Zdrowie

11 produktów spożywczych zawierających probiotyki dla zdrowego trawienia

Pokarmy zawierające probiotyki są często wymieniane, gdy występuje problem z trawieniem. Ponieważ uważa się, że to źródło probiotyków wspomaga wydajność jelit. Ogólnie rzecz biorąc, jednym z najbardziej znanych przykładów produktów probiotycznych jest jogurt. Jednak żywność probiotyczna to nie tylko jogurt, ale także inne produkty spożywcze, które można znaleźć w supermarketach w pobliżu domu. Pamiętaj, że probiotyki są często określane jako „dobre bakterie dla jelit”.

Pokarmy zawierające probiotyki

Żywność zawierająca probiotyki nie musi być tylko jogurtem. Inne źródła można znaleźć w supermarketach, a nawet na tradycyjnych rynkach w okolicy, w której mieszkasz. Oto różne rodzaje źródeł probiotycznych, które możesz spożywać i smakować:

1. Tempe

Tempe jest bogate w probiotyki, które są dobre dla sprawnego trawienia Kto powiedział, że Indonezja nie ma żywności zawierającej lokalne probiotyki? Jak dotąd tempeh, który jest fermentowany z ziaren soi i który często jest łączony z tofu jako dodatek do białego ryżu, jest bogaty w probiotyki. Oprócz wysokiej zawartości probiotyków tempeh zawiera również białko i witaminę B12, które powszechnie występują w produktach mlecznych i mięsnych. Dlatego tempeh może być naturalnym źródłem probiotyków dla osób stosujących dietę wegetariańską. Co więcej, uważa się, że tempeh ma naturalne antybiotyki, które są w stanie odeprzeć niektóre rodzaje bakterii.

2. Ogórki kiszone

Ogórki kiszone są często niedoceniane i uważane jedynie za dodatek do smażonego ryżu, ale ogórki kiszone są w rzeczywistości jednym z produktów zawierających probiotyki, które są łatwe do znalezienia. Jednak nie wszystkie marynaty zawierają probiotyki, ponieważ marynaty zmieszane z octem nie zawierają probiotyków. Jeśli chcesz jeść marynaty zawierające probiotyki, wybierz marynaty, które są fermentowane w słonej wodzie. [[artykuły powiązane]] Istnieją różne rodzaje marynat, które można spożywać, takie jak ogórki kiszone, marchewki kiszone, rzodkiewki kiszone i tak dalej. Ogórki są nie tylko zróżnicowane, ale również niskokaloryczne i zawierają witaminę K, która odgrywa rolę w procesie krzepnięcia krwi. Jednak marynaty są zwykle bogate w sól, dlatego osoby z nadciśnieniem powinny unikać jedzenia marynat i szukać alternatywnych pokarmów zawierających inne probiotyki.

3. Zupa miso

Miłośnikom kuchni japońskiej z pewnością nieobca jest zupa miso zrobiona z mieszanki sosu miso. Ten sos miso jest w rzeczywistości wynikiem sfermentowanej mieszanki soi, grzybów koji i soli. Oprócz wysokiej zawartości probiotyków, zupa miso jest również bogata w witaminy z grupy B, przeciwutleniacze, białko, błonnik, witaminę K, mangan oraz inne witaminy i minerały. Jeśli chcesz ugotować zupę miso, powinieneś wymieszać miso z ciepłą wodą, ponieważ gorąca woda może zabić probiotyki w miso.

4. Kefir

Kefir jest podobny do jogurtu i zawiera probiotyki, które pomagają chronić przed infekcjami.Kefir jest jednym z najpopularniejszych źródeł probiotyków i można go znaleźć na tej samej chłodniejszej półce co jogurt. Kefir dokładniej określany jest jako napój zawierający probiotyki ze sfermentowanego mleka. Kefir powstaje poprzez zmieszanie ziaren kefiru, które są zbiorem probiotyków, z mlekiem kozim lub krowim. Podobnie jak jogurt, kefir może być również ogólnie spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy. Kefir, który jest bogaty w probiotyki, może pomóc chronić przed infekcjami i promować zdrowie kości.

5. Kombucha

Oprócz mleka herbatę można również wykorzystać jako surowiec do napojów zawierających probiotyki. Jednym z nich jest kombucha. Kombucha to sfermentowany produkt zielonej lub czarnej herbaty, który zawiera probiotyki. Jednak zawsze skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem kombuchy, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, ponieważ kombucha zawiera niski poziom alkoholu.

6. Kimchi

Wzrost K pop oraz K-dramat zwiększają również zainteresowanie Indonezyjczyków kulturą i jedzeniem Korei. Kimchi to koreańskie jedzenie, które słynie z pikantnego i kwaśnego smaku. Kimchi to jedna z potraw zawierających probiotyki, które mogą być alternatywą. Kimchi z kapusty jest bogate w witaminę K, żelazo i witaminę B2.

7. Chleb zakwas

Chleb na zakwasie zawiera probiotyki Na tym świecie są różne rodzaje chleba, jednym z chlebów zawierających probiotyki jest chleb zakwas sporządzony z wody i mąki fermentowanej przez kilka dni. Jednak nie wszystkie chleby zakwas zawiera probiotyki i trzeba sprawdzić, czy pieczywo zakwas zakupiony zawiera probiotyki lub nie.

8. Jogurt

Jogurt sfermentowany z mleka zawsze był podstawą żywności probiotycznej. Jogurt jest nie tylko dobry na trawienie, ale także pomaga obniżyć nadciśnienie i poprawić zdrowie kości. Zawsze zwracaj uwagę na zawartość cukru w ​​jogurcie, który będzie spożywany i wybierz jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurt beztłuszczowy.

9. Natto

Jeszcze jedna żywność zawierająca probiotyki z Japonii jest również dość dobrze znana, a mianowicie natto. Natto jest bogate w witaminę K2 i białko. Jednak ostry zapach natto i jego charakterystyczny smak mogą sprawić, że natto stanie się źródłem probiotyków, które nie wszystkim się podobają.

10. Kwaśna Kapusta (kapusta kiszona)

Kwaśna kapusta jest bogata w żelazo, przeciwutleniacze, witaminy kapusta kiszona to sfermentowana kapusta kiszona i jest popularna w Europie i jest dodatkiem. kapusta kiszona bogaty w żelazo, antyoksydanty, witaminę C, witaminę K, witaminę B, a także inne witaminy i minerały. Kiedy chcesz kupić kapusta kiszona , kupuj niepasteryzowane, ponieważ proces pasteryzacji zabija probiotyki w kapusta kiszona

11. Kilka rodzajów sera

Niektóre rodzaje sera, takie jak mozzarella, gouda, cheddar i twarożek, zawierają probiotyki. Oprócz tego, że jest żywnością probiotyczną, ser może być źródłem białka bogatego w wapń, witaminę B12, selen, fosfor oraz inne witaminy i minerały. Niektóre produkty zawierające probiotyki mogą być spożywane bezpośrednio lub najpierw w procesie gotowania. [[powiązany-artykuł]] Jednak niektóre badania mówią, że proces gotowania może zabić probiotyki. Jednak korzyści płynące z tych probiotyków nadal nie są stracone i nadal można je wykorzystać. Jeśli jesteś znudzony jogurtem, możesz wypróbować wymienione powyżej źródła probiotyczne, aby urozmaicić codzienną dietę. Powodzenia!

Korzyści ze spożywania pokarmów zawierających probiotyki

Po zapoznaniu się z różnymi produktami probiotycznymi powyżej, nadszedł czas, abyś poznał różne korzyści z ich spożywania. Oto korzyści zdrowotne, które, jak się uważa, można osiągnąć poprzez spożywanie pokarmów zawierających probiotyki:
  • Pokonywanie biegunki
  • Pokonać zespół jelita drażliwego
  • Zapobiegaj infekcji grzybiczej
  • Zapobiegać i leczyć infekcje dróg moczowych
  • Pokonywanie chorób skóry, takich jak egzema
  • Pokonywanie alergii i astmy
  • Łagodzi stany zapalne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Ale niestety różne korzyści płynące ze spożywania żywności probiotycznej powyżej nie zostały udowodnione w wielu badaniach. Dlatego nadal potrzebne są dalsze badania.

Notatki z SehatQ

Zanim spróbujesz różnych produktów spożywczych zawierających probiotyki powyżej, dobrym pomysłem jest skonsultowanie się z dietetykiem lub dietetykiem, aby dowiedzieć się, jakie są korzyści dla zdrowia. Możesz zadać więcej pytań na temat probiotyków lub innej zdrowej żywności za pośrednictwem bezpłatnego czatu z lekarzem pod adresem Aplikacja do zdrowia rodziny HealthyQ . Pobierz teraz naApp Store i Google Play . [[Powiązany artykuł]]
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found