W przypadku osób cierpiących na choroby wątroby, takie jak zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby, a nawet marskość wątroby, należy bardzo uważać na codzienne przyjmowanie pokarmów. Ponieważ jeśli będziesz nadal jeść pokarmy, które nie są objęte chorobami wątroby, twój stan może się pogorszyć, a proces gojenia będzie utrudniony. Spożywanie zdrowej żywności jest ważną częścią procesu gojenia prawie każdej choroby, w tym choroby wątroby. Dlatego upewnij się, że unikasz poniższych tabu i spożywaj pokarmy, które mogą wspierać utrzymanie zdrowia wątroby.
Dieta przy chorobach wątroby
Oto kilka tabu dotyczących jedzenia, których osoby z chorobami wątroby powinny unikać.
Niezdrowe jedzenieosoby z chorobami wątroby muszą unikać
1. Tłuste jedzenie
Jeśli są spożywane za dużo, tłuste pokarmy sprawią, że wątroba będzie ciężej pracować. Ten nawyk może uszkodzić zdrową wątrobę, zwłaszcza zainfekowaną wątrobę. Tak więc włącz frytki, hamburgery, curry i inne tłuste potrawy do listy tabu dotyczących chorób wątroby. Wybieraj zdrowsze opcje żywności, w tym warzywa i chude mięso, takie jak pierś z kurczaka lub ryby.
2. Żywność o wysokiej zawartości cukru
Jedną z funkcji wątroby jest przekształcanie cukru w tłuszcz. Tak więc, jeśli spożyjesz duże ilości cukru, oczywiście praca wątroby zwiększy się i pogorszy uszkodzenia. Niekontrolowany tłuszcz z cukru może również gromadzić się w wątrobie i powodować stłuszczenie wątroby. Jeśli więc zdiagnozowano u Ciebie chorobę wątroby, natychmiast zmniejsz dzienne spożycie cukru.
3. Pokarmy zawierające dużo soli
Spożywanie zbyt dużej ilości soli może pogorszyć chorobę wątroby. W rzeczywistości te niezdrowe nawyki żywieniowe mogą również wywoływać zwłóknienie wątroby, które z czasem może prowadzić do marskości wątroby. Więc jeśli masz chorobę wątroby, powinieneś unikać pokarmów bogatych w sól, takich jak przetworzone mięso i przekąski oraz żywność w puszkach.
4. Pakowane jedzenie
Pakowane produkty spożywcze, takie jak chipsy ziemniaczane i inne przekąski, zawierają dużo cukru, soli i tłuszczu, więc są jednym z tematów tabu dotyczących chorób wątroby. Więc kiedy masz ochotę na przekąskę, wybierz zdrowsze opcje, takie jak pokrojone owoce.
Smażone potrawy powinny być unikane przez osoby z chorobami wątroby
5. Smażony
Smażone potrawy są ogólnie szkodliwe dla zdrowia, zwłaszcza jeśli są spożywane przez osoby z chorobami wątroby. Wysoka zawartość tłuszczu i kalorii sprawia, że smażone potrawy są jednym z tematów tabu dotyczących chorób wątroby, których należy unikać.
6. Czerwone mięso
Czerwone mięso, takie jak wołowina i przetwory mięsne, takie jak klopsiki i kiełbaski, ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych. Jeśli są spożywane za dużo, te pokarmy mogą wywołać stłuszczenie wątroby.
7. Alkohol
Nadmierne spożycie alkoholu jest jedną z najczęstszych przyczyn uszkodzenia wątroby. Jeśli ten nawyk nie zostanie natychmiast zatrzymany, prawie na pewno wystąpi marskość wątroby. Ogranicz lub całkowicie unikaj alkoholu, jeśli masz problemy z wątrobą.
Pokarmy i napoje dobre dla zdrowia wątroby
Więc jakie są dobre pokarmy, aby utrzymać zdrowie wątroby? Zalecane są następujące rodzaje spożycia.
Szpinak jest dobry dla zdrowia wątroby
• Szpinak
Zielone warzywa, takie jak szpinak, zawierają przeciwutleniacz zwany glutationem, który jest bardzo dobry dla utrzymania pracy wątroby.
• Brokuły
Brokuły jako warzywo bogate w błonnik są również uważane za korzystne dla osób ze stłuszczeniem wątroby. Badanie mówi, że to jedno warzywo może poprawić pracę enzymów i zmniejszyć stres oksydacyjny, który może uszkadzać komórki w ciele, w tym komórki w wątrobie. Z tych samych badań wykazano również, że brokuły zapobiegają niewydolności wątroby u zwierząt doświadczalnych.
• Zioła i przyprawy
Przyprawy takie jak cynamon, kminek i curry mogą chronić wątrobę i serce. Dodanie przypraw do gotowania może być również sposobem na zmniejszenie spożycia soli bez zmniejszania pyszności potrawy.
• wino
Uważa się, że spożywanie winogron pomaga zwiększyć poziom przeciwutleniaczy w organizmie i chronić wątrobę przed uszkodzeniem. U osób z chorobami wątroby winogrona mogą również pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego tkanek.
• Orzechy
Orzechy są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy, takich jak witamina E, które są świetne dla zdrowia wątroby.
Tłuste ryby, takie jak łosoś, są dobre dla wątroby
• Tłusta ryba
Tłuste ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które są bardzo zdrowe dla wątroby. Wykazano, że te zdrowe tłuszcze zmniejszają stany zapalne narządów ciała, w tym wątroby, utrzymują prawidłowy poziom enzymów w wątrobie i poprawiają działanie insuliny.
• Oliwa z oliwek
Uważa się, że oliwa z oliwek skutecznie pomaga obniżyć poziom tłuszczu w wątrobie. Ponadto składniki, które zwykle miesza się w tej sałatce, mogą również usprawnić pracę enzymów w wątrobie.
• płatki owsiane
Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak płatki owsiane, sprawi, że wątroba będzie działała optymalnie. Błonnik pomoże Ci również schudnąć, aby być idealnym i utrzymać zdrową wątrobę na dłuższą metę.
• Kawa
Picie codziennie od dwóch do trzech szklanek czarnej kawy bez cukru może uchronić wątrobę przed dalszymi uszkodzeniami spowodowanymi nadmiernym spożyciem alkoholu lub niezdrową dietą.
• Herbata
Wiadomo, że czarna i zielona herbata są zdrowe dla wątroby. Korzyści te uzyskuje się dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które zapobiegają uszkodzeniom wątroby. [[artykuły powiązane]] Unikanie pokarmów i napojów, które są tabu z powodu chorób wątroby i zastępowanie ich pokarmami zdrowymi dla narządu, może być jednym z kroków do poprawy stanu wątroby. Oczywiście zdrowa dieta będzie również bardziej korzystna, jeśli będzie jej towarzyszyć regularne ćwiczenia.
Niezdrowe jedzenieosoby z chorobami wątroby muszą unikać 
Smażone potrawy powinny być unikane przez osoby z chorobami wątroby 
Szpinak jest dobry dla zdrowia wątroby 
Tłuste ryby, takie jak łosoś, są dobre dla wątroby 
