Przed zakupem sera należy najpierw zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu. Jeśli możesz, wybierz sery o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ sery zawierające tłuszcze nasycone mogą zwiększać ryzyko chorób serca i zwiększać wagę.
8 rodzajów chudego sera
Ser jest źródłem potrzebnego organizmowi białka i wapnia. Jednak to pyszne jedzenie zrobione z mleka zawiera również tłuszcze nasycone i wysoki poziom cholesterolu. Jeśli martwisz się ilością tłuszczu i cholesterolu, możesz wybrać różne sery o niskiej zawartości tłuszczu, które nadal są bogate w białko i wapń. Jakie są typy?
1. Mozzarella
Ser Mozzarella, w pysznym, niskotłuszczowym smaku! Okazuje się, że mozzarella jest nie tylko pyszna, ale także niskotłuszczowa. Ponadto zawartość sodu i kalorii w mozzarelli jest również dość niska. Ten włoski ser zawiera tylko 6 gramów tłuszczu, 85 kalorii i 176 miligramów sodu w jednej porcji (28 gramów). Jednak mozzarella nadal zawiera 6 gramów białka i 14 procent zalecanego dziennego spożycia (RAH) wapnia. Według badań mozzarella zawiera również probiotyki, które mogą utrzymywać zdrowie jelit, wzmacniać układ odpornościowy i zwalczać stany zapalne.
2. Ser pleśniowy
Ser pleśniowy znany jest jako jeden z serów o najwyższej zawartości wapnia. Uważa się, że ten ser zmniejsza ryzyko chorób kości. Ponadto ser pleśniowy znajduje się również na liście serów o niskiej zawartości tłuszczu. W 28 gramach sera pleśniowego jest tylko 8 gramów tłuszczu. Chociaż ser pleśniowy ma niską zawartość tłuszczu, zawiera 6 gramów białka i 33 procent wapnia RAH, co jest bardzo dobre dla zdrowia.
3. Ser feta
Feta to ser pochodzący z Grecji. Ser ten wytwarzany jest z mleka owczego lub koziego i ma lekko słony smak. W porównaniu z innymi serami feta ma niską zawartość kalorii i tłuszczu. Na każde 28 gramów sera feta jest tylko 5 gramów tłuszczu i 80 kalorii. Ponadto feta zawiera 6 gramów białka i 10 procent wapnia z RAH, którego organizm potrzebuje. Feta jest rodzajem sera stosowanego w diecie, ponieważ zawiera sprzężony kwas linolowy, który, jak wykazano, zmniejsza poziom tłuszczu w organizmie.
4. Twarożek
Twaróg, miękki, niskotłuszczowy twarożek jest jednym z serów o najwyższej zawartości białka, która wynosi 12 gramów białka w 110 gramach. Co więcej, twaróg zawiera również 10% wapnia RAH. Ten ser jest również wymieniony w kategorii serów o niskiej zawartości tłuszczu. Pół szklanki twarogu zawiera tylko 7 gramów tłuszczu. Twaróg jest często polecany osobom na diecie. Białko zawarte w tym serze może sprawić, że dłużej poczujesz się syty.
5. Ser ricotta
Podobnie jak twarożek, ser ricotta to niskotłuszczowy ser o wysokiej zawartości białka. W pół szklanki (124 gramy) sera ricotta znajduje się 12 gramów tłuszczu i 12 gramów białka. Zawartość wapnia jest również w stanie zaspokoić 20 procent twoich codziennych potrzeb. Białko zawarte w serze ricotta jest uważane za wyjątkowe, ponieważ jest
serwatka. Oznacza to, że białko w serze ricotta zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebują ludzie. Białko
serwatka To może być łatwo trawione przez organizm i jest w stanie wspierać wzrost mięśni, obniżać ciśnienie krwi i stabilizować poziom cholesterolu w organizmie.
6. Parmezan
Przygotowanie sera parmezanowego do spożycia zajmuje dużo czasu, czyli 12 miesięcy. Długość tego okresu ma na celu zabicie zawartych w nim złych bakterii. Warto jednak poczekać na zrobienie parmezanu. Ten ser ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka. W 28 gramach parmezanu znajduje się 10 gram białka i tylko 7 gramów tłuszczu. Nie należy również lekceważyć zawartości wapnia i fosforu w serze parmezanowym. Więc nie zdziw się, jeśli uważa się, że parmezan poprawia zdrowie kości.
7. Ser Szwajcarski
Ser szwajcarski ma pustą teksturę, która tworzy się podczas procesu fermentacji. Na każde 28 gramów ten szwajcarski ser zawiera 8 gramów białka, 25% wapnia RAH i tylko 9 gramów tłuszczu. Zawartość sodu jest również niska i wynosi 53 miligramy lub równowartość 2 procent RAH.
8. Ser Cheddar
Ser Cheddar pochodzi z Anglii i jest znany z zawartości witaminy K. Ten niskotłuszczowy ser zawiera również dość wysoką zawartość białka. W każdych 28 gramach sera cheddar znajduje się 7 gramów białka i 9 gramów tłuszczu. Zawartość wapnia sięga 20 procent RAH. Witamina K zawarta w serze cheddar jest bardzo dobra dla zdrowia kości i serca. Ta witamina zapobiega gromadzeniu się wapnia w ścianach tętnic i żył. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ:
Chociaż ten niskotłuszczowy ser jest bogaty w składniki odżywcze, zaleca się, aby nie spożywać go w nadmiarze. Pamiętaj, że tłuszcz zawarty w serze jest tłuszczem nasyconym, który może szkodzić zdrowiu serca, jeśli jest spożywany w nadmiarze. Jeśli nadal masz wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem w aplikacji zdrowotnej rodziny SehatQ za darmo! Pobierz teraz aplikację SehatQ z App Store i Google Play.
Ser Mozzarella, w pysznym, niskotłuszczowym smaku! Okazuje się, że mozzarella jest nie tylko pyszna, ale także niskotłuszczowa. Ponadto zawartość sodu i kalorii w mozzarelli jest również dość niska. Ten włoski ser zawiera tylko 6 gramów tłuszczu, 85 kalorii i 176 miligramów sodu w jednej porcji (28 gramów). Jednak mozzarella nadal zawiera 6 gramów białka i 14 procent zalecanego dziennego spożycia (RAH) wapnia. Według badań mozzarella zawiera również probiotyki, które mogą utrzymywać zdrowie jelit, wzmacniać układ odpornościowy i zwalczać stany zapalne. 
Twaróg, miękki, niskotłuszczowy twarożek jest jednym z serów o najwyższej zawartości białka, która wynosi 12 gramów białka w 110 gramach. Co więcej, twaróg zawiera również 10% wapnia RAH. Ten ser jest również wymieniony w kategorii serów o niskiej zawartości tłuszczu. Pół szklanki twarogu zawiera tylko 7 gramów tłuszczu. Twaróg jest często polecany osobom na diecie. Białko zawarte w tym serze może sprawić, że dłużej poczujesz się syty. 
