Zdrowie

Ryba Mahi-Mahi, czy można ją bezpiecznie spożywać każdego dnia?

Jedzenie dużej ilości ryb to ważna inwestycja dla zdrowia, z których jedną jest ryba mahi-mahi lub ryba lemadang. Konsystencja mięsa Mahi-Mahi jest podobna do tuńczyka, ale z mniejszym ryzykiem narażenia na działanie rtęci. Najlepiej spożywać ryby 2 razy w tygodniu, najlepiej bogate w kwasy omega-3. Ryby Mahi-mahi można znaleźć w płytkich wodach, w tym w Indonezji.

Korzyści z jedzenia ryb mahi-mahi

Istnieje wiele korzyści z jedzenia ryb mahi-mahi, w tym:
  • Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3

Ryba Mahi-mahi zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają zmniejszyć stan zapalny. Co więcej, stan zapalny może być główną przyczyną wzrostu guza i czynnikiem ryzyka chorób serca, zawału serca i udaru mózgu.
  • Wysoka zawartość białka

Nie tylko zapewnia optymalne funkcjonowanie komórek organizmu, białko jest również dobre dla metabolizmu organizmu. Jeśli metabolizm organizmu jest zdrowy, to jego działanie również będzie wydajniejsze. Ponadto białko w rybach mahi-mahi jest również ważne dla budowy mięśni.
  • Bogaty w żelazo

Ryby mahi-mahi lub ryby lemadang są również bogate w żelazo, które pomaga czerwonym krwinkom w dystrybucji tlenu w organizmie. W porcji 85 gramów ryby mahi-mahi zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na żelazo w wysokości 7% dla kobiet i 15% dla mężczyzn. Utrzymanie spożycia żelaza jest bardzo ważne, ponieważ niedobór tego minerału może powodować problemy, takie jak anemia. Ponadto w rybach mahi-mahi występują również inne minerały, takie jak fosfor i selen.
  • Źródło witaminy B

Ryba Mahi-mahi jest również źródłem witamin z grupy B, takich jak witamina B-6, tiamina i ryboflawina. W porcji 85 gramów ryby mahi-mahi zawiera 45% niacyny i 39% ważnej dla metabolizmu witaminy B-3.
  • Zmaksymalizuj funkcjonowanie mózgu

Obecność witaminy B-6 w rybach mahi-mahi może zmaksymalizować funkcjonowanie mózgu, szczególnie w przypadku neuroprzekaźników. Spożycie 170 gramów ryb mahi-mahi zawiera 0,7 mg witaminy B-6, co stanowi 54% dziennego zapotrzebowania. Oznacza to, że jedzenie ryb mahi-mahi jest jednym ze sposobów na utrzymanie zdrowia mózgu. [[Powiązany artykuł]]

Przewiduj ryzyko związane z jedzeniem ryb mahi-mahi

Chociaż ryba mahi-mahi jest bogata w składniki odżywcze, przed jej spożyciem nadal należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy, takich jak:
  • Ryzyko zanieczyszczenia bakteryjnego, takiego jak: Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, i inne bakterie z zanieczyszczonych wód
  • Unikaj spożywania ryb mahi-mahi, które nie są całkowicie ugotowane, aby upewnić się, że zawarte w nich bakterie i wirusy są martwe
  • Ryby Mahi-mahi mogą zawierać substancje toksyczne, takie jak ciguatoksyna oraz skombrotoksyna z powodu zużytych glonów lub procesów magazynowych
  • Proces przechowywania podczas dystrybucji ryb również wpływa na zawartość w nich toksyn
  • Spożywanie ryb mahi-mahi musi nadal być w rozsądnych porcjach
  • Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny jeść ryby mahi-mahi pod nadzorem lekarza
  • Przetwarzanie ryb mahi-mahi również nie powinno być zbyt ugotowane
  • Nie jedz ryb mahi-mahi, które pachną rybi i mają matowy kolor
Jeśli dana osoba doświadcza objawów zatrucia ciguatoksyną po spożyciu ryb mahi-mahi, natychmiast przestań jeść i zwróć się o pomoc medyczną. Objawy zatrucia nie są w stanie odróżnić gorąca od zimna i powodują osłabienie rąk i nóg. [[powiązany-artykuł]] Osoby, które chcą jeść ryby mahi-mahi lub lemadang powinny wybierać naprawdę świeże. Miąższ powinien być biały o lekko słodkim smaku. Jeśli ma matowy kolor i rybi zapach, należy unikać jego spożywania. Chcesz poznać inne rodzaje ryb, które są bogate w składniki odżywcze i bezpieczne do spożycia? Możeszbezpośrednia konsultacja z lekarzem w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ. Pobierz teraz na App Store i Google Play.  ?