylko dwa gatunki liści szałwii; Salvia officinalis oraz S. lavandulaefolia.

7. Obniża zły cholesterol (LDL)

Liście szałwii Uważa się również, że liście szałwii obniżają poziom złego cholesterolu lub LDL. Badanie wyjaśnia, że ​​spożywanie 2 filiżanek herbaty z szałwii dziennie może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i złego cholesterolu (LDL) w ciągu 2 tygodni. Tymczasem wzrośnie też poziom dobrego cholesterolu (HDL)!

8. Zapobiegaj rakowi

Nadal potrzebne jest badanie z udziałem ludzi, aby udowodnić korzyści płynące z tego jednego liścia szałwii. Jednak wyniki badań na zwierzętach są bardzo obiecujące. Badania dowodzą, że liście szałwii mogą zapobiegać różnym typom raka, od okrężnicy, wątroby, piersi, nerek po raka skóry. W tych badaniach udowodniono, że liście szałwii nie tylko hamują wzrost komórek rakowych, ale także je zabijają.

9. Zdrowe kości

Zawiera witaminę K i wapń to mocne powody, dla których warto stosować liście szałwii w zdrowych kościach. Jedna miarka (0,7 grama) liści szałwii zawiera 10% RAH witaminy K i 1% RAH wapnia.

10. Zapobiegaj biegunce

Uważa się, że liście szałwii, które są zbierane bezpośrednio z rośliny, są tradycyjnym lekarstwem łagodzącym biegunkę. Dzieje się tak, ponieważ liście szałwii zawierają różne składniki, które, jak się uważa, uspokajają jelita.

Ryzyko skutków ubocznych liści szałwii

Spożywanie liści szałwii może powodować skutki uboczne. Dlatego najpierw należy skonsultować się z lekarzem, aby uzyskać zalecenia dotyczące spożywania i bezpiecznych dawek liści szałwii. W jednym z badań składnik zwany tujonem w liściach szałwii może powodować zatrucie mózgu, jeśli jest spożywany w zbyt dużej ilości. Jednak to badanie zostało udowodnione tylko na zwierzętach testowych. Zaleca się również, aby nie spożywać herbaty z liści szałwii w dużych ilościach, ponieważ może powodować skutki uboczne. Na wszelki wypadek nie pij więcej niż 6 filiżanek herbaty szałwiowej dziennie.

Jak przechowywać i przetwarzać liście szałwii

Jeśli to możliwe, wybieraj świeże liście szałwii zamiast suszonych. To dlatego, że smak jest lepszy. Świeże liście szałwii będą miały szarozielony kolor. Liście szałwii, które są klasyfikowane jako świeże, powinny być wolne od czarnych lub żółtych plam. Aby przechowywać świeże liście szałwii, należy je ostrożnie zawinąć w wilgotny ręcznik papierowy, a następnie umieścić w szczelnie zamkniętej plastikowej torbie. Przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość przez kilka następnych dni. Suszona szałwia powinna być przechowywana w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku oraz w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, gdzie pozostanie świeża przez około sześć miesięcy. Oto kilka zaleceń dotyczących przetwarzania liści szałwii podczas gotowania:

• Wymieszaj orzechy marynarka wojenna który został ugotowany z oliwą z oliwek, szałwią i czosnkiem i podany na bruschetcie.
• Użyj liści szałwii jako przyprawy do sosu pomidorowego.
• Do omletów i frittatas używaj świeżych liści szałwii.
• Posyp plasterki pizzy liśćmi szałwii.
• Wymieszaj liście szałwii, paprykę, ogórek i słodką cebulę z jogurtem naturalnym, aby uzyskać świeższą sałatkę.
• Grillując kurczaka lub rybę na papierze pergaminowym, umieść w nim kilka świeżych liści szałwii, aby jedzenie mogło wchłonąć smaki tego wspaniałego przepisu.

Notatki z SehatQ:

Nigdy nie spożywaj liści szałwii bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Bez odpowiedniej dawki liście szałwii mogą powodować skutki uboczne, które są szkodliwe dla zdrowia. [[artykuły powiązane]] Chociaż jest znany jako lek ziołowy, który jest skuteczny w leczeniu różnych chorób, nie należy stosować liści szałwii jako głównego leczenia. Z pewnością potrzebna jest pomoc lekarska i leczenie, aby uzyskać maksymalne wyniki leczenia.