Warzywa zawierające żelazo są bardzo łatwe do zdobycia. Mało tego, jeśli ugotowane zgodnie z odpowiednim przepisem, warzywa zawierające dużo żelaza są również bardzo smaczne. Szczególnie dla wegetarian, którzy mają trudności z pokryciem spożycia żelaza. Niektórzy uważają, że tylko mięso zawiera żelazo. W rzeczywistości istnieje wiele warzyw bogatych w żelazo, aby zaspokoić ich zapotrzebowanie na ten ważny minerał! Spożycie żelaza należy zaspokoić poprzez suplementy lub jedzenie. Dzieje się tak, ponieważ niedobór żelaza może powodować anemię. Ponieważ funkcją żelaza jest pomoc w produkcji czerwonych krwinek. Kiedy czerwone krwinki są zmniejszone, istnieje ryzyko niedokrwistości.
Warzywa zawierające żelazo
Zanim poznasz różne rodzaje warzyw, które zawierają dużo żelaza, wiedz, że żelazo zawarte w warzywach będzie trudniejsze do strawienia przez organizm niż żelazo zawarte w mięsie. Ale spokojnie, warzywa zawierające żelazo zawierają również witaminę C, która jest przydatna do zwiększania wchłaniania żelaza. Udowodniono, że warzywa bogate w żelazo pomagają utrzymać stabilny poziom żelaza w organizmie. Jesteś już ciekaw warzyw, które zawierają dużo żelaza? Poznajmy się jeden po drugim.
1. Grzyb
Okazało się, że niektóre rodzaje grzybów zawierają dużo żelaza. Na przykład białe grzyby, które po ugotowaniu zawierają 2,7 miligrama żelaza. Przy tak dużej zawartości żelaza warzywa zawierające żelazo mogą już zaspokoić 15% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Ponadto boczniaki mają również żelazo. W rzeczywistości zawartość żelaza może być dwa razy większa niż w białych grzybach.
2. Ziemniak
Ziemniaki, warzywa zawierające żelazo Warzywa zawierające żelazo są często używane jako substytut ryżu. Ale niewielu wie, że ziemniaki mają dużo żelaza! Pamiętaj jednak, że zawartość żelaza w ziemniakach zostanie zmaksymalizowana, jeśli zjesz je ze skórą, tak. Jeden duży, nieobrany ziemniak (295 gramów) zawiera 3,2 miligrama żelaza, co odpowiada 18% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Ponadto ziemniaki są również pokarmem bogatym w witaminę C, która może pomóc organizmowi lepiej przyswajać żelazo.
3. Sos pomidorowy
Kwas zawierający żelazo Pomidory, które są nadal w postaci warzyw, nie zawierają wystarczającej ilości żelaza, aby zaspokoić codzienne potrzeby. Jednak po wysuszeniu lub „przekształceniu” w sos okazuje się, że zawartość żelaza jest dość wysoka. W jednej filiżance (118 ml) czystego sosu pomidorowego bez innych dodatków znajduje się 3,9 miligramów żelaza, co odpowiada 22% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Suszone pomidory zawierają również dużo żelaza, czyli około 1,3-2,5 miligramów na filiżankę. Pomidory zawierają również witaminę C, co oznacza, że mogą pomóc organizmowi lepiej przyswajać żelazo.
4. Szpinak
Warzywa zawierające żelazo pochodzą z rodziny zielonych warzyw liściastych, czyli szpinaku. Okazuje się, że to warzywo zawiera 0,81 grama żelaza na jedną filiżankę. Zaleca się jednak spożywanie szpinaku z innymi warzywami zawierającymi witaminę C, aby organizm mógł lepiej przyswajać żelazo. Wyobraź sobie, że 100 gramów szpinaku zawiera więcej żelaza niż inne produkty zawierające żelazo, takie jak czerwone mięso i łosoś. [[Powiązany artykuł]]
5. Kale
Jarmuż jest jednym z warzyw zawierających żelazo i nadal jest „w tej samej rodzinie” ze szpinakiem. W jednej filiżance jarmuż może zawierać 2,5-6,4 miligramów żelaza!
6. Serce palmy
Może to bogate w żelazo warzywo nie brzmi znajomo dla twoich uszu. Jednak smakuje bardzo pysznie i może być przetwarzany na różne potrawy. Serce palmy olejowej pochodzi z palmy olejowej. Zazwyczaj serce palmy olejowej można spożywać bez żadnych przypraw. Jednak wiele osób spożywa go również z dodatkiem soli. Na porcję (jedna filiżanka) serce palmy zawiera 4,6 miligrama żelaza, co odpowiada 26% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Ponadto te bogate w żelazo pokarmy zawierają również kwas foliowy, mangan, potas i witaminę C, aby pomóc organizmowi lepiej przyswajać żelazo.
Notatki z SehatQ
Jedzenie różnorodnych warzyw, które zawierają żelazo powyżej, jest rzeczywiście bardzo dobre dla zdrowia, zwłaszcza jeśli jesteś wegetarianinem, który szuka źródła żelaza z warzyw. Ale pamiętaj, nie zapominaj o różnych innych warzywach, ponieważ wciąż jest wiele warzyw, które mogą zoptymalizować zdrowie Twojego organizmu. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o funkcji żelaza i minerałów z przyjmowanej dawki, skonsultuj się z dietetykiem lub dietetykiem. Możesz także rozmawiać za darmo z lekarzami przez
Aplikacja do zdrowia rodziny HealthyQ . pobieranie
w App Store lub Google Play teraz! [[Powiązany artykuł]]