Słonecznik lub H
elianthus annuus to rodzaj kwiatu, który jest przydatny do utrzymania zdrowia zewnętrznego i wewnętrznego. Białko i nienasycone kwasy tłuszczowe to główne składniki odżywcze, które sprawiają, że słonecznik jest pożywny dla zdrowia. Jakie korzyści dla zdrowia ciała mają płatki, nasiona kuaci i olej słonecznikowy? Oto pełne wyjaśnienie.
Zawartość słonecznika
Można stosować zarówno płatki, liście, łodygi, jak i nasiona słonecznika. Największa zawartość składników odżywczych znajduje się w nasionach słonecznika. Różne składniki odżywcze zawarte w 28 gramach nasion słonecznika to:
- Kalorie: 165
- Tłuszcze jednonienasycone: 3 gramy
- Tłuszcze wielonienasycone: 9 gram
- Sód: 1 miligram
- Węglowodany: 7 gram
- Błonnik: 3 gramy
- Białko: 5,5 grama
- Wapń: 20 miligramów
- Żelazo: 1 miligram
Wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w słoneczniku korzystnie wpływa na zdrowie układu krążenia (serca i naczyń krwionośnych). Ponadto uważa się, że słoneczniki są w stanie zapobiegać otyłości i cukrzycy typu 2, a także odżywiać układ pokarmowy. Należy zauważyć, że zawartość składników odżywczych może wzrosnąć w miarę kiełkowania nasion słonecznika.
Zawartość odżywcza nasion słonecznika
Możesz użyć niektórych kwiatów lub roślin jako alternatywnego leczenia. Jednym z przykładów są słoneczniki. Płatki, liście, łodygi i nasiona słonecznika mają swoje zalety lub właściwości. Jednak największa zawartość składników odżywczych znajduje się w nasionach słonecznika. Cytując z indonezyjskich danych dotyczących składu żywności, poniżej podano wartości odżywcze i odżywcze w przetworzonych nasionach słonecznika (kuaci), takich jak:
- Kalorie: 515
- Białko: 30,6 grama
- Włókno: 13,6 grama
- Tłuszcz: 42,1 grama
- Wapń: 54 mg
- Fosfor: 312 mg
- Potas: 448,6 gramów
- Cynk: 9,7 mg
Korzyści z nasion słonecznika
Od czasów starożytnych nasiona słonecznika były używane jako rodzaj żywności zwiększającej energię. Teraz nasiona słonecznika są również powszechnie spożywane jako przekąska kuaci. Z jednej główki kwiatu może być blisko 2000 nasion słonecznika. Przetwarzanie będzie dostosowane do potrzeb. Oto niektóre korzyści lub skuteczność nasion słonecznika dla zdrowia organizmu, takie jak:
1. Łagodzi stany zapalne
Zapalenie lub stan zapalny to naturalna reakcja organizmu. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ może to być również oznaką choroby przewlekłej. Jeśli spożywasz regularnie, nasiona słonecznika są korzystne dla zdrowia, takie jak pomoc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie. Na przykład pomaga obniżyć poziom białka C. Jest powiązany z chorobami serca i cukrzycą typu 2.
2. Utrzymuj zdrowie serca
W nasionach kuaci lub słonecznika znajdują się związki, które są przydatne do blokowania enzymów, dzięki czemu naczynia krwionośne zwężają się. Jest też magnez i kwas linolowy, które pomagają ustabilizować naczynia krwionośne, obniżyć poziom cholesterolu i obniżyć ciśnienie krwi.
3. Obniżenie poziomu cukru we krwi
Nasiona słonecznika mają również swoje zalety dla osób z cukrzycą typu 2 ze względu na zawarte w nich związki
kwas chlorogenowy w środku tego. Badania pokazują, że ludzie, którzy codziennie jedzą 30 gramów nasion słonecznika, mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi na czczo o około 10%.
Korzyści ze słoneczników
Generalnie słoneczniki są używane do dekoracji pokoju ze względu na kolor i kształt, który wygląda pięknie. Korzyści lub inne zalety słoneczników również stają się jednym z rodzajów kwiatów, które można jeść. Chociaż nadal rzadko się to robi, płatki słonecznika można spożywać jako napar do herbaty, a liście jako sałatkę. Musisz jednak wiedzieć, że płatki słonecznika smakują dość gorzko, więc nie są odpowiednie, jeśli jesz za dużo. Dlatego oprócz dekoracji i upiększenia ogrodu nie ma nic złego w wykorzystaniu części słonecznika jako rośliny leczniczej.
Korzyści z oleju słonecznikowego
Wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w słoneczniku korzystnie wpływa na zdrowie układu krążenia (serca i naczyń krwionośnych). Ponadto uważa się, że słoneczniki są w stanie zapobiegać otyłości i cukrzycy typu 2, a także utrzymywać zdrowy układ trawienny. Wygląda na to, że wartość odżywcza i odżywcza słonecznika wzrasta, gdy nasiona słonecznika zaczynają kiełkować. Nie tylko nasiona, ale także korzyści płynące z oleju słonecznikowego dla zdrowia twojego ciała, w tym skóry, w tym:
1. Niższy poziom cholesterolu
American Journal of Clinical Nutrition pokazuje, że olej słonecznikowy zawiera korzystne fitosterole, które pomagają zwalczać wchłanianie cholesterolu. Dlatego oprócz zwykłego oleju spożywczego do gotowania można używać również oleju słonecznikowego. Odbywa się to po to, aby model życia stał się zdrowszy i zachował zdrowie serca.
2. Utrzymaj odporność
Zawartość witaminy E w oleju słonecznikowym może być użyteczna lub skuteczna w utrzymaniu układu odpornościowego. Co więcej, witamina E zawiera również związki przeciwutleniające, które odgrywają ważną rolę, dzięki czemu układ odpornościowy może działać optymalnie.
3. Utrzymuj zdrową skórę
Kolejną zaletą lub właściwością oleju słonecznikowego jest utrzymanie zdrowej skóry. Dzieje się tak, ponieważ zawiera kilka związków, takich jak:
- kwas oleinowy,
- Witamina E,
- Sezamol i
- Kwas linolowy.
Olej słonecznikowy łatwo się wchłania, dzięki czemu nie zatyka porów i zapobiega powstawaniu zaskórników. Zawarty w oleju słonecznikowym środek przeciw podrażnieniom jest również bezpieczny dla wszystkich rodzajów skóry, takich jak cera sucha, normalna, tłusta i trądzikowa.
4. Ulecz rany
W małym badaniu naukowcy odkryli, że bezpośrednie stosowanie oleju słonecznikowego było korzystne dla gojenia się ran. Prawdopodobnie jest to efekt zawartości kwasu oleinowego, który jest korzystny dla pielęgnacji ran. Aby dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych słonecznika, zapytaj swojego lekarza bezpośrednio w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz z App Store i Google Play.
