Fasola tolo znana jest również jako
cowpea, słyszałeś o tym? Chociaż fasola ta nie jest tak popularna jak czerwona fasola, orzeszki ziemne i groszek, ma również wiele składników odżywczych, które są nie mniej zdrowe. Naukowa nazwa fasoli tolo to Vigna unguiculata lub znana również jako cowpea. Cowpeas są na ogół małe i blade. Istnieją również czarne, brązowe lub czerwone plamki, które przypominają oczy na tej fasoli. Ze względu na swój pyszny smak, cowpea jest często dodawana do różnych potraw. [[Powiązany artykuł]]
Zawartość odżywcza wskrzelika
Fasola tolo to jeden z rodzajów roślin strączkowych, który zawiera dużo błonnika i białka. Ponadto jest również dobrym źródłem kilku ważnych mikroelementów, takich jak kwas foliowy, miedź, tiamina i żelazo. Jedna filiżanka lub około 170 gramów gotowanej wstęgi zawiera następujące składniki odżywcze:
- 194 kalorii
- 13 gramów białka
- 11 gramów błonnika
- 35 gramów węglowodanów
- 0,9 grama tłuszczu
- 88% dziennego zapotrzebowania kwasu foliowego
- 55% dzienne zapotrzebowanie na miedź
- 23% dzienne zapotrzebowanie na żelazo
- 28% dzienne zapotrzebowanie na tiaminę
- 21% dzienne zapotrzebowanie na magnez
- 21% dzienne zapotrzebowanie na fosfor
- 20% dzienne zapotrzebowanie na cynk
- 10% dzienne zapotrzebowanie na potas
- 8% dzienne zapotrzebowanie na selen
- 7% dzienne zapotrzebowanie ryboflawiny
- 10% dzienne zapotrzebowanie na witaminę B6
Oprócz tych różnych składników odżywczych, fasola lotho jest również bogata w polifenole, które są silnymi związkami przeciwutleniającymi w organizmie. Przeciwutleniacze mogą oczywiście mieć pozytywny wpływ na zdrowie organizmu.
Przeczytaj także: 6 rodzajów zdrowych orzechów, które musisz spożywaćKorzyści z fasoli tolo dla zdrowia
Dzięki różnorodnym zawartym w nim składnikom odżywczym, nic dziwnego, że te orzechy mają niezliczone korzyści zdrowotne. Korzyści z fasoli tolo dla zdrowia, które możesz uzyskać, obejmują:
1. Wspomaga odchudzanie
Zawartość białka i rozpuszczalnego błonnika w fasoli tolo może pomóc w utracie wagi. Wykazano, że białko obniża poziom greliny, hormonu stymulującego głód. Tymczasem błonnik rozpuszczalny może sprawić, że poczujesz się pełny między posiłkami. Przegląd 21 badań wykazał, że włączenie do diety orzechów, w tym groszku wspiesznego, jest skuteczną strategią odchudzania i pomaga zmniejszyć procent tkanki tłuszczowej.
2. Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego
Fasola tolo jest dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika dla zdrowia układu pokarmowego. Badania pokazują, że zwiększenie spożycia błonnika rozpuszczalnego może zwiększyć regularność i częstotliwość wypróżnień u osób z zaparciami. W rzeczywistości inne badania wykazały, że błonnik może pomóc w zapobieganiu zaburzeniom trawienia, takim jak refluks żołądkowy, hemoroidy i wrzody żołądka. Rozpuszczalny błonnik znajdujący się w wscowisce może również działać jako prebiotyk, który może stymulować wzrost dobrych bakterii w jelitach. Dobre bakterie nie tylko poprawiają zdrowie układu pokarmowego, ale wykazano również, że zmniejszają stany zapalne, poprawiają funkcje odpornościowe i obniżają poziom cholesterolu.
3. Poprawia zdrowie serca
Spożywanie fasoli tolo w ramach zbilansowanej diety jest dobrym sposobem na utrzymanie zdrowego i silnego serca, a także może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. W jednym przeglądzie 10 badań stwierdzono, że regularne spożywanie orzechów wiąże się z niższym ciśnieniem krwi, niższym poziomem cholesterolu całkowitego i LDL. Gdzie oba cholesterol przyczyniają się do chorób serca.
4. Zwalcza wolne rodniki
Działanie przeciwutleniające fasoli dadap może zwalczać wolne rodniki w organizmie, dzięki czemu unikasz stresu oksydacyjnego. Stres oksydacyjny jest związany z różnymi chorobami przewlekłymi, takimi jak nowotwory,
udar mózgu , cukrzyca i zapalenie stawów, które mogą zagrażać życiu.
5. Pokonywanie problemów ze snem
Fasola tolo zawiera tryptofan, który może pomóc ciału się zrelaksować i promować dobre wzorce snu. Jeśli cierpisz na bezsenność lub niepokój w nocy, spróbuj zjeść łyżkę sałatki cowpea, aby lepiej spać i obudzić się rano wypoczętym.
6. Kontroluj cukrzycę
Fasola tolo ma właściwości przeciwcukrzycowe. Badanie z 2018 r. opublikowane w Journal of The Food and Agriculture wykazało, że spożywanie cowpea ma niską wartość kaloryczną, co pomaga poprawić regulację poziomu cukru we krwi u diabetyków.
7. Pokonywanie anemii
Niedokrwistość z niedoboru żelaza może powodować zmęczenie, ból brzucha, zawroty głowy, dezorientację i pogorszenie funkcji metabolicznych. Uważa się jednak, że spożywanie fasoli tolo jest w stanie przezwyciężyć anemię spowodowaną niedoborem żelaza. Wysoka zawartość żelaza w fasoli tolo może zwalczać skutki anemii i sprzyjać dobremu krążeniu krwi.
Przeczytaj także: Chociaż jest dużo tłuszczu, korzyści płynące z orzeszków ziemnych mogą zapobiegać otyłościWiadomość od SehatQ
Groszki są często sprzedawane na sucho, więc przed ich ugotowaniem namocz je w wodzie. Przyspieszy to czas gotowania i ułatwi trawienie. Generalnie te fasole dodaje się do zup, gulaszu lub sałatek. U niektórych osób fasola tolo może powodować alergie na orzeszki ziemne, bóle brzucha i wzdęcia ze względu na zawartość błonnika rafinozy, który może powodować problemy trawienne. Jednak dokładne moczenie i gotowanie może zmniejszyć zawartość rafinozy, więc nie musisz się zbytnio martwić. Jeśli chcesz skonsultować się bezpośrednio z lekarzem na temat cowpeas, możesz
czat z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ.Pobierz aplikację teraz w Google Play i Apple Store.
